胖虎看了食神鬍子哥的介紹挑了油花燒肉作為生日大餐。
吃燒肉，肉質決定一切！今天的牛肉總的來說沒得挑剔，基本的平價牛肉就可以吃到心花怒放，還有很滿意的葛瑪蘭極黑豚、日式燒肉少見的烤櫛瓜、烤出另一番風味的山藥，雖然帳單金額有點痛但整體算滿意。
2014.1.18 星期天。
胖虎的生日大餐，壽星自己選的燒肉店。
胖虎的生日大餐，壽星自己選的燒肉店。
油花兩字看起來圓滾滾的很有油膩感，果然油花很多（大笑）
訂位時先說了要慶生會拍照（結果拍的都是食物的照片XD），幫我們安排在這離塵的小包廂，雖然有點悶，但這樣幽靜的小空間我很喜歡。
溫大觀清酒 （$120）
難得胖虎主動提出了要點酒來助興，雖然是基本款的清酒，溫溫的喝起來還是很不錯。
這溫酒器我很喜歡耶，外壺裝熱水保溫，延長溫清酒的暖度。
準備好了！大啖燒肉的陣仗！
暖呼呼的炭火也就位了，準備開動！
燒肉調味有檸檬汁、烤肉醬、粗鹽、七味粉，依照自己的喜好增添燒肉的風味。
油花招牌盛合（ $880 ）
牛肉跟女人一樣怕老，牛肉類食材都是由工作人員負責燒烤掌握最精準的可口熟度。
澳洲牛舌薄切；我以為這是厚切耶，比我在其他燒肉店吃的牛舌厚度明顯比較厚。
後來問了店家表示厚切是類似骰子牛那樣的厚度，吃起來口感完全不同。
Q脆的烤牛舌，搭配鹽蔥一道入口～唉呦！喚醒沉睡已久的燒肉魂。
Choice等級美國霜降牛五花，鮮嫩的滋味完全沒有辜負這美麗的油花。
9+澳洲和牛等級的牛肋條。
和牛的肉質真的比較軟，牛肋條也是這樣，口感喜好看個人，凱棠覺得還不錯啊；
特製的沾醬裡有烤肉醬、奶油、蒜片...香鹹不膩口，味道很棒。
安格斯美國沙朗牛排（$580／10oz）
幸好牛肉都是店家一手包辦燒烤的服務，不然要一直顧著牛排，左翻右翻的挺累XD
牛排肉質夠水準，加上拿捏得宜的烤功，鮮嫩多汁又美味的牛排手到擒來（很愛亂用成語）
澳洲M9+和牛橫隔膜（$380）
這橫膈膜烤得非常漂亮，肉質非常的軟嫩，沒得挑剔；但長相與口感都跟印象中的橫膈膜不太像，猜想是切片方向的緣故（不然就是澳牛與美牛的橫隔膜口感有差），重點是好吃就行啦。
Choice等級美國牛小排（$320）
一路吃下來的牛肉都很滿意，我們果然還是習慣吃美牛，好感度勝過價格比較高貴的澳洲和牛。
椒鹽豬五花 （$150）
因為片得夠厚實，豬五花的油脂讓炭火越燒越旺，是不是很有炒鹹豬肉的感覺呢？
厚片的豬五花吃起來又香又軟又脆，好過癮啊！
葛瑪蘭極黑豚 （$220）
還沒有出現在固定菜單上的新菜色。
甜而脆的豬肉，片得厚實吃起來頗有豬排的口感，讓在場的肉鬼們吃得很開心。
豬軟骨 （$120）
第一次吃豬軟骨這玩意，豬肉特有的味道非常的濃郁，就像是豬耳朵的脆耳部分一樣爽脆硬朗的口感，挺有特色，蠻推薦點來嚐鮮。
奶油雞腿肉 （$160）
雞腿肉切丁，熟了沾特調的蒜味奶油醬食用，還不賴，也沒有太驚艷的表現就是了。
雞軟骨（$140）
最適合在吃飽之後點來配八卦的。
雞軟骨烤至金黃色就可以吃囉，不錯吃，若是像我們人少用餐，建議雞與豬軟骨選1種就好。
山藥（$90）
都是肉太有罪惡感，想要來點蔬菜，服務人員推薦我們烤山藥。
烤山藥好吃耶！烤至表面微脆，中間依舊是軟綿帶有一點黏性，我很喜歡！
櫛瓜 （$90）
可以理解，斜切的長面會比較好燒烤，但是不太習慣看到跟小黃瓜太像的櫛瓜（大笑）
第一次在日式燒肉店吃到烤櫛瓜，只有簡單的調味鹽帶出櫛瓜本身的清甜，真好吃。
烏龍茶（$50）
還挺大杯的，1杯克制點喝可以撐完一頓燒肉沒有問題。
等餐的時候把MENU拍了個齊全，參考參考唄～
油花的牛肉有分澳牛與美牛，MENU上都寫得很清楚。
豬&雞&羊&海鮮。
肉類與海鮮以外的。
酒類。
飲料，應該要點罐哈密瓜啤酒來嚐嚐的。
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