2012.11.19 星期日。
最近對攝影課教室附近的美食有很熱血的插旗慾望，今天本來是排定要吃龍記搶鍋麵的，週日公休><
徘徊在教室附近看到這家清真黃牛肉麵館，想想天氣冷很適合熱湯，客人又很多，應該是安全店家吧。
張家清真黃牛肉麵
營業時間：06:30-20:30（每月第2、4週日公休）
營業電話：02-2331-2791
營業地址：台北市中正區延平南路21號
捷能減碳：捷運西門站5號出口步行約5分鐘
加湯加麵不加錢，凱棠應該是用不上，但也覺得這是很有愛的作法。
會吸引凱棠進門的一大原因，是有賣凱棠打小時候就愛吃的火燒（也稱大餅，也稱槓子頭）
店內裝潢相當陳舊，但整潔度挺OK，胖虎說清真教派特別重視乾淨，似乎所言不假。
MENU。除了牛肉麵以外，水餃、鍋貼、燒餅夾肉等北方麵點都到位了。有綠豆稀飯好酷！
酸菜與辣椒，辣椒看起來非一般罐裝加工品，對它的印象就好。
紅燒牛肉泡餅（$120）
牛雜切成寬絲，很像在麻辣鍋中出現的，味夠而透，似乎是事前處理得太過，口感有點過於軟爛單調。
大餅切成數塊，淋上牛肉湯，小時候最愛這一味了，
不知道是早切好塊擺著還是泡太久，吃起來就是軟軟爛爛的口感，也吃不出大餅特有的麵香，殘念。
牛肉湯加點酸菜，多一分香鹹的滋味。
清燉半筋半肉麵（$150）的湯頭滋味，居然還比紅燒湯頭來得鮮明些。
偷了胖虎1塊牛筋來吃，又Q又脆真是好好味。
麵條是寬版的，中規中矩沒有太大的特色。
他們家的湯頭夠香夠味，但口感單薄了些，不是凱棠喜歡的口感，
還是那句老話，口味的喜好是很主觀的，這些只是我的想法，
畢竟人家店一開那麼多年，生意也那麼好，表示也有很多人喜歡他們家的味道呀。
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