【信義區】終於，我吃到双聖牛排了！

双聖牛排是老字號的美式餐廳，
凱棠一直很想吃吃看，卻總是陰錯陽差的錯過了他，
這次看到點牛排送甜點的優惠，就一直記在心裡，
趁5月30日，優惠截止前一天，拿著當天新人招募的監考費趕去了。

双聖牛排〈信義店〉
02-2735-3696
台北市信義區基隆路2段81號 
捷運台北101/世貿站步行約7分鐘





因為在台科大兼考，就近選了基隆路上靠近世貿的信義店；
外表是深綠色的實木裝潢，相當的樸實卻帶有貴氣。
〈貴氣就是一種讓人不敢貿然進入的氣氛〉



餐廳內部五顏六色的燈飾營造了熱鬧的氛圍。



就是這優惠，讓凱棠覺得不能再錯過双聖了，
結果到了現場，覺得這優惠也還好而已，
沒辦法，歐巴桑心態，能撿便宜就先衝了再講。

牛排是單點的，我們加了100元點1份套餐，多了濃湯、飲料、甜點可以嚐鮮~



凱棠真的是癡呆了我，完全想不起來這是什麼湯?
不過這是胖虎點的，胖虎說是龍蝦湯就是龍蝦湯囉，
凱棠從頭到尾只喝了一口，印象是中規中矩。



套餐的飲料，沒新意胖虎選了可樂，看似細長的杯子，飲料的量卻挺多的。



美國Choice等級肋眼牛排〈Ribeye Steak〉
光單點牛排就要價660元，有貴到，
不過不用怕，凱棠今天有1,800的監考費到手。
〈本月很多大餐都因為這監考費得以實現，原來1,800這麼好用〉←假象



肋眼牛排取自於牛的背肋脊部位，較多油脂分布，有著鮮美滑嫩的口感，
肋眼是凱棠喜歡的牛排部位，五分熟恰恰好。



凱棠選的是磨菇醬，這醬奶油味挺重，沒啥磨菇味，
倒是成了另一種不錯的牛排沾醬味道。





美國Choice等級紐約克牛排〈New York Steak〉，570元。

因為上桌時服務生會請我們切開牛排確認熟度是ok的，
胖虎一向不等凱棠拍照，這牛排已經是切了一刀下去。



紐約客牛排取自牛的前腰脊部位，
肉質分布算是肥瘦均衡，較為緊實，口感相對來得有嚼勁些。







根據官方說法，
双聖的牛排肉使用美國冷藏牛肉，
經過熟成程序〈利用牛肉本身的酵素讓牛肉軟化提升嫩度〉
讓牛肉風味更加濃郁，
熟成讓牛肉內部水分滲入肌肉組織當中，使更加多汁香甜。

凱棠覺得這牛排肉真的是鮮嫩多汁，是還不錯吃，
不過，水份似乎多了點，肉質有些鬆散。



配菜除了香菇&甜椒以外，還有一堆凱棠叫不出名字的瓜類，
乍看起來以為是檸檬，吃起來是非常Juicy的瓜口感。



馬鈴薯泥加上鹹味挺重的起司跟培根真好吃，
凱棠邊抱怨著太早起沒胃口，也是一口一口把她吃個精光。



原來冰火奇緣就是冰淇淋點著火上桌來的，好有噱頭呀~~

凱棠跟胖虎今天就是衝著這免費的冰火奇緣而來，
因為原價要299元，有貴；看到實品更覺得有貴到。



冰淇淋有花生巧克力、草莓、芒果、瑞士巧克力4種口味，
双聖在MENU中有特別介紹他們家的冰淇淋，
凱棠跟胖虎都覺得這冰淇淋果然名不虛傳，
每個口味都香甜滑嫩好好吃，有酸有甜交互著吃，一點都不膩口。凱棠個人尤其喜愛最致肥的花生巧克力口味，再來是草莓。

好吃的冰淇淋再搭配鳳梨、草莓、奇異果、櫻桃、香蕉還有杏仁果粒，
口感更是多層次到豐盛的地步。

最最最可惜的就是甜筒餅乾一點都不香脆可口，
明明是凱棠的最愛，最後硬是剩在那裡。



套餐附的甜點芒果奶酪，
很一般的奶酪，淋上很甜的芒果醬，就這樣，所以也是剩在那裡。

今天一定是因為監考太早起，壓力太大，所以太累，
雖然嘴裡吃的是鮮嫩多汁的牛排，卻還是提不起精神，
管他外面下著大雨，只想吃完趕快衝回家補眠。不過，終於吃到双聖牛排，也算一圓小時候的夢想。