2012.12.14 星期五。
上週六赤福委在凱棠買了山東餃子館酸菜白肉鍋後3分鐘打電話揪吃萬隆新開的全牛涮涮鍋，凱棠沒吃成，卻在之後受到赤福委的疲勞轟炸，透過各種管道傳達非常值得來吃的訊息Orz。其實，全牛涮涮鍋對牛肉鬼凱棠跟胖虎實在超有吸引力，本週五晚上就衝了，結果今天天氣變溫暖了是怎樣>< 阿輝牛肉城 全牛精緻涮涮鍋
消費資訊：可訂位（但有幾次訂了跟沒訂一樣等好久XD）
營業電話：02-8931-0001
營業地址：台北市羅斯福路5段257號
捷能減碳：捷運萬隆站2號出口右轉步行約30秒
位於萬隆站2號出口左轉的全牛精緻涮涮鍋是新店超人氣阿輝牛肉城的新版圖，
話說，新店在地ㄟ凱棠沒聽過也沒吃過阿輝牛肉城實在汗顏XD
比訂位時間早些到，先在門口拍拍菜單，走的是平價涮涮鍋路線。
看到這些單點食材的經濟實惠價格，讓胖虎整個失心瘋點過量。
營養小百科，寫得就是吃牛肉好處多多這樣，難怪牛肉鬼凱棠跟胖虎都頭好壯壯（誤）
阿輝牛肉城的牛肉來源，老老實實的貼在門口給大家參考。
新開幕沒多久，店內走的是台式涮涮鍋店風格。
精燉牛肉湯，乳白濃郁的湯頭已經令人眼睛一亮，還加了蔥花與薑絲提鮮，
湯頭香醇順口帶有鮮明的胡椒香氣，好喝耶；不過煮了食材以後胡椒香氣就散了，應該先灌1大碗湯的說。
說一樣，又很不一樣的菜盤。
全牛涮涮鍋的菜盤也給了很多牛肉食材，早知道我們就不用單點了。
牛肉蝦丸&花枝丸。
我猜因為是牛肉專賣所以設計了牛肉蝦丸吧，兩個極鮮的食材搭配，凱棠反而沒有很愛耶；
結果反而是花枝丸比較得凱棠的歡心。
赤福委大愛捐獻的肉品兌換券，讓我們有免費的招牌牛肉可吃（鞠躬）
招牌牛肉使用的是美國牛，較為肥嫩的口感，片得恰好的厚度，讓吃起來的痛快程度極高。
龍鳳筋肉，使用的是澳洲牛；幾乎沒有油花但口感也不會乾柴，表現也相當不錯。
本地沙朗牛肉，當然就是台灣牛啦；肉質的表現相當有水準，比不上美牛的肥嫩卻也是另一番好滋味。
牛肉上菜的時候附有1紙杯的蛋汁，不夠可以儘量要，店家推薦像這樣淋在肉片上增添風味，
牛肉有了蛋汁的加持更顯滑嫩，但凱棠跟胖虎還是原味牛肉的死忠支持者無誤，對蛋汁心領了。
牛肝&牛心1盤都只要35元，是不是超有愛的價格呀！
這兩樣要注意不要燙太久，掌握好熟度吃起來富有牛味的鮮嫩Q彈口感相當過癮。
牛百葉，QQ脆脆的口感也很不賴。
腐竹是火鍋的好朋友，切得短了些薄了些，還是好吃的，
結果菜盤裡也有相當份量的腐竹，不小心今天變成了牛肉與腐竹吃到飽XD
台式烏龍麵不小心被凱棠煮久了影響Q度，但還是很扎實的麵條口感。
高湯自取，可隨自己喜好選擇香醇的牛肉濃湯或清爽的雞湯。
醬料區有推薦腐乳醬+廣式醬油的沾醬吃法，凱棠也如法炮製1碗，
結論，甘鹹甜的滋味不錯，但凱棠還是喜歡自己的火鍋特調沾醬（加很多醋跟辣椒）
最後來喝精華版湯頭，淺嚐一口即可，畢竟高普林是很嚇人的XD
飲料區有檸檬冬瓜茶/決明子茶/礦泉水可選，凱棠喜歡微酸的檸檬冬瓜茶比微苦的決明子茶多一些。
2個人吃滿桌，805元，心滿意足，凱棠以後來阿輝應該會點招牌牛肉鍋再加點其他的食材，
請問赤福委，我們幾時要去新店的阿輝牛肉城插旗呀XDD
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