【港島 西環】坤記煲仔小菜。豬骨煲、熱炒、煲仔飯。失控的晚餐

2012.10.26 星期五。
本日行程堪稱暴食中的暴食精華，上半場澳洲牛奶公司+添好運+大班樓已經讓我們飽到說不出話來了，
懷著罪惡感到海洋公園參加十月潮聖哈囉喂的活動，給幾個假鬼嚇過後，開始下半場的進食，
風塵僕僕的從金鐘殺到了位於西環的坤記煲仔飯，這是赤木指定，沒訂位就吃不到一家人氣名店。

坤記煲仔飯 
營業時間：11:00 - 00:30
營業電話：852-2803-7209
營業地址：香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖（桂香街舊舖側）
交通資訊：地鐵上環站A1出口步行約15分鐘





晚上九點半是坤記接受訂位的最後時間，幸好我們趕上了，客人也太多了吧！



大客滿呀，天氣悶熱，我們又走了一天的路，真難過；但就是貪吃，還是屈就了戶外的位子；
只有輔助燈光的巷弄裡用餐，可以預見這篇文的照片相當慘不忍睹XD 



密密麻麻的MENU，沒做功課還真難下手，一切就交給赤福委打理吧（攤手）



樽裝汽水（HKD 7），黃色那瓶忌廉汽水（cream soda）口味比較特別，值得點來嚐鮮。



招牌豬骨煲（HKD 128）登場，瓦斯爐周圍還用了特製鐵板包圍，安全的貼心做法。



開鍋！大量的豬骨、雞爪、玉米、豆皮等等，相當豐盛。



湯頭有非常鮮明的胡椒香氣，但卻不會辣口，非常讚的湯頭耶；
湯頭久煮後口感更加醇郁，凱棠已經算不清楚今天喝了幾碗湯了。 



豬骨煲會附上1份蔬菜（依季節供應），這菜我也不知啥名字，吃起來跟茼蒿有像，很配火鍋。



豬骨煲的辣醬油沾醬，又鹹又辣，用豬骨肉沾著吃，凱棠還挺喜歡的。



豬骨煲的一大精華就是這個豬大骨，千萬不要浪費，可以用吸管把鮮味十足的骨髓吃個過癮。



椒鹽鮮魷（HKD 60）



裹著厚粉快炸，不是凱棠習慣吃的魷魚口味，不過油炸處理得酥而不油，加上蔥蒜末的滋味還不賴。



避風塘炒辣蝦（HKD 110）是店家推薦菜色之一，凱棠也推薦喔XD
這道又鹹又辣，蝦子吃完凱棠也把蔥段吃了個乾淨，可以猜想這道料理的涮嘴程度吧。



來香港一定要吃煲仔飯的，這次的機會就留給坤記了。



碳烤煲仔飯系列之鴛鴦腸飯（HKD 48）鴛鴦腸是臘腸與潤腸的組合。



香港餐廳的餐點給的白飯份量都超大的，真羨慕香港女生吃這麼多還普遍都是瘦子（扯遠）
大半鍋的白飯放上臘腸與潤腸，加上一把蔬菜，很簡單的經典港式口味。



碳烤煲仔飯系列之白鱔滑雞飯（HKD 60）



凱棠承認是沒吃過白鱔好奇點的，原來長這樣呀，魚肉口感相當扎實有彈性，味道就沒有特別感覺。



煲仔飯都會附上1碟特調醬汁，淋在飯上多一分甘甜滋味。



碳烤煲仔飯系列之白鱔滑雞飯鹹魚蒸肉餅（價格不詳）登場讓我們失控的笑了！
是胖虎要吃鹹魚蒸肉餅，MENU上也只有單點的鹹魚蒸肉餅，卻以煲仔飯姿態登場是怎麼了，
奇怪！MENU上並沒有鹹魚蒸肉餅的煲仔飯耶><



台灣的鹹魚蒸肉餅會把鹹魚碎粒拌進豬肉裡一道料理，一整片鹹魚也挺有趣的。



煲仔飯都是從烤爐上直接端來桌上的，溫度夠，放久一點可以吃鍋巴口感，非常讚喔！
泰國長米做鍋巴賣相還挺噁心的（大誤），但口感還是一級棒啦。

今天一整輪吃下來的餐廳，因為是精挑細選的精華行程，果然每一家都很值得推薦，
老闆一定覺得我們是豬吧，點了1大鍋豬骨煲、2道熱炒、3個煲仔飯（而且不知道我們之前吃了什麼）
這頓讓凱棠更感謝有QQ與赤木的戰力支援，不然只有小鳥胃胖虎應該什麼都不用吃了吧。

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