瑞康屋 KUHN RIKON SWITERLAND
2015.1.12星期一
瑞康屋在新光三越舉辦歐洲精品廚具展覽，有台灣限量的HELLO KITTY魔法鍋發表會，卡哇伊的造型燃起了凱棠的主婦魂，報名！
我發誓報名的時候真的不曉得，居然還有非常豐盛味美的無油無水健康料理與好酒饗宴XD
歐洲的極簡風格搭配鮮豔色彩，
不進廚房的凱棠都動了買一個回家增色廚房的念頭啊，真糟糕XD
藉著這次精品鍋具展，有個KHUN RIKON 200年來的鍋具迷你博物館，
原來鍋子的設計絕對不是可以裝食物煮熟而已，如何能省時省能增添美味，學問可大著呢！
來自瑞士的優質鍋具，這次在瑞康屋耗時2年的奔走設計下，爭取到HELLO KITTY的授權，
只有台灣有的HELLO KITTY魔法鍋，展場門口這個巨型的魔法鍋相當吸睛。
光是外鍋有KITTY圖案不夠，鍋蓋頭這蝴蝶結才是HELLO KITTY的精髓所在。
即使是可愛款的鍋具，上了餐桌，擺上紅白酒也是很搭。
採用瑞士精品鍋具的高品質材料，結合討喜的HELLO KITTY造型；
內鍋不鏽鋼鍋的適用廚具相當廣泛，記得不要進微波爐就好！
小家庭當道，1人份的鍋具剛剛好！
參觀完鍋具，深感「術業有專攻」，原來鍋子好壞有這麼大的學問呦！
不過，接下來才是重頭戲！！！
瑞康屋特地邀請到年紀輕輕卻資歷顯赫的川子老師，
巧妙利用優質鍋具打造一系列無油無水健康料理饗宴～
紅布白點的桌巾跟今日的HELLO KITTY主題相當合拍，餐前麵包也是整套的Kitty造型XD
看了菜單發現本日料理份量不容忽視，就把麵包帶走當隔天的早餐；
我想主辦單位也是有注意到這點，直接用袋子包裝方便帶走。
御茶－日式煎茶，可愛的貓咪繪相日式茶杯。
八寸－樹子雲丹炙燒生干貝、胡麻彩蔬佐鮭魚卵、蔬果漬。
樹子雲丹炙燒生干貝。
大個頭的干貝本質已經相當鮮甜，透過樹子的提襯讓鮮味更跳。
胡麻彩蔬鮭魚卵。
香甜的胡麻醬加了檸檬增添清新感，搭配鮭魚卵的鮮美滋味。
洋皿－海鮮熱沙拉佐和風油醋醬。
用HELLO KITTY魔法鍋外鍋當沙拉碗，好看又好吃，是不是！
新鮮蔬菜襯底，擺上新鮮九孔、章魚、甜蝦。
從食材到沙拉醬都是健康路線，凱棠本來就喜歡熱食，熱沙拉比冷沙拉更得我心。
很過分的活動XD，現場備了健康美味的佳餚之外，還備了酒！！！
這支甜白酒深得我心耶！雖然略甜但是口感清新，反而非常有特色，
結果我沒買鍋子回家，但是帶了2瓶白酒，過年喝XDD
旬肴－蒜苗蘋果松阪豬。
順便提一下放在瓦斯爐上這個節能板挺厲害，可以蓄溫在關了瓦斯後持續加熱，
更神奇的是，現場很多人家裡早就有這一片了耶，我第一次看到好俗啊我XD
用HELLO KITTY魔法鍋調理，1人份小鍋，利用節能板一次可以煮3鍋！
開火稍微加熱後就關火悶著，3分鐘，蘋果豬肉完成了！
燒物－寶樂燒。
蘋果松板豬再加了櫛瓜與大蔥等佐料，臨上特調醬汁，1人份也可以吃得很澎湃味美。
吸物－大根蟹肉湯。
蒸物－彩蔬山藥昆布蒸魚。
昆布為底，櫬著鮮軟香滑的魚片。
飲物－玫瑰氣泡飲。
香甜清爽的氣泡飲，在饗宴中場來上1杯很有解膩的奇效。
杯中物是將蘋果片成薄片作成花瓣形狀的強大刀工展現。
強肴－樂田庵燒，蔬果味增雞排。
雞排先利用現場來自德國的CLEARWELL烤箱進行燒烤。
成色非常漂亮的烤雞排！
最後用味增醬稍微醃燒入味。
鮮嫩的雞排肉帶著清爽的味增醬甜。
止碗－雜炊（日式炊飯）
跟平常在日料店吃的雜炊很不一樣，應該叫日式燉飯才對（笑）
清爽的燉飯滋味多的毛豆香氣，很不賴耶。
甘物－金時芋香紫米粥。
明明前一道菜還在哀嚎飽到不能再塞進一口食物…
看到粒粒飽滿鮮明的紫米粥中間躲著一撮軟滑的芋泥就陷入瘋狂了。
粒粒飽滿的紫米粥，有了香滑的芋泥更顯甜味，卻一點都不膩口，吃個精光！
我愛美食，注重味道也越發關心健康了，打算來報名瑞康屋的廚藝教室。
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