鬼金棒因為受到其他拉麵店老闆推崇而引起了凱棠的興趣，
凱棠對拉麵的著墨不深，是基於不放過任何一種麻辣口味的執著而前往～
麻辣湯頭是明顯有感仍維持在舒適區的層次，蘊含著濃郁香甜（舔舌頭）
叉燒肉的醬甜滋味燒得透勁、麵體的口味粗韌彈牙，
整體來看是麻辣控凱棠喜愛的湯麵無誤，難怪1個月內造訪了3次還吃不膩。
鬼金棒拉麵（日本官網）
資訊：自助售票機、免服務費
時間：11:30-22:00（21:30最後點餐）
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄35號
捷運：中山站1號出口轉進新光三越旁巷子，步行約2分鐘
2014.1.5（一）、1.12（一）、1.29（五）
結束跨年4天連假的開工收心大餐，到新光三越後面新開的鬼金棒拉麵嚐鮮；據說鬼金棒拉麵可是台灣某超人氣拉麵店老闆心目中的王道拉麵，
英雄惜英雄，讓不愛拉麵的凱棠也相當好奇，結果1個月造訪鬼金棒3次（笑）
雖然店面小小的，門口這一大～根杵著也是相當吸睛。
還沒進門就貼了這張還挺嚇人，幸好凱棠我可是麻辣控啊，不怕不怕XDDD
規定...有點多。
就在大門口，彎個腰就可以看到餐點內容，先想好要點啥。
來自日本的原汁原味，自助售票機購買餐點票券先！
先按鈕、再投幣，取出口會同時出現票券、找零、發票，不要漏了。
拉麵的推薦組合都有搭配好的快速鍵，想要再增量的另外按鈕就好。
麻辣麻辣，麻度（花椒）&辣度（唐辛子）都是任君選擇，
增量麻&辣無須另外付費，把餐券交給內場時順便提醒即可；
想要非常人可及的麻辣境界「鬼增量」，也可以額外花30元購買。
用餐空間就是圍繞著內場的L型座位，有點狹窄，
很日式的善用空間，牆上與桌面底下都提供了吊掛衣物的掛鉤。
吃日式拉麵少不了的雞絲（諧音）
蘋果醋會讓濃郁的湯頭滋味完全跳脫另一種層次，建議吃到後面可以加一點來試試。
辣麻味噌拉麵（$230）
最基本款，配料有不可缺少的叉燒肉1大塊、豆芽菜與玉米筍1根（可是3訪沒有玉米筍）
鬼金棒的湯頭口感相當濃厚，透著味噌蘊長的甜味，
偏甜口味讓拉麵湯頭特色的重鹹多了幾分層次，反而不容易感到膩口，我挺喜歡。
辣麻味噌口味當然要關心麻度與辣度囉，但凱棠的辣度本來就偏高，提供參考～
初訪：麻普通&辣增量，吃的時候只覺得香麻過癮，一整個下午胃都暖呼呼的實屬神奇。
再訪：麻增量&辣增量，辣度有感，經過幾口湯的光景，麻度就瀰漫在唇口之間。
凱棠以後到鬼金棒，都會指定麻增量&辣增量了XD
叉燒肉也是拉麵的三魂之一，燉煮得相當軟透，輕鬆用筷子就能把肉給撥散了好入口；
味道偏甜，接近台式紅燒肉的那種甜郁，凱棠還挺喜歡的。
麵體是粗麵，味道與口感都很帶勁，我喜歡！
炒豆芽菜辣麻味噌拉麵（$260）
豆芽菜的份量會給得很多，基本上每一口都可以吃到爽脆的豆芽菜。
味玉（糖心蛋）辣麻味噌拉麵（$260）
玉米筍辣麻味噌拉麵（$260）
玉米筍好吃，但我也老實說這口味是加價30元後比較無感的，畢竟才多了2根XD
因為我們看起來人很nice（誰說的？）
店家給了我們一小碗的香菜，讓我們得以淺嚐香菜口味麻辣味噌麵的奧妙。
香菜辣麻味噌拉麵（$280）
多了50元，香菜份量給你滿滿的一整碗綠意盎然XD
辣麻味噌拉麵是濃厚醇郁的，香菜獨特的香氣夾雜其中反而有股清新感。
（冬季）期間限定的大蔥，小碗裝了滿滿一碗。
凱棠那麼愛吃蔥的就整碗給它倒下去了～
我猜是湯麵的味道太過濃厚，大蔥又切的太碎，以至於大蔥迷人的辛香味兒若隱若現。
很難得會有讓凱棠把湯喝得如此乾淨的拉麵，
當然，多少也是為了想要看看麵碗上的圖案才如此拼命XD
大叉燒飯（$100）
光是3大塊香甜的叉燒肉就讓這碗飯有相當高的C/P值對吧！
粒粒飽滿分明不濕黏的日式白米飯，淋上鬼金棒特調醬汁，很值得一試喔。
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