跟著屁桃木的邀約到了久違的璽宴品味他們家大名鼎鼎的烤鴨還有人氣料理，
重視感官享受的料理，視覺呈現上也挺費苦心的創意發想，開了眼界。
璽宴 品味 生活 料理
時間：11:00-14:00/17:30-21:30
電話：02-8771-6845
地址：台北市忠孝東路4段270號地下1樓
捷運：國父紀念館站2號出口步行約5分鐘、忠孝敦化站3號出口步行約7分鐘
2014.12.1 星期一
忠孝東路延吉街交叉口地下室的璽宴，從知名夜店轉型，始終帶點神祕感；
多年前的工作業務常辦理老人聚餐的時候吃過一次，留下還不錯的印象，
這次是跟著屁桃木的邀約參加，行前功課才知道他們家的烤鴨頗有名氣。
可恨的商業午餐優惠！因為我公司不在附近啊，每每看到這般誘人的商午優惠總是可恨XD
內裝就是高檔酒樓的華貴雅緻，我喜歡他桌距夠寬，即使是開放空間的桌位也不受打擾；
這天星期一，開放區的用餐人數略少，比較奇妙的是每一間包廂可熱鬧了。
像璽宴這樣帶些神秘色彩的餐廳，總是帶給凱棠難以親近感，
翻了菜單才發現其實少人少預算也可以到璽宴吃個過癮，
6個人每人6百出頭就可以吃烤鴨耶，像落入凡間般的平易近人XD
璽宴的烤鴨走北平烤鴨路式，在台灣吃烤鴨，選用台灣櫻桃鴨已成趨勢；
放這張圖單純是因為烤鴨好幾吃的計價方式我覺得看圖比較清楚XD
北平烤鴨登場！沒有始八賴單純因為我拍太亮了XD
很少看到年輕師傅出來片鴨，手法跟老師傅一般俐落。
烤鴨餅搭配蒜段、黃瓜都不稀奇，鳳梨片就挺少見的。
烤鴨皮脆而富有油脂，還帶有微微焦香氣，是我喜歡的口感；
鴨肉鮮嫩香軟也很不錯。
桑拿蝦（$400）
熱石熱鍋，趁熱淋上酒，頓時香氣四溢、蒸氣四散，有在桑拿室的感覺。
鍋外的酒氣散了，鍋內的酒香鎖在鮮嫩彈牙的蝦子裡。
寶塔肉（$680）
食材選用了溫體黑毛五花肉已是講究，這還是一道很考驗刀工的料理，
將肉片成一刀不斷的均勻0.4公分厚度堆疊成寶塔狀，塔裡是香鹹下飯的梅干菜。
香鹹軟滑的寶塔肉，可用燒餅夾著吃，烤麵餅香緩和了肉的重鹹，好吃不膩口。
蟹粉海鮮豆腐煲（$480）
豆腐先炸後燒，入味而不軟爛，吸飽飽蟹香精華。
太極雙味蔬（$480）
將豬肉絲、雞肉絲與絲瓜排成顧名思義的太極形狀。
看起來不像絲瓜的其實是絲瓜取內層皮切成絲狀，口感是爽脆的。
將肉絲跟絲瓜與XO醬拌勻了一道入口，肉軟瓜脆香鮮好味。
蝦仁絲瓜湯包（$280）
樹子蒸高麗菜（$390）
醃樹子的重鹹與甜脆的高麗菜。
鴨架酸菜濃湯（$300）
香辣鴨翅（$260）
今日的隱藏版菜單，畢竟鴨翅不是每天都有那麼多的產量；
先炸酥再熱炒，非常下飯配酒的一道佳餚。
韭黃鮮蝦鍋餅（$360）
豆沙鍋餅（小份$75）
餐後水果，西瓜&柳丁都有甜。
Maggie大愛帶了酒來配烤鴨。
餐後甜點也是Maggie從日本帶來的新鮮貨XD
果然是日本人，一塊餅仔仔細細的放了3種口味在裡面。
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