~~飲酒勿過量 酒後不開（駕）車~~
受邀參加德國品牌ERDINGERE艾丁格啤酒的媒體活動，講到酒伴嘛！網友圈除了筱妮姊不作第二人想；精心規劃了上午去糖果天后的藝想世界裝可愛，下午豪邁暢飲德國小麥啤酒的超跳tone行程，哈！
艾丁格小麥白啤酒 (Erdinger Weißbier) 產國：德國艾丁鎮容量：500ml
酒精濃度：5.3%
原料：小麥芽、大麥芽、啤酒花、酵母、水 售價：NT$120/瓶
哪裡買：City Super、Jason’s market、微風廣場及各量販通路
＊ERDINGER啤酒
台灣總代理：美樂啤酒股份有限公司（官方網站）
公司電話：02-8770-5545
＊溫德德式烘焙餐館（官方網站）
營業時間：07:00-23:00
營業電話：02-2831-4415
營業地址：台北市士林區德行西路5號
捷能減碳：捷運芝山站2號出口步行約5分鐘
接到ERDINGERE艾丁格啤酒邀約的第一時間，知道是純品酒、免寫文的活動時，
可得意了，內心吶喊著：我的人生進階了！不枉我喝了那麼多酒，終於受到了酒商的青睞（超誤！）（PS.「茗」是茶葉的嫩枝，品茗是特指品茶，用在品酒不正確喔！）
ERDINGER艾丁格啤酒是血統純正的德國品牌，活動選在台北德式料理龍頭溫德德式烘焙坊舉行，
兩方的合作，意味著今天的聚會有德國啤酒暢飲，也有德國美食可以享用，非常期待啊！
溫德的早午餐不錯，可以參考：溫德德式烘焙餐館。肥滋滋的早餐篇
這次ERDINGER艾丁格推出3款產品：小麥白啤酒、小麥黑啤酒、能量飲料。
活動邀請了演藝圈跟食物很有淵源的蔣偉文分享自己的啤酒經驗談，
溫德的大頭目Michael也亮相，跟我們分享德國人是怎樣將啤酒與美食做完美的搭配。
ERDINGER艾丁格亞太區代表Mr. Oliver Helbig跟我們好好介紹艾丁格啤酒的歷史與好喝的秘密~來自德國巴伐利亞Erding艾丁小鎮的艾丁格小麥啤酒，遵循源自1516年正統釀酒工法，有別於市面多以大麥釀酒，艾丁格使用天然原料：50%以上的小麥、啤酒花、新鮮酵母、水進行精釀。
ERDINGER艾丁格小麥白啤酒的最大特色，是堅持同時使用2種發酵工法：上層發酵法+瓶中二次發酵法。
上層發酵法，在攝氏18至25度的環境下進行發酵，於發酵後酵母會漂浮於酒液上方；於裝瓶前添加獨有的新鮮啤酒酵母，裝瓶後放置於40度恆溫的倉庫進行「瓶中二次發酵法」
經過3-4週的醞釀，讓Erdinger小麥白啤酒於瓶中持續發酵熟成，創造新鮮風味。 （上層發酵法類似香檳製程的瓶中二次發酵）
Mr. Oliver Helbig現場介紹了如何充分呈現艾丁格小麥啤酒的美味，同時示範完美啤酒斟酒法~最佳保存溫度為冷藏8-10℃之間（跟凱棠一樣把啤酒偷藏房間的，想喝時丟冷凍30分鐘就OK）倒酒時先以45度角倒出2/3的啤酒，剩餘的啤酒在瓶中輕輕搖晃，喚醒沉睡的啤酒酵母後全部倒入杯中，
細緻的小麥啤酒泡沫頭與微褐酒液，滑順泡沫+爽快口感+清新香氣的暢飲享受！
ERDINGER艾丁格專屬啤酒杯，有沒有超漂亮！跟啤酒超搭的！
獎盃狀的造型，除了方便手握之外，也特別適合用來慶祝什麼好事情。
杯上125字樣，應該是誕生於1886年的ERDINGER艾丁格，125歲的紀念限定款來著。這款酒杯在今年6月份於部分零售通路有推出限量5入禮盒裝（艾丁格小麥白啤酒*5+專屬啤酒杯*1）
是說凱棠超想買，但拖到7月才寫這篇文，不知道還有沒有得賣，也算是一種報應（誤）
刻度線，1個玻璃瓶裝的份量剛剛好。
今天學到的，德國人乾杯是杯底互碰，跟台灣的杯口互碰不太一樣。嗯，下次我去德國就知道了（預告）
凱棠喜歡的啤酒就是要「清甜」，不喜歡太過苦或太過酸澀的啤酒味道（我想就是女生喜歡的味道吧）ERDINGER艾丁格小麥白啤酒的味道很合凱棠的口味，清爽順口，清新微甜。
妙的是簡報時間凱棠直盯著杯內上湧的啤酒氣泡很想趕快開喝怕沒氣泡了會苦，
沒想到氣泡是綿綿不絕的湧現，有氣的口感好有活力，搭配食物也很有解膩的效果。
凱棠喝ERDINGER艾丁格小麥白啤酒的感想：一試成主顧XDDD
喝啤酒要配美食，今天溫德為我們準備了最配啤酒的好味料理~
牛肉卷搭配紫高麗菜與麵包球（展示菜色）紫高麗菜葉捲著香煎牛肉片，搭配充滿嚼勁的麵包球。
德式白腸佐德國結麵包（展示菜色）
德國結麵包是加了鹽的麵團做成，香鹹滋味與帶勁的口感很適合佐酒。德式白腸來自德國慕尼黑，用羊腸作腸衣，改以水煮的方式，比較清潤的滋味。
小點：起司抹醬、燻鱒魚、辣根醬搭配黑活康麵包。
起司抹醬是卡門貝爾起司(Camembert)、洋蔥、鹽、紅椒粉調製而成，香鹹夠味；
據說煙燻鱒魚是德國黑森林區的特殊風味，肉質比較細緻也比較鬆，別具風味；黑活康麵包吃起來很有米血糕的口感XD，一口小點一口啤酒超HIGH！
啤酒湯佐大蒜，用ERDINGER啤酒製作的湯品。 以ERIDINGER啤酒、麵粉、高湯一同攪勻煮滾，加入大蒜添加獨特的風味，據說這湯品是德國的家常早餐料理（我開始愛上德國了XD）聞起來跟喝起來都有著濃郁的蒜味與啤酒發酵香氣，非常濃郁的湯頭也適合拿來沾麵包吃，略帶啤酒加熱過的酸苦味，很有特色，但是凱棠我沒有很習慣這味道。
煎烤白腸與烤豬腳超澎湃的登場！下面還舖滿了烤洋芋泥，好可怕但是好誘人啊！
白腸有著皮脆腸軟嫩的口感，香鹹夠味跟冰涼的啤酒是合拍得不得了！
德式烤豬腳搭配酸菜與洋芋球。聞名世界的德國豬腳擁有2000多年歷史，以位於北萊茵威斯特法倫州的科隆古城最為聞名！德國豬腳大致分為水煮及火烤兩種，水煮豬腳以北部最著名，而南部則是以烤的居多；通常在台灣都是吃烤豬腳的多，水煮凱棠我也還沒試過，就...留給德國好了（預告）
上桌的豬腳已經切成小塊，很適合像今天這樣分享式的聚餐，
因為是活動的關係，食物上桌總是要來陣拍照什麼的耽誤些時間，
這烤豬腳沒有因為放了會兒變油膩，淋上ERDINGER小麥白啤酒後烘烤至金黃色的外皮一樣是酥脆可口，
豬腳肉部分扎實卻不會乾柴，是凱棠吃過相當不錯的烤豬腳。
溫德的酸菜好吃，酸香夠味卻不搶戲，跟烤豬腳一道入口更顯豬腳的美味；
一連串上桌的肉！肉！肉！已經讓凱棠飽到腦門了，但香滑綿密的洋芋泥還是受不了誘惑的硬塞了些。
慕尼黑蘋果蛋糕。有史以來第一次因味上桌的蛋糕很小塊而歡呼，因為太飽了！
凱棠一直都很喜歡溫德的甜點，沒有過多的矯飾，真材實料很有homemade的味道，
這蘋果蛋糕有充分呈現出溫德給凱棠的感覺，清爽的甜中帶有微酸的滋味，凱棠很喜歡。
ERDINGER艾丁格小麥白啤酒讓凱棠一喝就愛上，後來在燒肉店喝到艾丁格的黑麥啤酒也很不錯，
據說純正風味的艾丁格啤酒是每年10月德國啤酒節的主角之一，
喔~~~凱棠好想去德國玩喔！
凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團，歡迎來打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。