2012.07.01。07.08
大肚婆筱妮卸貨前的閉關聚餐，就在這天，凱棠對Mo's Kitchen萌生相當大的好感度，隔週日與張阿瘦和薇妮媽的聚餐，被我自作主張的改到了Mo's Kitchen，連續兩個禮拜，就懶人包一次推給大家~~~~
先放這張，因為要先了解這家餐廳的理念風格，才能從料理中品味出亮萌老師的用心。
網路上都稱呼陳亮萌主廚為老師，因為老師在餐飲界的資歷有夠豐富~
曾經在五星級飯店掌廚，後來與知名人士合資開店，現在獨立經營Mo's Kitchen，
為了推廣兼具健康與美味的料理，老師開餐廳、上電視、出書...堪稱是全方位主廚呢（笑）
美華專業美容Mo's Kitchen亮萌私房料理，很有質感的一家店，被上面那招牌搶戲了XD
從招牌可窺見Mo's Kitchen的可愛之處。
Mo's Kitchen內部空間走的是溫馨的居家風格，很有家庭小餐館的溫馨氣氛；
現場利用擺設大致上分成3個區域，一方面很適合需要獨立空間的團體聚餐，
另一方面可以把吃主餐與下午茶的客人分開來，畢竟吃著甜點聞到牛排香可是一種味覺的汙染！
當老師這樣說她的想法時，凱棠才恍然大悟，很有道理。
隨處可見老師四處蒐羅的精巧裝飾品，是說這裡也很適合愛拍照的女生來用餐順便殺記憶卡XD
不難發現，亮萌老師也是個愛貓人士，凱棠對喜愛小動物的人特有好感。
平底鍋造型的時鐘，可見亮萌老師對料理的熱愛程度XD
初訪體驗的餐點，是Mo's Kitchen近期推出的下午茶系列。
很優雅的雙人下午茶套餐，3層點心盤與花茶1壺（$499）
上層的水果、中層的獨家自製甜點、下層的烤法國麵包與抹醬，相當豐盛。
這豐盛的英式下午茶一登場，大家的目光都被掛在一邊的可愛小夾子給吸引住是怎樣啦XD
初訪的水果盤，奇異果&芒果都很香甜多汁，凱棠我今年真是愛芒果愛得徹底。
轉個圈來看看香蕉&哈密瓜，中間的自製優格與巧克力糖漿可為水果增添不同的風味。
二訪的水果盤換了幾個角色，甜橙與香瓜看起來都很不錯。
芒果也要換了個造型登場XD
中層的甜點，看起來與一般甜點無異，可都是老師使用較健康的食材製作而成。
右邊那個奶酪，老師說牛奶要夠多才不需要添加劑讓奶酪凝固，
超香濃的奶酪，搭配自製的新鮮野莓果醬，天然的酸與甜交織出絕妙的好味道。
這布丁，顆粒纖維感相當鮮明，低調的甜度還真不錯吃；
老師賣了關子說讓我們猜猜看口味，很像米布丁，纖維感再重一些，答案揭曉，是燕麥耶！
老師說很多不敢吃燕麥的人吃過這布丁都驚訝燕麥也可以這麼好吃，凱棠覺得...燕麥本來就很好吃呀XD
3款蛋糕，在這下午茶組合裡並不是非常重要的角色，可都是老師商借朋友的烹飪教室自製而成，老師說，自己作才能掌握用了什麼樣的食材，老師真的是凡事要求完美耶。即使是很大眾的口味（黑森林、輕乳酪、咖啡）仍能在咀嚼之間體驗到好食材的與眾不同。
底層的酥軟的法國麵包搭配2款抹醬。
已經附上2款抹醬了，店家還是很講究的把法國麵包抹上奶油烤過再上桌~
一來熱呼呼的帶有奶油香氣的麵包更加誘人，二來抹上果醬讓味道豐盛又多了層次的美感。
老師自製的番茄洋蔥莎莎醬，清爽香甜，不太莎莎醬反而很對凱棠的口味。
蘋果抹醬讓不愛吃蘋果的凱棠大驚喜，清甜中帶有一絲酸香，好有氣質的味道。
二訪的抹醬，是伯爵茶檸檬醬，帶有濃郁伯爵茶味的檸檬清爽酸香，味道好棒！
（筱妮、May、Ivy，妳們一定要來試試這口味，比已經很好吃的蘋果醬又好吃很多呦）
雙人下午茶套餐的飲料是花茶一壺，有果香&花香兩種選擇。
二訪才發現，花茶茶包是用Dilmah（帝瑪）的喔。
特調的水果茶，炎炎夏日來上1杯真是太消暑太過癮了。
冰拿鐵，牛奶&咖啡&奶泡以恰好的比例合作無間。
沒有人分享雙人下午茶套餐沒關係，Mo's Kitchen也供應單人下午茶套餐（三明治or甜點擇一，含飲料）
酥酥軟軟幾乎吹彈可破的可頌麵包，烤過後熱呼呼的酥軟脆更加可口。
初訪的三明治是燻鮭魚可頌，以特調芥末醬調味，微微的酸嗆緩和了燻鮭魚的鮮鹹，好吃。
二訪的三明治也是燻鮭魚可頌，少了芥末醬，改佐以新鮮番茄，是不同的清爽滋味。
飲料選了熱咖啡，亮萌的咖啡不苦，黑咖啡也挺順口的。
多虧了下午才睡起床的張阿瘦，讓凱棠可以順便體驗下Mo's Kitchen的主餐系列有多厲害~
餐桌紙的使用也很講究！下午茶用輕鬆一點的圖案餐紙，主餐就用簡潔大方的純白。
單點的凱薩沙拉，點來餵飽薇妮用的，刨絲的起司增添凱薩沙拉的層次口感真不賴。
Mo's田園沙拉佐檸檬草醋醬（單點$180）
老師說，檸檬草醋醬是外面吃不到的口味，自行研發的創意；
凱棠說，檸檬草醋醬天然帶有水果酸香的清爽滋味也太讚，有沒有專利可以申請呀；
老師說，蔬菜食材均是當天從陽明山現採直送的；
凱棠說，用甜菜根醃製的蓮藕好看又好吃，那球蘋果馬鈴薯泥的組合真是健康又美味。
附餐的湯品，是喝得出健康的很栗米口味。
Mo's Kitchen大名鼎鼎的紅酒燉牛肉，黃綠紅的配色也太誘人！
肥嫩夠味的牛肉塊與口味清爽的薑黃香米飯用起司焗烤過，香氣逼人；
嚐了1口，還不賴耶，下次凱棠來要點這道來大快朵頤。
附餐甜點，透明精巧的方形小碟裡，有新鮮水果、鬆軟的蛋糕與香甜的冰淇淋，豐盛。
初訪時很喜歡的蘋果抹醬，當天就跟亮萌老師訂了1罐，在二訪的時候把她帶回家（1罐$280）抹醬裡面有更多的蘋果丁，更香濃的肉桂味（肉桂真是讓我又愛又恨）抹在各式各樣的麵包上都很適合，或者沖泡熱紅茶的時候加上一匙變成蘋果紅茶也非常讚！記得！趁用餐時順便帶可享有95折的折扣，把握機會省點銀兩。
在附近上班的實在太幸福啦，凱棠覺得Mo's Kitchen的商業午餐實在太超值了，但我沒有機會去呀><
有一點無法用照片呈現的，Mo's Kitchen打著私房料理的名號，
除了可以看菜單點亮萌老師的拿手好味料理以外，也可以請老師依照預算設計餐點，
包場可容納30多人，費用大概是25,000元，莫名其妙變福委的凱棠已經把筆記作好囉XD
Mo's Kitchen 亮萌私房料理 （FACEBOOK）
消費資訊：每人低消120元／10%服務費／可包場
營業時間：11:45-14:30／14:30-17:30／18:00-21:30（週日晚間公休）
營業電話：02-2758-9211
營業地址：台北市信義區逸仙路42巷15號
捷能減碳：捷運市政府站2號出口步行約5分鐘
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