何善之的麻辣鍋沒有很得凱棠的青睞，加上團購券的優惠，每人還花了600元，真的是貴桑桑，高價位影響了CP值，會不會再來訪就看緣分囉。
何善之紫銅鍋精緻涮羊肉（復興店）
時間：11:30-14:30/ 17:00-23:00
電話：02-27522818
地址：台北市復興南路1段5號
捷運：忠孝復興站5號出口步行約7分鐘
2012.06.08
何善之光賣酸菜白肉鍋不夠賺，最近推出了麻辣鍋，
麻辣控凱棠當然要來插旗一下，今年的雙子座生日聚餐就是它了！
真的賺很大！連隔壁2樓的空間都吃下來了，小包廂的設計相當討喜。
因為用餐空間的幅員遼闊，偏遠的包廂區設置了服務鈴，
今天試了幾次的結果...按了5分鐘也看不到服務人員出現，還是起身去隔壁叫人比較快。
醬料區，今天吃麻辣鍋所以無用武之地。
何善之的酸菜白肉鍋大獲好評這麼多年，麻辣鍋自然令凱棠期待萬分，
上桌時先淺嚐一口湯，鹹了點，辣度幾乎是零，就是胡椒的辣這樣，
煮過幾輪食材後再喝喝看，是有比較香濃可口些，但也自然更鹹了點。
這鴨血與豆腐看起來不賴，吃起來...都沒有味道！才剛開動呀，是令人毛骨悚然的開始。
雪花牛，沒有什麼油脂哪來雪花之名哩，但肉質還是鮮嫩好入口啦。
無骨牛小排，那油花真是看了令人心曠神怡，肉質也實在好，就是太小片了吃起來不夠過癮。
羊肩捲，是凱棠心目中不錯吃等級的羊肉品。
五花豬，肉質Q甜的好滋味。
香草豬，比五花豬貴上百來元，相較之下CP值就低了。
老滷肥腸有點太過軟爛，手工川丸子味道好但口感太過鬆散，鱈魚湯包就中規中矩這樣。
之前吃過覺得還不錯的手打現作花枝漿，今天有點海鮮腥味，不討喜。
還好，手工特製魚餃的鮮美滋味有扳回一城。
何善之的老油條是酥、薄、脆的口感，好吃但略顯不夠扎實。
精緻蔬菜拼盤，賣相100分，食材的內容與品質也令人滿意，麻辣馬鈴薯與麻辣紫色山藥都好好吃。
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