暹廚。食材與價格都有點小高貴的好好味泰國料理餐廳

2012.06.03
話說，本來6月規劃要來趟去曼谷吃喝玩樂加蘇美島放鬆的泰國旅遊， 
因為熊熊發現年底跨年可以請3天假休9天而延期了（注意！連假好機會不要錯過！）
決定吃個泰國菜彌補一下，從泰北原始風的泰美到金納黎，最後挑了暹廚。

暹廚是去年新開幕的泰式料理新兵，老闆是喜來登高檔泰式料理 Sukhothai 餐廳的主廚，來頭不小；
據說廚房裡的大廚們都是主廚的徒弟，而且都是外籍人士，感覺很威的樣子。 

網路上普遍都說暹廚一位難求，也難怪，因為座位並不多，小巧而極具質感。

酸辣拌海鮮（$300）

300元的涼拌海鮮料理真是讓凱棠點不下手（是胖虎點的）但看到檔次明顯不同的食材就寬慰不少。 

涼拌海鮮有鮑魚！好感度立刻大漲破表。

軟絲也是相當的肥美。

蝦子的尺寸與肉質的鮮Q程度，也是泰國料理餐廳少見的好貨。

食材已經高人一等，加上酥辣有勁又醇順的醬汁涼拌，除了好吃還是只能說好吃。

月亮蝦餅（$320）好高貴的價格，而且今天都沒有很想吃蝦餅，
就是因為傳說中這月亮蝦餅是暹廚招牌中的招牌，還是被制約的點了。

這足足有2公分的厚度，應該可以說是蝦糕了吧，
因為厚度頗夠讓鬆軟的口感更加鮮明，每一口都吃得到鮮Q彈牙的蝦仁，沒讓我們失望。

打拋豬肉（$280）

光是看到極具肉感的豬肉末就開心開胃（坊間很多打拋肉類都太細碎了，口感不優）
香辣夠味又極具口感的辣炒豬肉，加了九層塔提香，正在寫文的我想到都流口水了，好吃呀~

打拋豬肉最下飯，怕胖不敢吃米飯的，把香辣夠味的打拋豬肉包美生菜吃也是非常喔一喜喔。

吃泰國菜也要均衡營養的來份蝦醬空心菜，濃郁的炒醬鮮味讓清脆的空心菜增色不少，
不過，凱棠最近印象深刻的好吃蝦醬空心菜，還是非晶湯匙莫屬。

酸辣蝦湯登場的整套鍋具還挺可愛的。

酸辣蝦湯（$300）鍋蓋一掀開，那股誘人的酸香氣撲鼻而來。

肥QQ的蝦子，濃郁檸檬葉香氣的酸香醇順湯頭，凱棠可能要多來報到幾次以解思念泰國酸辣蝦湯之苦。

摩摩喳喳（$90）再飽，也要來份甜點；還有服務人員真貼心，主動提供2個小碗給我們分食。

稍微攪拌一下，五顏六色就冒出來啦，今天才知道泰式甜點常見那多種顏色沒有味道的切丁是荸薺耶，
濃郁的椰奶香加上不過甜的滋味，還有很多凱棠挺愛吃的芋頭，自然滿意。

暹廚打的是Sukhothai的檔次，實惠的價格，今天兩個人也吃了1,853元耶，好像也沒那麼經濟實惠><
總之，謝謝胖虎大爺招待啦！凡＆佩，我要找最佳飯友再來大快朵頤一頓啦！

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暹廚泰式料理

官方網站：http://siamkitchen.blog.fc2.com/
MENU： http://siamkitchen.blog.fc2.com/blog-entry-2.html 
營業時間：1130-1400 / 1730-2130
電話：02-2732-8398
地址：台北市大安區安和路二段231號
捷能減碳：捷運六張犁站步行約7分鐘