【上海】Day1 覓食去。小楊生煎包+全聚德烤鴨

在吃了2頓不會飽的水果餐加上無止盡的昏睡中，抵達上海浦東機場了~



機場前往市區的大眾運輸非常的方便，選擇很多，
雖然到我們住的民宿是我們住的機場巴士最方便也最便宜，
因為我們是觀光客，一定要體驗一下磁浮列車的啦。



憑登機證可以享有磁浮列車票價8折優惠，能省則省呀。

磁浮列車從機場到地鐵2號線龍陽路站的路程約10分鐘，
一路上最高時速301公里，並沒有想像中快，
無意間聽到路人的討論，說新聞有報導，磁浮最近降低時速了，
機車，那我花40元坐10分鐘的上海高鐵幹嘛。

磁浮龍陽路站到地鐵2.7號線雖然不遠，可是不是全都有電扶梯，
上上下下的還是挺累人，而且人超多，寸步難行呀。



上海地鐵除了各路線以顏色區分以外，連車廂用色好像都有配色耶，
像我們這次搭的7號線是橘線，車廂是以橘白配色，很有時尚感，
車站及車廂也比凱棠預期的乾淨許多。

至於台灣觀光客從大陸回來，最喜歡詬病的大陸人搶座問題，
凱棠只有看到大陸人不太客氣的直接用手拍隔壁的，請擠一擠讓出空位，
還有我們一站起來讓座，大家都用不可思議的眼光掃射我們，其他都還算正常。



凱棠這次住的是小球推薦的「上海夜景」民宿，
是2個在上海工作的台灣女生，將自己租的公寓精心打扮一下，
提供台灣遊客一個很有家的感覺的住宿環境，
這客廳也太舒服，一屁股坐在沙發上就不想出門了。



客廳的一隅，很有回家的感覺。



房間簡單不失別緻，也很有回到家的感覺，不過我家亂多了，哈哈。

記得嗎？從早上4點出門到下午2點放下行李，凱棠只吃了2份水果餐呀，
這個時候只想覓食，跟民宿主人Phoebe請教一下附近的好料，嘿嘿嘿嘿~~~



召喚：凡~曉佩~看這裡，這裡是吳江路。

吳江路就在民宿步行約15分鐘的地方，
十年前凱棠在這裡吃過無敵美味的生煎包，
現在的吳江路配合世博，整個砍掉重練，完完全全不一樣了。



上海吳江路口的UNIQLO，據說是全球最大、款式最齊全的旗艦店，
各位，凱棠就不在阪急百貨陪妳們排隊了，哈哈哈。



UNIQLO也要等吃飽才有力氣逛，
我們先直奔隔壁大樓2樓的美食廣場，找這家上海生煎包排隊名店。



十幾年前的吳江路，是一條兩旁都是熱炒店或小吃店的髒亂小路，
那個時候吳江路的小楊生煎包還是一個破攤子〈比汀州路上的車輪餅店還破舊〉
買了要不帶走，要不就站在路邊吃，這次再訪上海，小楊生煎包已經分店林立了，
這生煎包早列為凱棠的口袋名單，只是沒想到第一餐就是她啦，哇哈哈哈。



現在以餐館形式經營，除了賣生煎包，還有其它特色料理，
記得十年前的價格是6顆1.2元〈非常不確定〉
現在4顆25元的價格，似乎跟臺北不相上下了。



半開放式的廚房，讓凱棠很想一窺究竟到底超好吃生煎包如何製成，
結果玻璃上都是油污，看不清楚，噗。



到櫃台先點餐買單，不管是内用還外帶，就在這裡排隊等煎包。



餐廳座位是滿滿滿，早餓翻不耐久候的我們，決定打包躲到美食廣場的角落吃，
4顆肥嘟嘟布丁顏色的煎包，懷念呀~



凱棠承認十年前吃這生煎包的記憶，讓凱棠這次再訪參雜了感情因素在裡面，
硬是想要很客觀的說說這小楊生煎包的特色：就煎包而言，他的麵皮相當薄，底部跟煎包一樣是肥厚焦香的口感，煎包裡的湯汁味道不像肉汁，像是熬煮十分到家的高湯，超鮮，一點都不油膩。



吃完小楊生煎包，心滿意足的感覺讓飽足感有加乘效果，
在UNIQLO小逛一下，提了小小包戰利品，
這裡不像台灣要排隊入場，不過場地非常大有3層樓，人也很多。

對了，上海的UNIQOLO被翻成「優衣庫」，
個人認為這比Subway的賽百味還要好笑及更到位。



胖虎在上海工作的同學小可，跟朋友日本人YUGI，帶我們去吃全聚德烤鴨去，
聽說本來是叫全聚德沒錯，不知啥原因改名叫鴨王來著。



4樓的餐廳大門口保有了全聚德響噹噹的名號。



非常有中國風的餐廳，裝潢很中國風，空間也很中國，地大物博。



點菜的責任就交給在地ㄟ日本人YUGI跟台灣美眉小可了，
看得出來嗎，這菜單超大本，也超重的。



服務員發給每人一個包，每個要2元。



撕開來看，裡面是擦手毛巾，
雖然凱棠是少數對大陸超有好感的人，但這毛巾還是不太敢用，
自己也準備了濕紙巾，就硬著頭皮把4個毛巾退了2個，省4元。

不過，我們並沒有立刻拒絕服務員，是等結帳才退，
因為不想吃的菜被額外下料，哈哈，我們很聰明吧。



凱棠跟胖虎出國就是要吃當地的特色，
服務員跟咱們推薦的香蕉雪梨汁，凱棠以為是果汁而點的，
沒想到是茶，哈哈，而且還是熱茶，完全出人意料，
除了有點超過凱棠的甜度以外，還挺特別不錯喝的。



奇異果沙律是以人數計價，
凱棠覺得還是台灣水果夠香甜夠美味，
大陸的水果樸實了一點，用來做沙拉不夠驚人。



凱棠家裡的家常菜酸辣土豆絲，每個台灣到大陸的人都很愛點，
大陸的土豆是指洋芋，要是台灣的土豆切成絲，凱棠拼了老命也要吃吃看。



這道菜是凱棠爹常作的，不過刀工切得沒這麼細，
香滑的土豆絲香鹹酸以適當的比例呈現，
雖然在地ㄟ小可說今天的不夠酸，凱棠覺得超好吃的呀。



神不知鬼不覺的，師傅已經到我們桌邊替我們片烤鴨了。
胖虎有了相機開始拍照的好處是凱棠出去玩多了很多照片，壞處是常常擋我鏡頭。



這裡的烤鴨三吃是單吃、配餅吃、鴨架湯，跟台灣不太一樣，
烤鴨片成只有皮、只有肉、皮+肉3種。



大蔥跟甜麵醬都是吃烤鴨缺一不可的調味，
不知道是大陸的蔥本來就是白的，還是只取白色的部分，沒差；
甜麵醬跟台灣不太一樣，沒有甜味，只有香鹹，讚。



凱棠對鴨王烤鴨的感想是：
皮又酥又油極好味，鴨肉又肥又嫩也不錯，
就是鴨味很重，吃不太習慣，一定要沾醬吃。



這道菜叫雀巢鴨寶，按人頭算的，1小份要16元也真夠貴的。



香鹹夠味的炒鴨肉丁，用蝦鬆的吃法有酥有脆有香鹹有清甜，
只怨單價太高、份量太少，好想再吃一個。



台灣習慣用地瓜或芋頭作拔絲，這裡用的是香蕉，香蕉拔絲耶。



裹粉炸香蕉裹上滾熱的糖衣，入口前丟進冷水裡放涼，外脆甜內香軟的滋味真不賴，
可惜香蕉是軟的，不似地瓜芋頭類的很耐外力，一夾就爛，
用筷子分開糖衣的同時，香蕉也幾乎糊爛了，吃到後來是蜜糖香蕉糊的口感。



小可突然想吃蔥油餅，服務員問要韓式的還是港式的，
怎麼沒有台式的哩? 所以我們點了港式的蔥油餅，

噗~整個就是加了火腿丁的宜蘭蔥餅唄，
至於味道…凱棠個人不喜歡有火腿味的蔥餅啦。



等最久的居然是這道娃娃菜，三催四請才上桌，
服務員說這道菜需要先煮後蒸再怎樣的，口音太重聽不清楚，
總之，在甜點都上了後這道菜才出現。

不過，這娃娃菜真好吃，高湯鮮味完全入到菜裡，挺棒。



原來這裡的烤鴨跟台灣的烤玉米一樣，可以自選鴨胚，真開了眼界了我。

凱棠寫這篇文章的同時，越看越覺得我們不像在上海吃飯，
應該是因為這餐的飯友是身在異鄉上海打拼的台灣美眉小可跟日本人YUGI，
點的菜都多了幾分台灣味，
不過可以一嚐大名鼎鼎又不來台灣的全聚德烤鴨，凱棠太幸福的跟小可感恩啦。

噗~後來上網查資料，上海全聚德跟北京全聚德不是一家的，
商標官司敗訴後改為鴨王，所以凱棠還沒吃過正宗的全聚德烤鴨就是了。



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