公館輕鬆吃晚餐 維綸麵食館

維綸麵食館
02-2368-2634
台北市中正區台北市汀州路三段293號



因為要買小妹寶的乾糧，晚餐在公館覓食，
順園小館吃過好幾次，今天打算嚐鮮，吃隔壁的維綸麵食館。



1968年...比我還老呀，哈哈。



平常經過這裡覺得生意不錯，今天就有點冷清，
不過後來也陸續來了好幾桌客人，學生居多。



這是仿石椅的塑膠椅耶，好妙！
第一次見到雕花如此繁複的塑膠椅，一定要拍一張。



來碗小米粥+牛肉餡餅，
凱棠超愛小米粥的，小時候的晚餐常常這樣吃。



小米粥有濃稠，顆粒口感明顯，還不錯，
愛吃甜的加點紅砂糖，味道也很棒。



牛肉餡餅怎麼鬆垮垮的...殘念！
吃起來有濃厚的牛肉香+蔥香，味道還不錯，
溫度有點涼了，內餡的湯汁變得油膩些，
如果可以煎好就上桌，一定是相當美味的一品。



胖虎點的木須肉炒麵加辣，紅紅綠綠的炒麵看起來好誘人呀！



這炒麵很Q很有口感，凱棠最喜歡吃這種寬厚有麵勁的麵條了，
果然維綸的招牌是麵條，讚！
豬肉絲切得有點大塊，逼近於豬肉塊的尺寸了，
辣椒顏色誘人，辣度幾乎是0，其他就真的沒什麼好挑剔了。



雜誌報導這小魚莧菜湯是維綸的招牌，所以我們點了這道；
這湯是很家常的料理，味道很鮮，還不錯喝，
小魚的尺寸沒有雜誌報導的照片來得大，而且有相當差異；
湯裡加了新鮮大蒜，蒜味很重，好像不是外省口味。

港式蘿蔔糕，35元。
蘿蔔糕出現在小館子裡很少見吧，因為Irene推薦才點的。



蘿蔔糕的口感相當厚實，不會軟軟泡泡的，
口感外酥內扎實，果然不錯吃，
蘿蔔糕醬是台式的鹹甜口味，味道不錯。

維綸的消費客群應該是以學生為主，所以廚師會作的料理都有賣，
到底是外省小館還是本省小吃，搞不懂卻也不需要分這麼清楚，
既然餐廳名稱是維綸麵食館，招牌果然是麵類製品，
餡餅好吃，如果可以現點現煎會更優，
炒麵也好吃，下次會想再來試試他的招牌搶鍋麵。