欣葉日式料理（信義店） ←點我進官網
餐廳資訊 有包廂（10人與28人各1間）
營業電話 02-8780-1366
營業地址 台北市松壽路11號5樓（新光三越A11館5樓）
捷能減碳 捷運市政府站3號出口步行約5分鐘
2012.10.08 星期一。
瑋表妹生日聚餐，約在信義三越A11館5樓的欣葉日式料理，日式自助餐吃到飽。
食量與年紀成反比，凱棠已經跟包肥自助餐疏遠很久了。但也不能否認，自助餐多樣化的餐點內容，比較容易滿足多數人的需求，在團體生活中還是有其重要性。
在這頓欣葉日式料理自助餐以前，饗食天堂是凱棠心目中CP值最高的自助餐廳（還是各有優劣啦）
今天在欣葉體會到日式用餐空間與料理風格揉入吃到飽自助餐中，
整個用餐品質的提升，對於凱棠的包肥自助餐經驗有很大的改觀。
從A11館中央的手扶梯上樓，可看到角落一整區極具日式清雅風格的空間，就是欣葉日式料理。
餐廳整體空間是和風的低調與簡雅，寬敞的用餐空間與取餐動線，都讓人覺得舒適也可舒緩情緒，
自然而然就減少了吃到飽自助餐廳那難以避免的歡樂嘈雜（當然，跟禮拜一晚上多少有些關係）
一入座，熱茶已經添好了。餐具的挑選當然也要呼應餐廳的日系風格。
這個很受用！說是貼心叮嚀，其實也在淺移默化如何體驗料理的味道，提升美味的層次。
以往在自助餐廳不時見到有人走了一圈回來，很回本的一個盤子上堆滿沙拉、海鮮、牛排、炸物...
真的，多走幾趟分幾次取餐，能吃到的美味會讓你覺得價格更回本。
去掉紫色外皮都認不出茄子的樣貌了，軟透而不爛的味道與口感都相當不錯。
野菇冷盤，肥潤的口感真不賴，但凱棠個人還是比較喜歡吃熱食的菇類。
現點現切的生魚片，新鮮度沒得挑剔。
握壽司一個個以小碟盛裝，賣相精緻，味道也著實不差。
炙燒鮭魚握壽司是本日大驚喜！加熱後的鮭魚肉入口即化的肥潤肉質好銷魂呀。
黃瓜薄片包著壽司飯灑上蝦卵，香鹹清爽的一款口味。
糟了個糕！凱棠被外表就超吸引人，實際上也很不錯吃的握壽司給騙了個半飽XD
鮮美的湯頭與不佔胃的份量，是凱棠很喜歡土瓶蒸的原因。
主廚特製的養生羊肉湯，湯鮮味美，絕對不輸坊間的羊肉專賣店。
這牛排是凱棠在包肥自助餐廳吃過最嫩的牛排了（轉圈）。但，味道有點鹹，請謹慎添加調味料。
烤物：魷魚、牛肋條好軟好入味、玉米筍好甜、烤香魚剛剛好的火候可以把細軟的肉質吃得充分。
焗烤生蠔，根據瑋表妹的說法是焗烤很奶很濃，味道不錯。
豬肉壽喜燒，壽喜燒汁香甜而不死鹹，味道真棒；但豬肉久煮也難以避免的略顯老態。
瑋表妹說以後吃壽喜燒寧願來欣葉，不用去momo了（喂！價格差很大好嗎！）
炸物（蝦、蔬菜、南瓜可樂餅、牛蒡、栗子）的表現都不錯。炸蝦炸衣酥，蝦肉鮮彈，更是不可錯過。
手捲有海苔我PASS，瑗表妹的鮮蝦手捲不見蝦XD
甜點款式與味道都很日系！喜好要看個人，凱棠覺得紅豆沙蓮子、麻荖、日式麻糬都還不錯。
瑗表妹拿的奶油千層派，一整個超奶超甜的日本甜點風讓凱棠無法招架。
杏仁奶酪&焦糖布丁。
紅豆湯圓，湯圓控凱棠怎能放過！
紅豆綿透、湯圓軟Q，甜度有到日系甜點該有的甜度，但凱棠基於對湯圓的愛，覺得很剛好XD
這幾天凱棠娘不在國內沒人買水果，趁來欣葉補充一下養分。連香蕉都有，還切得那麼漂亮，真不賴。
欣葉提供的酒精飲料有台啤、白酒、紅酒與這個金桔梅酒，今天喝的白酒與梅酒都挺順口。
抹茶拿鐵，有鮮明的抹茶清苦味我很愛，但覺得味道奶膩但口感又稍嫌稀薄，這款瑋表妹很愛。
熱卡布奇諾，在吃到飽餐廳算是挺不錯的咖啡。
壽星額外贈送的蛋糕，可選擇內用或外帶的作法有貼心。
服務人員會一起唱生日快樂歌慶生，再來張拍立得，雖然老派但超有過生日的感覺。
用餐時段及價格，參考參考唄。以凱棠今天的用餐經驗，覺得這價格真是高貴不貴。
我覺得包肥自助餐食記好難寫！用餐期間要奔波取餐要拍照要吃還要連絡感情，回家還要把一堆沒有順序的照片有系統的整理出來，這麼辛苦的差事真不適合不愛動腦的凱棠><
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