【雙連】瀧乃園日式料理居酒屋 商業午餐篇（一二訪懶人包）

瀧乃園日式料理居酒屋
營業電話：02-2523-0339 

營業地址：台北市中山區中山北路二段50巷15號

捷能減碳：捷運雙連站1號出口步行約5分鐘、中山站4號出口步行約7分鐘


（今天心情不好，看了排定發表的雷文心情更差，加碼1篇好味的來平復一下）

2012.11.02 星期五。最近同事們口耳相傳瀧乃園日式料理換了老闆後變得很厲害，吸引凱棠再次踏進大門XD。



在中山雙連這一帶上班6年了，就在公司隔壁的瀧乃園創意料理酒場，凱棠居然只吃過一次；
也不是難吃，也不是貴，就是沒有讓人想走進去消費的慾望。 



午餐時間相當熱鬧。據常客小錢鼠說廚房裡的大叔都換成了年輕的小伙子（謎笑）



之前沒注意他們家有包廂，看鞋子可以容納好多人的樣子，適合團體聚餐。



商業午餐MENU。中午限定的超值輕定食內容看起來就很豐盛，不太輕食呀XD



每桌1份的開胃小菜，醃蘿蔔，七分甜三分酸，也算爽口。



沙拉三選一之泰式生切鮑，Q彈的生切鮑魚片用酸辣拌醬調味還挺特別。



沙拉三選一之和風蔬果沙拉，食材的處理看起來很不錯。



沙拉三選一之胡麻菠菜捲。
海苔捲菠菜泥，相當清爽的口感，商業午餐比較少見到如此精緻款的前菜。



食事三選一之握壽司。有人割愛分了1個給凱棠，魚肉有新鮮，口味不差。



食事三選一之壽司。炸蝦花壽司看起來很讚呀，我下次也要點這個（筆記）



食事三選一之鮭魚香鬆飯。對！這是凱棠選的！
一開始我也不懂為何要點這個，等到大家的主餐都上桌，沒白飯可配的時候，就換凱棠我驕傲了，哈哈。



揚物三選一之手作蝦捲，沒什麼感覺。



揚物三選一之木棉豆腐，份量很有誠意，就很中規中矩的炸豆腐這樣。



揚物三選一之酥炸廣島牡蠣。



炸衣酥厚爽脆，略為油膩但還可以接受，牡蠣還挺肥美的。



湯品三選一之味增湯。湯料還挺多的，湯頭味道就中規中矩囉。



湯品三選一之紫菜湯。青菜+豆腐+紫菜，很家常的豐盛度呦。



主菜十選一之芋絲炸蝦天婦羅（$260）有炸蝦2尾、炸香菇、炸茄子。



芋頭切成細絲包著整尾蝦一起炸，商業午餐中少見有這麼費工的料理，值得一試。



主餐十選一之厚燒牛肉（$320）骰子牛的姿態疊上桌，還挺可愛的。



牛肉成色可以看出來烤得還不錯，口味也很OK，另外搭配了味增or芥末椒鹽增添牛肉的風味。



鹽烤雞腿（$240）



嘴裡吃這烤雞腿，心裡反省著自己很機車XD
喜歡吃鹽烤料理就是想吃到食材的原味，但太過清淡的口味又會讓凱棠抱怨鹽烤都不鹽烤了＞＜
值得慶幸的是雞腿肉的熟度掌握得不錯，肉質相當鮮嫩，沒有凱棠最怕那種生生的味道。 



醬烤雞腿（$240）拿鹽烤雞腿跟小錢鼠換了1塊。



香甜的烤醬很有日系烤雞腿的風格，可惜烤醬味道沒烤進雞肉裡。



今日的餐後甜點是綠豆湯，有綿有沙的口感還不錯囉。

以這區附近的商業午餐來看，現在的瀧乃園（應該沒有要換老闆了吧）真的是有令人耳目一新的感覺。

＊＊＊＊＊ 初訪 ＊＊＊＊＊

過年前課長就說了，要把投稿的獎金(1,700)拿出來犒賞本課同仁，

加上尾牙本課無與倫比的英文表達能力跟猜歌名技巧，獲得優勝獎金1,000元，
還是足夠費用可以快快樂樂一起吃頓飯的。

不過，本課同仁的生活真的是多采多姿，大家的時間超級難喬，
就算聚餐時間改成上班日中午，已經排到3月中才有時間，
所幸凱棠的承商本周五放凱棠鴿子，提早全員到齊聚餐去~
〈這樣我應該要高興嗎?〉

瀧乃園就在凱棠公司旁邊，可是凱棠從來沒進去過，也沒想過要進去，
因為文生等人時常在這裡慶生，跟我們推薦這裡的商業午餐。

入口不顯眼，進門卻是別有洞天，
空間超寬敞的，還有一小間一小間的隔間包廂，
而且生意真好，沒訂位還沒位置。

點完餐，服務生會先上開胃泡菜，2人1盤。
來之前高小娟就大力推薦這裡的泡菜，讓我們好期待，
橙色的泡菜汁，凱棠猜，應該是腐乳泡菜吧，
酸度很夠，口感非常爽脆，酸鹹的香氣在口中散開，
真的非常好吃，又相當開胃。

中午吃飯有點趕，忘了拍menu，商業午餐從200~320元都有。
除了主菜、熱茶、甜點以外，套餐內容如上，從價位來說凱棠覺得相當豐盛。

炸魚排外酥而不油，魚肉鮮嫩，
搭配美乃滋調製的沙拉醬跟高麗菜絲，以商業午餐的水準而言相當不錯吃。

和風醬沙拉，有番茄、甜玉米、蘋果、哈密瓜、芭樂、奇異果、生菜...
蔬菜種類非常豐盛，真是營養均衡又健康呀！

日本料理的附湯100碗裡面有99.9碗都是味增湯，
這味增湯料挺多，不過口味偏甜了點，
凱棠的第1碗味增湯，挑了第1口料吃，就看到一隻小小小強...
喝第2碗湯的過程，整個就是戒慎恐懼。

文生要凱棠吃吃看這白飯是不是壽司米，
一時之間還真忘了壽司米吃起來有什麼特別的口感，
太認真吃這碗飯，反而覺得有點太過於沾黏了，不適合配日本料理。

凱棠吃這茶碗蒸的第一口印象是：忘了加鹽？
我們這桌的茶碗蒸剛好分成2批出貨，討論的結果是本來就沒有加鹽，
就是味道清淡了點，滑嫩的蒸蛋配上香菇、雞肉、蝦仁等，還是好吃。

Phoebe的主餐點了生魚片，320元~
6大片生魚片，份量不少。

鮪魚還很搞剛的切了口塞了些鹽蔥進去，
生魚片還算新鮮，非常中規中矩的表現。

凱棠的主餐點了烤鰻魚，280還是300忘記了，
這烤鰻魚的顏色煞是漂亮~
味道嘛...烤醬鹹甜適中，鰻魚肉質鬆散了一些，沒有彈性，
凱棠回辦公室才跟高小娟討論這鰻魚，兩人都覺得普普通通，
不過我們兩個都是經過京都屋鰻料理試驗的人，
如果一不小心用京都屋的水平來評價這鰻魚，似乎又有點不太公平，
對這鰻魚的評論，純粹就當凱棠碎碎唸吧。

餐後甜點紅豆湯~
飽滿的紅豆粒粒分明，雖然是附餐甜點卻一點都不馬虎。

雖然部分菜色的口味讓凱棠覺得差強人意，
但以商業午餐的水準來說，瀧乃園的餐點算是相當豐盛的，
也難怪在競爭激烈的中山區生意可以那麼好。

結帳的時候，經理特別跟凱棠就小強事件道歉，還說本桌都不收服務費，
離開餐廳文生卻告訴我，本公司同仁來這裡用餐都不用收服務費...
經理真不愧是經理，真會做人，也真會講話。

因為是免費的午餐，美味度加分不少，在這裡再次謝謝課長啦！

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