【信義】TEXAS ROADHOUSE德州鮮切牛排進軍台灣，營運首日肉鬼插旗實錄

很難得的機會，在營運首日就搶得先機一嚐美國空運來台的知名鮮切牛排~
我想是營運首日的原因，大量慕名而來的消費者讓本應還在調整階段的餐點更忙中有錯；
不過，美牛的鮮香軟嫩沒有話說，整體用餐的水準與氣氛都令人滿意，
至少我已經先吃過了（喔耶！），二訪就等風潮過了、餐點上了軌道的時候吧。

TEXAS ROADHOUSE 德州鮮切牛排（官網／FACEBOOK）
營業資訊：每月1日11:00開始接受當月訂位／1成服務費／微風卡85折
營業時間：11:00-22:00（週四至六至00:00）
營業電話：02-2725-1030
營業地址：台北市信義區松高路16號3樓
捷能減碳：捷運市政府站3號出口步行約5分鐘

2014.10.24 星期五。

屁桃木揪我吃TEXAS ROADHOUSE的時候我只想著有牛排可以吃就跟了，

隨著這幾天新聞狂推猛送這家來自德州的連鎖牛排店有多厲害，

再加上周遭朋友聽到我要去吃就開始抱怨根本訂不到位子的羨慕之情...

人性本賤，整個情緒就跟著嗨了起來，大啖牛排與好友互虧更讓嗨度破表XD

早上打開電腦準備寫文的時候才發現報應來了...照片拍得超慘@@

想想以台灣人愛湊熱鬧的民族性，短期之內要在吃到ROADHOUSE頗有難度，

只好硬著頭皮寫了，反正拍得爛又愛寫也不是第一次（攤手）

小而美的微風百貨松高店，今天是開幕首日，居然進百貨也要排隊，開了眼界了我。



幸好排隊只是慢慢的順著人潮進入百貨公司，手扶梯上3樓就看到這充滿德州風情的壁貼。



然後就嚇死，這排隊人潮也太多了吧！又不是吃拉麵，這樣等要等到幾時！
不由得在此、再次感謝幫我們訂到位子的佑庭（鞠躬）



ROADHOUSE的牛排都是從美國冷藏進口的Choice等級，
入口處就是牛排鮮切冷藏櫃，可以直接選擇你要的牛排。
牛肉鬼看到這樣的場面，有感動到快要泛淚的情緒有點誇張，但真的就是這樣XD



充滿美式歡樂的用餐空間。

我們被安排在比較有美式鄉村風情的地方，到得早所以拍照挺空，後來持續是客滿的狀態。



五花八門的餐點內容，官網有最詳盡的介紹，點紅色的連結可見。

蒜香花生隨你吃！

據說這花生ROADHOUSE在美國的傳統吃法是花生殼直接丟滿地，

超有爽度的吃法，在台灣就入境隨俗，另外提供了小鐵桶裝花生殼，Why？

凱棠想，在台灣要吃花生，不少人應該跟我一樣會挑嚴選過的農產比方說黑金剛什麼的，

從這標準來說這桶花生的品質實在普普，大小不均也很多剝開來就黑了縮了的，

不過，清爽不鹹膩的蒜香口味還是讓我忍不住一口接著一口，好吃！

美國尺寸的餐包也隨你吃！

我對肉桂沒有特別喜愛，沒想過肉桂香氣跟略有鹹味的奶油居然如此的合拍，

讓我們在牛排當前還是忍不住硬塞2個美國尺寸餐包進肚子的元兇就是這肉桂奶油抹醬。

德州辣味起司球Rattlesnake Bites（$240）

本來想點經典組合拼盤，結果雞翅與小漢堡都沒了，讓起司球看起來很孤單XD

內餡是傑克起司與墨西哥辣椒丁，起司球帶有墨式酸辣的口味吸引了我，

搭配沾醬是鄉村醬，讓炸物的口感溫潤些，就這樣。

酥炸雞柳沙拉（$420）

酥炸雞柳在我吃過的美式餐廳裡算是少見的外酥內鮮嫩口感，還不錯；

沙拉沾醬選了經典的蜂蜜芥末，後來要跟服務人員要了油醋醬，味道都挺普通的。

德州上選丁骨牛排Texas Porterhouse，23oz（$1,980）

懶人棠懶得去骨鮮少點丁骨牛排，但這道是ROADHOUSE經典中的經典，非點不可。

順道一提，ROADHOUSE的牛排經過先煎後烤的程序，等待的時間會稍微久些。

丁骨牛排的T骨兩邊肉質大不同，所以就是1塊牛排可以吃到2種牛肉口感的概念。

我先下手切的是口感比較韌且扎實的一邊，另一邊口感比較軟嫩~

厚度滿意、5分熟的掌控也滿意，牛排也OK，就是美國牛最吸引人的濃烈肉香少了幾分，

不知道是因為牛排從美國冷藏來台的原因，還是開幕當天的還在調整，希望是後者。

冠軍豬肋排Award-Winning Ribs（圖為點牛排加購的4骨$330，單點半份$540、全份$880）

烤豬肋排沒有台灣美式餐廳普遍有的濃厚醬甜味，這點我很喜歡；

不過，今天的豬肋排口感太衝突了，肥油部位非常油軟，瘦肉部位頗為乾柴，小失望。

香料烤蝦'（圖為點牛排加購的5隻烤蝦$220）

我們相信豬肋排的水準絕對不是這樣，就跟專屬服務員Kurt反映，熱誠的幫我們處理；

招待了1份香料烤蝦，並表示經理會親自前來與我們討論豬肋排的狀況，

後來是沒等到經理啦，不意外也可以體諒，營運首日實在太可怕了。

這烤蝦還真好吃耶，味鮮而口感彈牙，搭配旁邊的蒜味奶油醬更是令人喜愛；

建議點牛排搭配這烤蝦比肋排好，海陸兩全也比較不會膩口。

火烤德州牛排Sirloin（6oz$590、8oz$720、11oz$940、16oz$1,630）



意猶未盡的4個肉鬼，有點心虛的加點了基本款的沙朗牛排，16oz，哈哈哈哈。
前面那張有點害羞看不出來是16oz，這張比較有感覺。

肉味十足、口感鮮嫩多汁，這就是我們最愛的美國牛排啊！

前一道丁骨牛排的小小遺憾，在基本款的火烤德州牛排獲得了救贖，非常開心。

每份牛排都有10種配菜可以任選2種，把今天吃到的4種放在一起介紹~

烘烤馬鈴薯（加培根+$60）

一大顆烤馬鈴薯+一大堆起司+香烤培根，經典的美式肥胖組合，我超愛（羞）

烘烤地瓜（加棉花糖+$60）

香甜軟嫩的烤地瓜加上也是香甜軟嫩的棉花糖，感覺還淋上了肉桂糖漿，

很有特色也挺美味，很肥胖的搭配，不過很值得點來嚐鮮。

奶油玉米，甜玉米配上香甜奶油醬，極為Creamy的口感，份量挺剛好不至於膩口，我喜歡。

德州牛肉辣醬。

就著附上的小餅乾一道入口，濃郁香醇的牛肉醬挺有特色還不賴，餅乾就有點軟潮了。

也可以把德州牛肉辣醬搭配牛排一起吃，很讚。

把預算都花在吃牛排上了，喝的就點最基本的氣泡飲料（$120）

有可樂、雪碧、有糖紅茶、無糖紅茶可選，豪爽的無限暢飲。

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