【東區】微風建一食堂。無菜單料理1500元，好味日料與臉一般大的飽滿蟹膏吃到嗨

日料店很迷人之處就是可以抓單人預算配菜這件事，即使1個人也能吃得豐盛滿足；
人氣名店微風建一食堂的初體驗，1,500元的無菜單料理，
從前菜到甜點共9道料理，除了食材上的不吝成本，口味的呈現也深刻感受到店家的巧思，
最大的主菜麵包蟹登場時我還碎唸吃螃蟹麻煩死了幹嘛要給螃蟹，
意外的翻開蟹殼看到飽滿又豐潤的蟹膏，一邊吃得很過癮，一邊碎唸蟹膏多得過份，
店家應該覺得這位客人很有事吧XD

微風建一食堂
消費資訊：單點、無菜單料理800元起
營業時間：12:00-23:30（週一公休）
營業電話：02-8772-2178
營業地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
捷能減碳：捷運南京復興站4號出口步行約7分鐘、忠孝復興站步行約10分鐘

2014.10.22星期三
前陣子一直被很夯的微風建一食堂分享文章煽火，早放在口袋名單卻一直沒有時間造訪，
在日本的時候正巧接到邀約，回國第6天，晚餐來個日本料理回味一下。



有點偏離東區的八德路二段，相對幽暗的小巷子裡，裡面是滿滿慕名而來的愛吃鬼們。

除了板前的座位，還有半開放式包廂2個小方桌。

今天用餐內容是1,500元無菜單料理（不含酒水）

日式蟹黃豆腐。

微溫的湯汁滾著炸豆腐，擺上蟹肉與蘿蔔泥，頂頭那顯色的暗紅是新鮮可食的四季紅。

加入蟹膏的豆腐有著詭異的青綠色XD，從豆腐就可以吃到滿滿的螃蟹鮮味，很好的開始。

生魚片組合，2人份。

海膽與甜蝦，新鮮度造就的甜軟都令人滿意。

紅魽肚（白）、鰤魚（紅）、鮭魚（橘）

日本真鯛（粉紅）、海鱺肚（白）

透抽（白）、午仔魚（褐色）與新鮮現磨的哇沙米。

生魚片好吃的不二法門就是新鮮，這點今天的生魚片都沒有問題，

加上頗有份量卻又不顯粗質的魚片厚度，更沒什麼好挑剔的了。


連續好幾片生魚片下肚後，來塊清甜的柚子柿餅爽口一番。


口感豐腴的鰤魚多一吃，柑橘醋讓魚片多了酸香清冽的滋味。


烤紅鯸，搭配筆薑。


紅鯸的肉質好細緻，恰到好處的烤功讓已經很優的魚肉又再增色不少；
筆薑吃白色的部分就好囉，經過醃漬是清爽的酸香透著薑的辛味。


寒天豆腐與龍鬚菜佐胡麻醬。


雖然寒天熱量低，每人給這麼大1塊豆腐也太可怕了XD
寒天豆腐的口感更像杏仁豆腐一些，豆腐與龍鬚菜都是清爽的口感，
淋上有顆粒感的胡麻醬，除了提了香鹹滋味，也讓口感更加豐盛了。


迷你海鮮丼。


迷你海鮮丼的配料一點也不迷你，有新鮮蟹肉絲、魚卵、海鱺肚、還有一整顆大干貝！
我好喜歡微溫的醋飯那暖暖酸香的感覺，搭配新鮮的海洋滋味。


無菜單料理的致命傷就是：你不曉得菜出到哪了，無法把有限的胃容量做有效率的安排。
所以當這麵包蟹登場的時候，我們除了驚喜以外其實心裡很挫XDDD

麵包蟹的名稱來自他的外殼，像不像新鮮麵包出爐那帶著粉的顏色。


來自愛爾蘭的麵包蟹，很恐怖的一點就是有這~麼大隻，整個擋住我的大臉。


然後，覆蓋在臉一般大蟹殼的底下，是臉一般大的蟹膏，另一半還黏在蟹殼上。


我們居然可以拍蟹膏的斷面秀耶，這蟹膏的份量實在是多到嚇壞我；
重點中的重點是蟹膏非常非常好吃啊，淡淡的香鹹與豐潤不乾柴的口感，
雖然一直想著膽固醇會破表，還是一直把蟹膏往嘴裡塞，太滿足了！

除了蟹膏以外，蟹肉也是相當的飽滿，我們這餐就被一隻麵包蟹給壓垮了XDDD



清爽的粉蛤湯作為今日海鮮饗宴的結尾，看起來就飽滿鮮美的蛤肉沒話說的好吃。


餐後甜點是香蕉冰淇淋。

不要小看這冰淇淋啊，並非只是有著調合香蕉味的冰淇淋而已，

滿滿的香蕉果肉，味道也是香蕉原始的濃郁香甜，像是在吃冷凍過的香蕉果泥，超讚的！

不知道微風建一食堂接不接受以後凱棠經過去買個香蕉冰淇淋外帶（大誤）

冰箱裡的日本果汁一直讓我的視線不自主的飄移過去~
很想抓1瓶來喝喝看，不過飽滿蟹膏現在全在我肚子裡，連茶水都快要塞不下了@@


酒水的單點MENU，參考參考唄。

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