凱棠雖然對日料沒有愛，也挺享受坐在板前看著日料師傅對食材的精雕細琢。
月酒居是某人氣壽司店員工另起爐灶開的日式居酒屋（人氣壽司店是我很不愛的一家，這天純粹貪吃）
日料的生食只要食材有水準就決定勝負，熟食的千變萬化才能顯出創意與巧思；
真幸運，今天的生食表現頗具水準，熟食有美味更具有特色，沒有到讓我愛上日料的程度，也還不賴，
至少，坐板前跟師傅邊吃邊聊的愉悅感也是其它料理難有的附加價值是吧！
日料的生食只要食材有水準就決定勝負，熟食的千變萬化才能顯出創意與巧思；
真幸運，今天的生食表現頗具水準，熟食有美味更具有特色，沒有到讓我愛上日料的程度，也還不賴，
至少，坐板前跟師傅邊吃邊聊的愉悅感也是其它料理難有的附加價值是吧！
月酒居（FACEBOOK）
消費資訊：無菜單預算配菜制／中午單點分為11:30及13:00兩個時段
營業時間：11:30-14:30／17:30-21:30
營業電話：02-2506-6070
營業地址：台北市中山區建國北路二段32號
捷能減碳：捷運松江南京站7號出口步行約7分鐘
營業時間：11:30-14:30／17:30-21:30
營業電話：02-2506-6070
營業地址：台北市中山區建國北路二段32號
捷能減碳：捷運松江南京站7號出口步行約7分鐘
2014.1.10 星期五
酷愛日料的赤木（這樣講有點怪他應該是酷愛食物才對）揪凱棠吃日料，二話不說就答應了；
赤木後來澄清說知道我不愛日料但這家店的熟食很棒才找我，
我答應也是因為加班吃了一個禮拜的加熱滷味麥當勞，好苦悶，日料，逮就補得思。
Anyway，跟了赤木的月酒居包場團，每人1,500元不含酒水的無菜單晚宴。
從捷運松江南京站出來沿著建國高架橋尋覓，看到這個月字就是啦。
餐廳的門面還算寬敞，不過內裝就是最多最多塞到16人的L型板前座位。
座椅下沒拍到有提供放東西的籃子，桌下有掛勾與插座，足夠參選史上最貼心的日本料理店囉，
凱棠也幫大家問過了，有插座不表示有提供無線網路喲（是妳自己想問吧^^）
凱棠也幫大家問過了，有插座不表示有提供無線網路喲（是妳自己想問吧^^）
單點只有中午有，原則上就照片裡的這些，其他就要開口問囉！
主要的消費方式是像我們這樣抓預算配菜，有1,200，1,500，2,000三種價位。
主要的消費方式是像我們這樣抓預算配菜，有1,200，1,500，2,000三種價位。
今天的晚餐是1500元不含酒水^^
梅酒（$150／杯）
從婚假結束第1天上班幾乎天天到10點，吃飯來杯酒很應該的吧XD（飲酒勿過量 酒後勿駕車）
從婚假結束第1天上班幾乎天天到10點，吃飯來杯酒很應該的吧XD（飲酒勿過量 酒後勿駕車）
新朋友Nina點的清酒，很貼心的用冰桶保著清涼。
Ready～開動囉！ 哇沙米、嫩薑、大根，不夠儘管開口。
開胃涼拌。
切成粗條狀的燙軟絲口感爽脆扎實真不賴，
橘紅色那一根根被凱棠當成紅蘿蔔不要浪費的塞進口，才驚覺怎麼那麼軟、那麼甜~
問了阿賢師傅，是柿子來著，第一次吃到柿子入菜，美味度是令凱棠開心的啊！
橘紅色那一根根被凱棠當成紅蘿蔔不要浪費的塞進口，才驚覺怎麼那麼軟、那麼甜~
問了阿賢師傅，是柿子來著，第一次吃到柿子入菜，美味度是令凱棠開心的啊！
干貝，灑了鹽就上菜，還提醒了直接入口不用沾醬油，對新鮮度沒有把握是不敢這樣上菜的吧。
蜜柑鯛，把蜜柑打成泥飼養的鯛魚（ 店家介紹）魚肉似乎還真有那麼一絲隱隱的水果清甜。
剝皮魚，魚片裹著剝皮魚肝跟日本芽蔥，整體的味道就跟芽蔥般細緻。
台灣野生紅甘佐柚子胡椒跟四季紅（芥末花）
柚子胡椒的香氣清冽，頗受日料的歡迎，
第一次吃芥末花，有被辛辣感給衝到，但不確定是芥末花還是胡椒的緣故。
柚子胡椒的香氣清冽，頗受日料的歡迎，
第一次吃芥末花，有被辛辣感給衝到，但不確定是芥末花還是胡椒的緣故。
插播一下這張當參考比例，月酒居的魚材都給的很大氣，
若要一口下肚對女生來說會有點失形象，還好凱棠不缺形象，哈哈。
若要一口下肚對女生來說會有點失形象，還好凱棠不缺形象，哈哈。
鰹魚2片，底下的是靠近魚肚的部份，佐些薑泥增添味蕾的刺激。
鱈場蟹肉，超鮮的不說，不用自己剝殼就先加100分啊。
前面幾道生食吃得滿意，但偏愛熱食的我開始有些焦躁XD
雪之雫（ㄋㄚˊ）（$200）。熱食率先登場的是月酒居的招牌創意料理。
覆蓋在外表的雪層是牛奶與葛粉調成，味道有那麼點起司的香鹹，酷～
今天的雪之雫是2.0版，1.0版的馬鈴薯被芋頭番薯取代了。
香甜純郁的芋頭番薯泥一入口會讓人誤會已經上甜點來著 （ 大誤）
核心是燉煮到透的燉肉，整體是妙不可言的鹹甜滋味，不過好大1塊1個人吃到後來會有點膩。
香甜純郁的芋頭番薯泥一入口會讓人誤會已經上甜點來著 （ 大誤）
核心是燉煮到透的燉肉，整體是妙不可言的鹹甜滋味，不過好大1塊1個人吃到後來會有點膩。
南極花鯧魚。
師傅烤功了得，魚皮薄脆而不破；肉質相當的細緻，彈性還跟同產於南極的冰魚有幾分像。
師傅烤功了得，魚皮薄脆而不破；肉質相當的細緻，彈性還跟同產於南極的冰魚有幾分像。
鮑魚海蔘包鴨肉泥。
醬稠而不搶食材的鮮味，很不錯的一道。
牛肉漢堡佐炸牛蒡絲。
牛肉漢堡使用和牛絞肉，中間包著起司，罪惡的組合。
牛肉向來與紅酒番茄醬有著天作之合的搭配，這牛肉漢堡的美味自然也不意外。
牛肉向來與紅酒番茄醬有著天作之合的搭配，這牛肉漢堡的美味自然也不意外。
日本鰤魚握壽司。
白旗魚握壽司。
老實說凱棠沉浸在熟食的美味當下，而且還喝了酒，不小心忽略了這兩貫握壽司的滋味。
老實說凱棠沉浸在熟食的美味當下，而且還喝了酒，不小心忽略了這兩貫握壽司的滋味。
這缸來自鹿兒島的澤蟹就放在凱棠面前，活力十足的橫行來去。
炸澤蟹。
因為一開始活跳跳的在我面前，一度還不太忍心吃它，後來想想不吃它它就白死了，
幸好有吃，沒裹粉的清炸口感相當俐落的爽脆，好吃啊，謝謝澤蟹的犧牲奉獻XD
因為一開始活跳跳的在我面前，一度還不太忍心吃它，後來想想不吃它它就白死了，
幸好有吃，沒裹粉的清炸口感相當俐落的爽脆，好吃啊，謝謝澤蟹的犧牲奉獻XD
鮟鱇魚湯，湯面浮著的碎粒是鮟鱇魚肝，熬煮湯頭的關鍵所在。
湯料有超大文蛤提鮮、軟Q的鮟鱇魚肚，鮮而不鹹的味道我喜歡，真的是料好實在的魚湯。
餐後甜點，店家知道赤木愛香蕉，為包場特製的香蕉布丁，
起司蛋糕是赤木大心帶來分享給大家的，沒想到跟香蕉布丁擺在一起還挺搭的XD
起司蛋糕是赤木大心帶來分享給大家的，沒想到跟香蕉布丁擺在一起還挺搭的XD
灑了芝麻粉的香蕉布丁，滿口都是香蕉天然的濃郁香甜，
軟凝的口感有細緻的芝麻粉襯托，只能說這甜點真是超完美的ENDING。
軟凝的口感有細緻的芝麻粉襯托，只能說這甜點真是超完美的ENDING。
有人意猶未盡加點的散壽司（$280）賣相很棒，據說也不錯吃，會吸引凱棠再來月酒居。
月酒居阿賢師傅的名片。
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