先入為主對開在學校附近的餐廳沒有好感，何況就開在對面，幸好是出乎意料之外的平價美味；附近的居民&學生&上班族&到萬芳醫院就診的民眾（希望大家身體健康少進醫院啦）可以就近來嚐鮮。
魚舞日式料理
營業時間：11:30-14:00 /17:30-21:00
營業電話：02-2934-2991
營業地址：台北市文山區興隆路三段112巷4弄48號
捷能減碳：捷運萬芳醫院站步行約5分鐘（中國科技大學正門口對面）
天吶！我破了這輩子最兩光的紀錄！
話說去年跟著Anise姐來到中國科技大學對面的魚舞日本料理，對他們家的平價美味很是滿意，
最近來萬芳醫院追蹤，就想著要再訪，用手機google自己的文章找餐廳資訊找不到自己的文（驚）
回家查了才發現...我寫好了沒有發表@@...就來個好久不見懶人包吧。
2013.7.15 與初訪剛剛好差1年也實在太巧！
餐廳的內裝是相當簡樸的日本小餐館風格，小巧而溫馨的板前區，1個人來用餐坐這跟師傅閒聊挺不錯。（這些是去年拍的，現在生意太好，這兩次去都差點沒位子，想拍這樣乾淨的場面幾乎不可能）
日本料理店不免俗的要有些隱藏版菜單，牆上的菜牌通常是隨著每日進貨的食材而異的料理，每次吃日本料理都會特別留意菜牌的內容，可遇而不可求總是讓人更有瑕想。
雖然是家庭小館，使用的食器依然講究，相當別緻。
魚舞的新版菜單，店家精心設計了多樣化的搭配方式，每每令人眼花撩亂且難以抉擇，
這圖是凱棠第3次來魚舞點的。
懶惰的、沒想法的，就直接點店家精心搭配的套餐吧，凱棠稍微研究過，有划算。
燒炙兄弟握壽司（$300），選了MENU上的鮭血和以及黑板上的海鱺。
喜歡海鱺微微的脆度，炙燒過似乎就不太明顯了，還是生魚片好吃。
鮭魚血合是鮭魚皮與肉中間的部位，是很滑軟肥嫩的口感，很適合用作炙燒風味的食材。
鮭魚血合凱棠初訪就留下深刻的印象，久別重逢美妙的滋味依舊誘人。
老實說這樣7貫都是炙燒口味1個人吃有些辛苦，建議還是三兩好友共同分享的好。
QQ的海味丼飯（$360），當天甜蝦賣完了，店家讓QQ任選食材，小貪心的選了比目魚；
沒有了甜蝦，丼飯的配色略顯單調，但有比目魚真讓凱棠羨慕啊。
略嚐了海膽，直接吃也不會腥，根據QQ的說法，海鮮的新鮮度都很夠。
帶卵香魚（$220）點這就是衝著帶卵兩字，果然看起來相當飽滿。
魚卵超多的，吃起來相當過癮呀！
因為漏了我們的菜，贈送給我們的鮭魚血合花壽司，
海苔捲蟹肉棒，加上鮭魚血合口感相當豐盛，別有一番滋味也更有飽足感。
因為漏了我們的菜，師傅打賞我們2支自家種的竹筍，凱棠今天才知道產竹筍，而且品質很厲害；
就這樣直接吃，不用任何調味，水分多到可以當飲料了，又甜又脆。
就是漏了這一道，醬烤海鱺龍骨（$150）出乎我們意料之外的大份量。
雖說是烤龍骨，兩面都有的魚肉份量還是相當可觀，加點這道不小心讓我們過飽XD
用照燒醬燒烤的滋味老實說有些過甜，吃到後來有些膩口，下次來一開始就要點這道啊。
***************寫 好 放 了 快 1 年 的 兩 光 分 隔 線***************
2012.7.16Anise人也太好！約好了一起抽血檢驗，還幫忙找好了補血的餐廳，封妳為病友團團主啦！初訪的這天，4個餓鬼加上有2個剛抽完血要進補，琳瑯滿目的菜單每一樣看了都想吃，光點餐就花了我們好一段時間~
青魽魚肚刺身，第一道登場就這麼猛XD
青魽魚肚軟軟的口感，吃起來卻不會有那種全部都是油脂的口感，好吃耶。
豪華握壽司之鐵火捲、旗魚、鮭魚、鮪魚、還有一個我忘了，噗。
豪華握壽司之海膽軍艦、鮭魚卵、干貝。
豪華握壽司之炙燒握壽司。雖然都是炙燒款，卻在口味上有著不同的變化，例如加上美乃滋、灑上咖哩粉...
最特別的非焦糖蝦莫屬，鮮軟的蝦肉搭配上層薄薄的甜脆焦糖滋味真不賴。
上面3盤都是豪華握壽司的精彩內容，一共有12貫，重點是...500的價格，揉了揉眼睛不敢相信這是真的！
干貝海膽甜蝦，繽紛的色彩令人食指大動。
丼飯是可以選擇白飯或者醋飯，當然還是微酸的醋飯配海鮮最讚了。
花枝，表面微炙過而捲曲的模樣真是太可愛，有點黏黏的口感我不愛，Anise就覺得很不錯。
花壽司，基本成員的肉鬆、玉子燒、黃瓜片以外，今天的還有章魚丁真不錯；
這花壽司配色好漂亮，但走創意路線加了咖哩粉就又讓我們不太習慣了XD
玉子燒，沒有太過分的美乃滋，加上柴魚片的鮮味還不賴，但玉子燒終究不是我的菜。
炸曼波魚皮。
被柴魚片淹沒的炸曼波魚皮真面目是這樣，炸衣有點油膩，曼波魚又軟軟黏黏的口感，
凱棠覺得曼波魚當成炸物的口感沒有煮火鍋來得討喜哩。
炸蟹肉細捲。
這道應該算是創意料理吧，海苔捲蟹肉壽司裹粉酥炸，挺特別的滋味。
炸牛蒡手捲，甲亢棠有乖，這道PASS，即使花椰菜與炸牛蒡都是我的心頭好（啜泣）
鮭魚血合，一吃就愛上的美味，那肥嫩軟透的口感真是太令人開心了。
煎霜芝麻鮪魚。裹了芝麻的魚肉我們都沒有很愛耶。
烤紅喉。紅喉細緻的肉質不用多說，烤得恰恰好，就是刺好多吃起來辛苦了點XD
鮭魚西京燒（$290）
西京燒是將食材使用日本特產的白味增醃漬3-5日，燒烤後的食材能強烈提升白味增特有的甘甜；
魚舞將鮭魚使用3種味增及數十種原料醃漬，堪稱是進化版的西京燒（我取的）
凱棠挺喜歡吃烤味增魚的，這烤鮭魚味道跟味增魚有像，
多種味增調和後的香氣有其獨特風味，搭配頗有油脂的鮭魚吃起來相當甜美，還不錯吃耶。
明蝦味增湯，用大量魚骨熬成的味增湯超鮮美！
七星斑薑絲湯，走清爽路線的湯頭，可以充分享受七星斑的鮮嫩細緻。
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