2013.4.24 星期三。
自從上正常班後，下午茶的美好時光已經離我很遙遠了（哭）
這次是接到COURONNE的下午茶邀約，凱棠我不懂法文但剛好知道COURONNE是法文冠冕之意，
會用這麼假掰有質感的文字當作品牌，引起了凱棠的興趣。
COURONNE 仁愛概念店（喜餅、彌月餅試餅、下午茶）（FACEBOOK）
營業時間：11:30-20:30
營業電話：02-2708-5388
營業地址：台北市大安區仁愛路四段122巷12號
捷能減碳：捷運信義安和步行約8分鐘、忠孝敦化站步行約10分鐘
COURONNE門市位於仁愛圓環附近的中山醫院隔壁，不多解釋，這區絕對是貴婦聚落無誤，凱棠我也樂得當一下午的偽貴婦XD
COURONNE仁愛概念店的主要服務是喜慶（婚禮&彌月）禮盒，看這櫥窗擺設也太高雅浪漫！
質感藏在細節裡，入口的門把整片大理石，低調典雅又藏不住的貴氣。
門市內陳列了各式各樣的禮盒包裝，走的是高貴典雅路線。
好甜點要配好茶，茶葉禮盒一應俱全，下午茶喝過她們家的大吉嶺與伯爵紅茶，都很不錯。
多樣法式小點心，適合買個幾盒回家解饞，也很適合當做婚禮小物致贈親友。
磅蛋糕禮盒（$400）讓凱棠很想帶一盒回家，但下雨沒帶傘，後面又有行程，只好等下次。
法式下午茶的點心從櫃檯這挑選，這櫥窗女孩們看到應該都會尖叫吧！
五彩繽紛的馬卡龍（$80/個），每天至少有10種口味任君選擇。
法式蛋糕3選1（$120-130），今天我們人多勢眾一次吃了個齊全XD
一樓是精巧的產品販售區，順著寬敞的階梯下樓，是別有一番天地的座位區。
COURONNE的主打是高級款婚宴與彌月禮盒，隨處可見的擺設理所當然以產品為主。
樓下的座位區是簡潔高雅富有質感的擺設，座位區的規劃以接受禮盒試吃客為主，
這裡也是享用下午茶的地方，但空間同時只能容納2-4組客人，所以，注意啦，COURONNE的下午茶時段是採取預約制的。
COURONNE的下午茶走的是無菜單風格，每人份$388（加1成服務費）
法式蛋糕3種口味任選1份，馬卡龍10種口味任選1個，茶或咖啡任選1款，
看這滿桌陣仗，我們準備大快朵頤啦！
覆盆子馬卡龍蛋糕，搭配紅心芭樂馬卡龍，以杏仁糖漿點綴。
覆盆子馬卡龍蛋糕，以新鮮覆盆子打成果醬製作的多層次蛋糕，微微的天然酸香，是很清麗的滋味與口感。
綠色那個紅心芭樂馬卡龍，原汁原味的呈現了紅心芭樂那獨特的台灣水果香甜，凱棠我超推~
為了要與大家分享這份驚喜，我很大器的把這顆馬可龍分個在座的4位共享XD
焦糖巧克力慕斯，搭配蘭姆葡萄馬卡龍。
使用72%法芙那巧克力製作，微苦中帶有低調甜度的高檔大人款巧克力蛋糕。
慕斯使用焦糖與白蘭地製成，整個蛋糕的甜度來源是中間一整條的糖漬蘋果，
酸甜的滋味與巧克力慕斯交織出和諧的樂章。
蘭姆葡萄口味的馬卡龍裡可以吃到鮮明的果粒口感耶。
季節水果起司派，搭配百香果馬卡龍，這擺盤好美，捨不得下手啊。
依照季節使用當季的水果，這份是智利進口的新鮮藍莓，清爽的酸度與甜度超適合這悶熱的氣候！
扎實的派餅使用口感有濃郁酸香的澳洲cream cheese，更襯托出智利藍莓的清甜滋味。
百香果馬卡龍的嬌豔橙黃色非常討喜，味道倒是沒有太明顯的百香果特色酸甜。
熱咖啡是很順口的高接受度口味，可以無限續杯非常適合愛吃愛聊的姊妹下午茶。
茶類有伯爵紅茶與大吉嶺紅茶2款，也是可以續杯但不能更換口味就是了；
兩款茶葉都是如此精美的罐裝，都是可以搭配甜點做為禮盒包裝的高級茶葉。
期間我們邊吃邊聊邊討論著COURONNE的價位（因為1人388元只有蛋糕+馬卡龍+飲料=真的偏高呀！）
但從對食材的要求、口味的搭配設計、到最後產出商品的美味，
連凱棠這個甜點門外漢都吃得出來是經過了精巧細緻的設計，
果然有重視每一道細節的「日籍」與強調精巧浪漫的「女性」主廚開創出來的獨特風格。
（有關更多日籍主廚羅亞希的介紹請至官網）
今天的下午茶讓凱棠吃得滿心歡喜又開了眼界，不過COURONNE主打服務是喜慶禮盒哩~~
紅色是婚宴禮盒的最佳用色，簡單的緞帶十字封裝，大方得體。
禮盒本身的設計與禮盒加提袋的包裝設計採用了紅色與金色的搭配，更顯貴氣與不落俗套。
另外也設計了萬用款的金色包裝，大小節慶皆宜。
歡騰禮盒$2380的組合內容：費南雪*3、馬德蓮*3、布朗尼*3、達克瓦茲*3、 蒙地安*8。
左邊是有金磚蛋糕別稱的費南雪，是以杏仁蛋糕為主，作口味發展的變化；上層的糖漬橘子與黑巧克力費南雪創造出微苦、微甜、微酸的多層次口感；
中間的紅茶蔓越莓口味，鮮明的伯爵茶香氣透著蔓越莓乾的酸甜滋味；抹茶黑豆費南雪一整個就是濃濃的日本風，有一整顆甜滋滋的黑豆鑲在費南雪中間相當有趣又美味呀。
右邊是達克瓦茲，以蛋白與杏仁粉製作的甜點，依序是焦糖原味、綠茶、巧克力口味；凱棠第1次吃達克瓦茲是在森果香，酥薄脆的滋味至今難忘，
COURONNE的達克瓦茲口感更為扎實些，內餡較為綿密澎湃，口味的特色也更加鮮明了。
布朗尼系列，圖為門市販售的小點包裝（3入$185）
由左而右依序是巧克力布朗尼、覆盆子杏仁片布朗尼、開心果布朗尼。
覆盆子杏仁片布朗尼，覆盆子果泥打進白巧克力粉裡，入口才發現粉紅色的布朗尼就來不及了XD
帶有一丁點果酸香的布朗尼味道清爽，搭配杏仁薄片還真不賴。
基本款的巧克力布朗尼，苦味巧克力是低調的甜度，搭配核桃粒的堅果香是內斂的質感；
開心果布朗尼是凱棠覺得很有趣的口味，開心果泥打進白巧克力裡是相當酷的創意，
國外的開心果可沒有像台灣一樣喜歡吃鹹的，就很原始的堅果香，正是凱棠喜愛的味道。
法式經典點心瑪德蓮，圖為門市販售的小點包裝（3入$180）
（右）巧克力瑪德蓮，扎實的口感與巧克力內斂的苦甜滋味，COURONNE的巧克力口味產品我都好喜歡。
COURONNE走的是高貴甜點路線，除了美味，對品質一樣是非常講究，
這是COURONNE從日本引進的品質檢測劑，只要一拆封接觸空氣，檢測劑會立刻變成紫色，好酷。
蒙地安巧克力，每一片巧克力都像一幅畫樣誘人，也有人說像貴婦的珠寶盒有著繽紛的珠寶首飾。
頂級巧克力搭配天然水果乾與堅果，看似簡單卻令人回味無窮的甜點組合。
回家寫文才發現COURONNE的LOGO以品牌文字設計之精妙~
COURONNE文字為底，就像是冠冕的底座，加上簡單線條勾勒出輪廓，高貴尊榮的意象鮮明呈現。
今天很滿意的體驗了她們家的法式下午茶與法式點心，精雕細琢的口味都讓凱棠很難忘，
還沒結婚的姐姐妹妹們，凱棠我很期待收到COURONNE的喜餅禮盒呦，我會包大包一點的XDDDD