想想這輩子到香港十來次了，似乎沒在街道上看到過北方麵點的餐廳耶，唯珍上海麵家是香港小旅行裡推薦的，雖然是很不搭嘎的北方麵點，因為這幾天靠這本書覓食無往不利的戰功彪炳，我們還是決定一試，同時也是第6天了，對港式口味有點膩口，想念台灣味了。
唯珍上海麵家
營業時間：11:00-22:00
營業地址：九龍佐敦白加士街99號
營業電話：852-2770-4763
交通資訊：地鐵佐敦站A出口
狹長的店面，人客來來往往的好不熱鬧。
餐牌就貼在牆上，看這內容感覺自己回台灣啦！
點完餐，3個碗迅雷不及掩耳的擺上桌了，水餃沾醬是大蒜醬油，好呀。
凍豆漿，算香醇濃郁了，甜度出乎凱棠意料的清爽，很好，我喜歡。
北京水餃，1盤10顆港幣25元，價格跟台北人氣水餃店差不多。
有沒有發現餃子皮的形狀似乎不大一樣呀，方形的，飽滿的韭菜豬肉餡，
水餃的附湯，居然是煮餃子的麵湯灑上蔥花耶！這是懷念的小時候口味呀！
小時候吃的餃子多是手工包的，煮完餃子的麵湯都挺濃稠，有股麵粉的香氣與餃子餡料的鮮味，
像這樣加點蔥花就端上桌，吃完餃子來上一碗，超滿足的呀。
北京餡餅，幾乎跟碟子一樣大，這樣看起來1個要價港幣8元不算貴呀XD
韭菜切成長段，口感不若台灣切成短丁的那般細緻，這不像餡餅，比較像在台灣吃的韭菜盒子。
豆沙窩餅，在台灣就一直是凱棠的愛。
原本以為香港版本的豆沙窩餅會再油一點、肥潤一點，是酥薄硬脆的口感，別有一番滋味。
事後怎麼回想，都覺得我們到香港吃北方麵點很奇怪，
唯珍的水餃根蔥油餅好吃，豆漿也好喝，但台灣好吃的北方麵點，用一籮筐來形容實在不為過，
凱棠私心覺得，都飛到香港了，還是把胃容量留給港式美食才對。
唯珍上海麵家參考位置。
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