逸鮮棧。創意且精緻的壽司與水果套餐

管小妞的生日聚餐，壽星想吃價格不要太高貴的日式料理，
凱棠順勢把放在口袋名單裡很久很久，苦無機會造訪的逸鮮棧端出來囉！





凱棠覺得逸鮮棧這名字取得很妙，猜想逸鮮是取所在位置逸仙路的諧音（餐廳地址是忠孝東路五段）
以販售創意日本料理與水果料理，鮮字傳達了料理美味的宗旨，
恣意揮灑的字跡，看起來活跳跳的，也是很貼切那個鮮字呀XD。 



來匆匆去匆匆的忘記拍很像鐵板燒餐廳般寬敞的板前，只拍到堆滿新鮮蔬果的一角。



挑高的用餐空間，極簡的白色調，相當高雅有質感的用餐環境。





初次造訪，先從價格入門款的益子壽司套餐和青瓷水果套餐開始。



乍看以為破損的醬油碟，原來是造型，誤會一場XD。



據說餐廳裡使用的杯子都是出自店家之手，每個人的茶杯都是獨一無二的造型與配色，讚。



店家招待的開胃小點－醃漬蕃茄、青芒果、凱棠沒吃到的東西。



油醋蕃茄味道挺特別，白色那個我沒吃到，青芒果酸香夠勁是這盤裡的凱棠最愛。



（益子壽司套餐）水果沙拉，蘋果鳳梨奇異果與生菜的組合，搭配果香和風醬的酸甜滋味開胃又健康。



（益子壽司套餐）季節鮮魚握壽司5-6道。







整篇文的進度就卡在這裡！一次上了5貫握壽司，要記住各個魚材的名字還真是要人命！
服務人員複誦了3次，凱棠也很努力記，但邊吃邊聊天之後就忘了個八九成，就讓我打混這一次吧~
（當下居然忘記拿手機出來記錄各魚材的名字也真是癡呆了我！）



魚材的名字是記不住了，至少有記住的是新鮮度都很OK，都頗具水準，
表面刷過醬了，不再需要另外沾醬油與芥末，滋味就相當不錯。



凱棠覺得握壽司尺寸有點小，口感就不是那麼的鮮明且滿足，
想想畢竟是600元的握壽司套餐呀，魚鮮品質很不錯了，份量少也沒什麼好挑剔的。



（益子壽司套餐）逸鮮小品，超薄蔥蛋與超薄鮪魚片的組合，口感不夠鮮明，沒什麼印象。



（益子壽司套餐）特選生魚握壽司與水果細捲，這道菜是凱棠今日的大驚喜。



MENU上寫的是特選生魚握壽司1-2道，所以這生蠔軍艦以一擋二就是了XD。
看到生蠔沒有太多的調味，送入口前已經把熱茶準備好在一邊的，
結果，這生蠔有夠讚的，就是辣蘿蔔泥與萬能蔥花，入口居然一點腥味都沒有，
而且，生蠔軍艦真的非常好吃，是凱棠心目中的本日冠軍無誤。



水果細捲，蘋果、木瓜、鳳梨，沒想到壽司飯與香甜水果居然超搭，好吃好吃。



送上一顆鐵蛋！逸鮮棧的食器一直在帶給凱棠驚喜。



（益子壽司套餐）蒸品



茶碗蒸的味道，還是清淡！口味最重的就屬這塊軟彈Q黏的胡麻豆腐了。



（益子壽司套餐）味增湯，居然在最後上來了一道鹹香夠味的，真有如醍醐灌頂的快感XD。



（益子壽司套餐）季節水果。



（青瓷水果套餐）番茄沙拉。



牛番茄與聖女番茄不同口感的搭配，蘋果醋沾醬與起士粉的調味，酸甜中帶有鹹香的滋味挺妙的。



（青瓷水果套餐）鮮果燒串併烤雪泥香橙。



這串烤蔬果五顏六色的看起來煞是誘人，結果壽星不習慣吃溫熱的水果，噗。



雪泥香橙，上方白色的雪泥是山藥耶，超酷的，不過在場點這套餐的2人都不習慣這味道，
就在凱棠忙著拍照期間，沒吃完的雪泥香橙被服務人員收走了...我一口都還沒嚐到哩，壞朋友！



（青瓷水果套餐）鳳梨蜜製沙朗牛肉，黃澄澄的鳳梨讓這道料理看起來十足南洋風。



軟嫩多汁的牛排肉帶有濃郁的鳳梨香甜味，甜滋滋的牛排口味挺特別。



（青瓷水果套餐）鳳梨奶油鯛魚，偷嚐了一小塊，香煎鯛魚搭配甜滋滋的鳳梨還不賴。



（青瓷水果套餐）蘋果咖哩烏龍麵。
太妙太絕了！有誰能想到蘋果咖哩的蘋果一整顆完好的出現在擺盤中哩。



真的是一整顆蘋果，雖然烤過的顏色很像水梨XD。



打開蘋果腦袋，加了大量洋蔥燉煮的咖哩醬，味道不如顏色來得那麼沉重，
拌了咖哩醬的烏龍麵只有軟Q的口感與微微蔬果的甜味，相當清爽的咖哩烏龍麵。



（青瓷水果套餐）水果比薩。該說壽星今天踢到鐵板了嗎？就是不喜歡加熱過的水果呀XD。



（青瓷水果套餐）南瓜濃湯，濃郁的湯頭，喝到的只有滿口的南瓜甜味，凱棠還挺愛的。



（青瓷水果套餐）熱咖啡，盤子上那個是攪拌棒還是手動打奶泡呀，超有趣的（大笑）



（青瓷水果套餐）逸鮮水果茶，據說一整個是水果的重度酸香，男生應該都不會愛這味吧XD。



（青瓷水果套餐）甜品，黃金紫米千層聖代，賣相非常誘人。



橙香雪波、炸米果、鮮橙片、紫米...算起來有好幾層，口感也是相當錯綜複雜。



凱棠有嚐了上面柳橙雪波，清甜清甜的味道還不賴，搭配帶有一點焦香的米果相當特別。

是凱棠自己不應該，把今天的行程搞得好匆忙，沒有仔細品味逸鮮棧設計的精巧套餐，整體來說用餐的質感還不錯，料理的口味也挺喜歡，有機會再來好好回味一下；
那個壽星管小妞，選吃日式料理是想要開始養生，可是拼命嫌東西太過清淡健康是怎麼一回事呀XDD。

---

逸鮮棧（BLOG，Facebook）

營業時間：1130-1500 / 1730-2200（週五、六至2230）
電話：02-27253555
地址：台北市大安區忠孝東路4段500號之5
捷能減碳：國父紀念館站3號出口步行約5分鐘；市政府站2號出口步行約5分鐘