2011.12.14
克林姆起士的生日聚餐，壽星選在花酒藏日式居酒屋，
問她為什麼想吃花酒藏，得到的回答是：上次跟朋友經過，朋友說很想吃，我就決定要先吃這家。
凱棠得到的結論是：克林姆起士這個人很不友愛喔，朋友想吃的店故意自己先跑來吃這樣XD。
Dining Sake Bar，花酒藏的主打是清酒Bar，有特色。
店內用餐空間相當的寬敞，吧台區都不會顯得擁擠。
挑高營造用餐空間的寬敞與華麗感。
東區的上班族下班後在這裡小聚，生意挺不錯的。
花酒藏有個不算隱密的包廂，適合多人團體聚餐。
三五好友坐在小沙發上圍著小方桌用餐聊天的氣氛相當不錯，就是我們今天的位子啦！
花酒藏主打日本清酒，連清酒也能shot喔！可以說是專為Phoebe設計的菜單嗎XDD。
在座的都跟清酒不熟，千挑萬選選了個茉莉花清酒（$400）
這種酒瓶中央挖空放冰塊的設計，可以避免冰塊溶化讓酒變淡，不過這瓶酒的份量，大概1人2個小酒杯就空了，也沒機會讓冰塊溶化（誰叫你當啤酒喝呀）至於茉莉花清酒的味道，淺顯易懂的說法就是有酒精的茉莉蜜茶味XDD。 初次造訪，不太能掌握份量，請店長幫我們介紹幾樣招牌菜色，就悉聽尊便~
蟹肉南瓜豆腐（1個$90）上菜時眾人無不倒吸一口氣，就是一塊炸豆腐的大小。
豆腐的形狀與上菜的配色，還真有點南瓜的味道。
出乎意料的是南瓜豆腐耶，好特別！配上蟹黃的鮮美，味道算得上很不錯吃，只是價格還真的是非常不便宜呀，凱棠吃過這一次就滿足了。
霜降中卷佐黃瓜（半份＄120）是中卷、蟹肉、小黃瓜的組合，花酒藏招牌菜色之一。
中卷的Q彈與蟹肉的搭配，有吃壽司的感覺卻是完全不一樣的滋味，美味與創意兼優。
很漂亮的芥末花跟味道挺不錯的醃漬薑片，搭配中卷別有一番滋味。
看不到鮪魚的辣鮪魚DIY（半份$150）
這個就是鮪魚沙拉（好小一塊）
服務人員一邊介紹這道菜的吃法，一邊幫我們把辣鮪魚拌勻了，可是菜名叫DIY耶（笑）
生鮪魚丁加上明太子沙拉醬，搭配外酥內軟的薯格，多層次的口感。
海鮮和風沙拉（$260）是今天看起來，實際上也是最豐盛的一道。
有哈密瓜、蘋果切片、蟹腿肉、中卷、鮮蝦，還有襯底的生菜，重點是上面那個蘋果泥和風醬，蘋果泥的天然酸甜與泥狀口感，絕對是這道沙拉的靈魂所在。
海鮮胡麻涼麵（$100）
好朋友聚餐，都想要吃少一點，多吃幾樣，這涼麵在店長強力的推薦下，我們3個人點了2份...
那個盤子，莫約就是坊間小菜碟的大小，涼麵大概就是女生2口的份量了。
雖然說有給蝦、有給中卷，芝麻醬味道也真不賴，但100的價格還是讓凱棠覺得吃過一次就好了。
鰭邊肉握（$225）
凱棠向來喜歡比目魚鰭邊肉那種肥美又帶有點Q彈的口感，好吃。
香煎鮭魚捲（1份6個$240）
飯糰做成壽司形狀煎烤，加上鮭魚卵提鮮，也是道創意與美味兼具的料理。
扣分！不便宜的料理，還使用破掉的餐具，凱棠超介意這點的。
南蠻炸雞（$120）是今天比較沒有創意，中規中矩的一道料理。
芭蕉圓鱈田樂燒（$180）
新鮮香蕉片有濃郁的香甜，煎烤的鱈魚片有鮮軟，很跳tone的組合是相當不錯吃的口味。
角豚串燒佐南美黃豆醬（$120）
回家後對這道菜的印象一點都沒有，是我中年失智還是他味道太難讓人回味（誤）
據說是店長特別招待的芝麻奶酪，有濃郁的芝麻香，甜度也不會太過，算是今天的完美Ending。
其實凱棠向來對居酒屋料理沒有太大好感，總覺得居酒屋的美味度與價格都不成正比，
花酒藏料理都挺有創意又不失美味，但在我心目中的美味度卻遠不及它的價格，
高貴的價格讓CP值down down down下來了，不知道幾時才能找到我的居酒屋真愛呀！
花酒藏 A-PLUS
營業時間：1200-1500 /1800-0200
電話：02-2731-9266
地址：台北市大安區安和路一段33號
捷能減碳：捷運忠孝敦化站4號出口步行約5分鐘
我前不久才去吃這間，不是自己買單所以覺得東西還蠻小巧特別的.....XD
回覆刪除我們是用每人概估的消費額請他幫忙配菜，所以根本搞不清楚吃得菜叫啥名字...
僅存的印象就是，每樣東西幾乎都是一口就嗑掉了。要吃飽真的要花不少coco.....
所以結論就是：不花自己錢的都
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