創意甜點 Hana Ramp 花坂花漾燒 【根據新聞報導 店家已惡性倒閉】

根據民國99年10月15日新聞報導，
花阪花漾燒跟自由之丘的老闆是同一個，就是汪世昌，
已經惡性倒閉落跑了！請大家小心為上！千萬不要受騙了！

凱棠是個發下「再接甜點試吃肥死無疑」毒誓的人，
某天早上看到了Anise的文就很想吃的花漾燒，
造化弄人的在隔天接到了試吃邀約...

長方形的盒子+提袋包裝，
是凱棠自身的問題嗎，總覺得提這種長形扁袋子走路會卡到自己，
不是很方便，不過這跟這次的試吃完全沒有關係。

花漾燒長這個樣子，6個220元的價格算是平價。

商家提供的是綜合口味，6種口味1樣1個，
凱棠一開始想吃的只有基本的牛奶或巧克力口味，
看到這五顏六色的樣子，對其它口味也產生了興趣。

商家很貼心的放了張小卡提醒各位，這花漾燒要冰凍的吃才好吃，
事後證明，也真的是如此。

收到花漾燒的當天剛好是個要加班的辛酸夜晚，
先拿最受矚目的生奶脆片口味慰藉凱棠我不能回家吃晚餐的寂寥。

底部是七分鬆餅三分銅鑼燒的蛋糕體口感，
襯著巧克力脆片跟冷凍狀態仍傳來陣陣香氣的奶油。

用一把很沒威力的塑膠小刀切了很醜的斷面秀...
這才發現奶油裡面還包著一圈布丁呢。

因為是冰凍的狀態，奶油像冰淇淋一樣，甜而不膩口，好吃耶。

〈借藍莓口味來看蛋糕體〉

外層的蛋糕體薄薄的一層，保有了蛋糕應有的鬆軟，

香滑的奶油+鬆軟的蛋糕+脆甜的巧克力片，已經是非常豐盛的口感了，
比較可惜的是，冰凍狀態吃不到Q彈的布丁。

因為怕胖，這一個生奶脆片切了3份，分給Phoebe和雪莉享用，
沒想到意猶未盡，小氣棠非常後悔分給別人哩XDDD。

後來因為太忙了，幾天下來這花漾燒就冰在公司冰箱的冷凍庫裡，
終於有一天凱棠想到了他，把他帶回家當中秋節禮盒孝敬凱棠娘去~

首先從凱棠最不感興趣的抹茶紅豆口味開始。

在公司冰箱冷凍了N天，拿回家的途中小解凍了1個小時左右，
回家放到冰箱繼續冰，花漾燒的形狀還是一樣完整，真感動。

看看斷面秀，小小的一個花漾燒，用料可一點都不馬虎。

冰了好一陣子的花漾燒，麵包體部分還是一樣的鬆軟，
抹茶紅豆有抹茶口味的奶油、粒粒分明飽滿的紅豆和少不了的布丁餡，
他們加的抹茶沒有很重的茶澀味，凱棠很喜歡，這款口味算是出人意表的好吃。

粉嫩黃的芒果布丁口味，賣相相當不錯。

奶油帶有淡淡的芒果香甜，沒有甜膩感，這點凱棠很喜歡。

淡淡芒果香甜的奶油，就需要甜度比較重的芒果丁來提味了，
幸好餡料裡芒果丁給得夠豐盛，如果不要那麼凍，口味應該會更棒。

小時候周遭女生都喜愛草莓口味，就是凱棠一點都不愛，
可能是人老了就喜歡裝可愛，這幾年對草莓口味越來越有好感。

草莓奶油裡面已經加了草莓果粒纖維，讓奶油顏色不顯單調。

又紅又黃的顏色看起來非常誘人，
這款是比較多層次而且相當鮮明的酸甜口味，在6種口味中是非常有特色的。

凱棠覺得草莓果粒的口感不太像傳統草莓，反而像櫻桃，怪怪。

藍莓果粒也是一開始凱棠不抱期待的一種口味。

噗，這藍莓被凱棠拍得很像芋頭口味。

藍莓果粒口味的酸甜度有，但不似草莓布丁口味來的鮮明，
口感部分，就很有藍莓果粒的樣子，很不錯吃，
凱棠喜歡藍莓果粒勝過草莓布丁許多。

壓軸來了，巧克核桃口味。

記得X美有出一款冰淇淋銅鑼燒，凱棠小時候最愛吃巧克力口味的，
看到這有異曲同工之妙的巧克核桃花漾燒，超期待。

巧克力是甜中帶苦的香甜美味，好吃，搭配核桃粒的口感相當令人滿意。

一路拍下來，巧克核桃口味已經退冰了一段時間，
達到店家推薦的口感標準，真的挺不錯吃，
不過布丁餡還是凍著的，實在是不太吃得出來味道。

凱棠陸續試了稍微退冰的冰淇淋狀態跟完全退冰的奶油狀態~
冰淇淋狀態不甜膩，好吃，可惜吃不到布丁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感；
奶油狀態的布丁就挺Q彈的，不過奶油變軟了口感不佳，甜膩度也直升，好可惜；
所以，要吃什麼狀態的，還是看個人喜好了。

這3款水果口味的顏色都超漂亮，很誘人，
可是凱棠吃到後來，喜歡的都是基本口味，
像生奶脆片及巧克核桃，以及令凱棠大驚喜的抹茶紅豆，
水果口味的就真的不是凱棠的菜了。

 

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花坂甘屋洋菓子店鋪
官方網站：http://www.hanaramp.com

營業時間：周一至周六08:30-17:30
訂購專線：02-8976-9658
傳真專線：02-8976-9336