台南美食馬拉松之友誠蝦仁肉圓

離開台南回家前，正式展開第2波的美食馬拉松活動，
今天的行程包括了友誠蝦仁肉圓、保哥黑輪、窄門咖啡、友愛鹽酥雞、茂雄蝦仁肉圓...
因為凱棠很懶，要一篇寫完會拖更久，只好後續再把連結補上。

今天天氣很好，陽光耀眼到招牌都看不清了!

第一站是團員指定的友誠蝦仁肉圓專賣店。
友誠蝦仁肉圓據說是有60年歷史的老店，現在是第三代經營，也是團購界熱門商品，
可能凱棠來的時候是還沒到用餐時間，沒有看到排隊吃肉圓的盛況。

難得來一趟台南，美食目標鎖定了很多攤，
這蝦仁肉圓凱棠跟胖虎合吃1份就好了，
1份3個賣50元，1人1個半，誰也別想佔便宜。

光從賣相來看，凱棠覺得已經勝過前一天吃的福記肉圓。

據說外皮以再來粉為主，添加了蕃薯粉增加其嚼勁與Q度，
這肉圓皮真的是Q軟有勁，挺不賴的。

聽說醬汁是獨門秘方調製而成，不過凱棠對他沒有太深刻的印象。

內餡的肉燥沒什麼肥肉，也香氣十足，
還有整隻的小蝦仁數枚，凱棠覺得算是豐盛版的清蒸型肉圓。

肉圓裡的蝦仁數量挺多，雖然尺寸迷你，卻是蝦味十足，
回來上網爬文的時候，才知道友誠蝦仁肉圓最著名的，就是這蝦仁，
使用的是火燒蝦，特色是殼偏硬厚，蝦仁細瘦迷你，卻是非常夠味。

網路上都說這蝦仁肉圓沾了哇沙米跟蒜泥食用更加讚，
可是凱棠沒在現場發現哇沙米跟蒜泥的蹤跡呀~~~殘念。

凱棠以前來台南，吃得都是福記肉圓，
以後應該會把胃容量優先留給友誠蝦仁肉圓吧。

 

友誠蝦仁肉圓
06-224-4580
台南市中西區開山路118號