大年初一的情人節大餐 貳兩燒肉

大年初一碰上西洋情人節，凱棠是真的想要當個乖孩子在家裡吃飯的，
結果凱棠娘自己約了牌咖打麻將去，乖孩子被放鴿子…
臨時起意的情人節大餐想吃燒肉，
最愛吃的大腕沒開、哈很久的燃MOE沒接電話，
東區的吃到飽牛角燒肉，居然過年期間單點計價，感覺就是不爽，
最後，我們選了大年初一很辛苦還有營業的貳兩燒肉。



據說貳兩燒肉是肥牛燒肉系列的第1家店，
肥牛燒肉系列凱棠吃過幾家，整體感覺都還不錯。

!

碳火燒得很旺呀，暖烘烘的碳爐真是暖手暖味又暖心。



肉類食材的種類，對愛吃牛肉的凱棠跟胖虎而言，夠了；
MENU上有單點價格，凱棠看來只是讓食客們覺得吃到飽很超值的障眼法。



肉類以外的燒肉食材，參考參考唄~



依照店家建議調配的沾醬~
2湯匙味增醬+1湯匙蒜泥+一點點韓國人蔘醬(紅紅那一點)+醬油
凱棠試了味道，還不賴，不過最愛還是喜歡撒點鹽、沾檸檬汁吃燒肉的原味。

貳兩燒肉的用餐方式是第1輪由店家自行搭配上菜，第2輪再自行加點~



出門前上網爬文，大家都說泡菜好吃，泡菜控凱棠當然不能錯過!
有酸、有辣、有嗆、有脆，真的是令人忍不住一口接一口的泡菜，
單吃或搭配肉片都很讚，凱棠吃了2碗。



和風沙拉~
和風醬味道夠酸夠濃，味道不錯；
上面那層澎湃的海帶芽讓凱棠忍不住偷吃了3片，真好吃，
凱棠平常吃燒肉不吃沙拉佔胃的，過年大魚大肉的壓力作祟，獨力把這沙拉嗑光了。



肥瘦適當的牛五花，烤起來不過油，表現中規中矩。
凱棠大推牛五花夾泡菜吃，鮮嫩的肉片搭配爽脆的泡菜，讓人食肉功力大增。



霜降牛肉的肉質不錯，加上片的厚度夠，是今天凱棠最喜愛的肉類食材；
凱棠覺得這霜降牛灑點鹽就超級美味，跟泡菜配反而沒有牛五花來得出色。



基本盤的豬五花上桌時份跟牛肉片一樣多量，
偏愛吃牛的我們請店家幫忙換小盤的，
豬五花肉片的厚度夠，口感算不錯。



基本盤之雞肉跟大腸~
貳兩的食材上桌時都是原味的，肉片還好，
原味的雞肉跟大腸就讓凱棠覺得使不上力，
就算沾醬吃，味道也不太入味，凱棠不喜歡。



海鮮類的基本盤有魷魚軟骨、花枝、柳葉魚、蝦子。
慶幸的是食材新鮮度都很夠，沒因為新年長假的屯貨讓新鮮度打了折扣。



老闆有說了蝦子跟柳葉魚可以幫忙烤的，
可是咱家胖虎可是吃燒肉吃到烤肉成精的，當然不願假手他人，
燒烤的過程老闆娘經過都會稱讚一下胖虎很會烤肉，
結果...這盤蝦子就烤焦了，哈哈。



幸好第2輪的烤蝦有模有樣的，胖虎扳回一城。



烤柳葉魚也是胖虎最愛現的時刻，
把魚放上烤網，頭尾用夾子輕壓緊貼烤網，
直接把網子翻面烤魚的另一面...大功告成。



今天的柳葉魚超肥美，每隻魚的蛋多到爆，
吃得凱棠一整個龍心大悅!



蛤蜊的尺寸跟新鮮度同樣令人滿意；
用小鋁盤裝盛的蛤蜊加了高湯，好處是非常易烤，
壞處是烤蛤蜊自然生成的鮮甜被高湯稀釋了。



基本盤解決得差不多的時候，又上了一盤牛小排~
牛小排上面已經灑了岩鹽，直接放上網烤就可以了，
厚度夠、肉質又嫩，很有吃牛排的快感。

吃完基本盤，我們已經撐到不行了，
加點部分，我們只點了限點1次的牛舌~



限點1次的牛舌尺寸跟厚度讓人欣慰~
肉質也有鮮嫩，不錯吃。



吃燒肉最後不來個烤麻糬，總覺得少了些什麼，
凱棠不喜歡蜂蜜口味的麻糬，
倒是胖虎把麻糬烤得乾乾癟癟像米果一樣的口味跟口感還不錯吃。

今天的情人節大餐，單純就燒肉而言，凱棠挺滿意的，
強烈希望店家改進的，就是衛生問題：
一是第1輪基本盤上桌時，有些我們不太愛吃的食材，請店家幫我們小盤一些，
沒想到服務生回我們一句話：沒關係，吃不完再退就好了...
以不浪費為前提的想法，直覺上桌退冰後沒吃完的食材，店家會回收處理，希望是我們誤解了。
二是在我們用餐期間，接連有2隻很囂張的爬過醬料瓶跟桌面，
害凱棠大過年的起了殺生的念頭...
凱棠覺得餐廳有小強是難以避免，不過吃頓飯遇到2隻倒也是頭一遭。

【肥牛燒肉系列食記】

樂樂燒肉

肥牛燒肉 (據說最近已統一改名為樂樂燒肉)

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貳兩燒肉

02-2709-5261
台北市建國南路一段324號
肥牛系列官方網站http://www.feinew.com.tw/