【中山】壽喜燒吃到飽 @Mo-Mo-Paradise

Mo-Mo-Paradise 中山牧場

營業電話：02-2562-2328

營業地址：台北市南京西路6號2樓

捷能減碳：捷運中山站2號出口

2008.12.15
本來要去吃最近很夯的An-Burger，到了門口才知道周一公休…
一邊散步往捷運中山站方向，一邊覓食
是胖虎說要吃Mo-Mo-Paradise的喔~

Mo-Mo-Paradise應該是台北壽喜燒吃到飽的元老吧！
因為每次用餐的體驗都不錯，這次是凱棠第4次造訪了

桌上放的小菜，小黃瓜酸酸甜甜的很夠味，不錯吃

吃壽喜燒少不了的生雞蛋
根據介紹，是用天然穀物餵養的雞蛋，蛋黃的顏色很漂亮
蛋汁打散，肉片用蛋汁涮過，減低壽喜汁的重鹹口味，增加滑嫩的口感

上面這4種調味料，用點的
自從在紗舞縭試過蛋汁+蘿蔔泥的美妙滋味後，吃壽喜燒，來份蘿蔔泥先~

上鍋啦！一開始加入蔬菜，讓顏色漂亮一點

不是安格斯，也不是Prime等級的牛肉，使用草原飼養的澳洲牛肉 (Menu介紹)
很貼心的提供不同部位的肉品，肉質很鮮嫩，很不錯吃

早期的Mo-Mo-Paradise只提供牛肉，豬肉是後來才有的
豬肉的油花很漂亮，肉質也是鮮嫩美味

蔬菜類食材是服務生推著推車，逐桌詢問客人的需要
雖然我們的位置在最最最角落，一點都沒有被忽略到

在桌邊夾取的蔬菜，還是會注重美觀，排得整整齊齊的上桌
這點用心，凱棠有感受到喔！
另一家壽喜燒XX，直接把蔬菜夾在菜盤裡，甚至直接丟鍋裡...感覺就遜一截

蔥段、筍絲、木耳，也是排得整整齊齊

有些食材沒放在推車上，跟服務生點菜，很迅速的就上桌了~
豆腐類有百頁豆腐and嫩豆腐，據說多吃豆腐可以降膽固醇...再來1盤

第一次吃這日本「當喔」是在鋤燒 (也是壽喜燒吃到飽)，吃過後深深愛上
味道就是「當喔」的味道，因為比較細小，口感比較細緻這道食材沒放在推車裡，跟服務生點菜，今天點了4盤...真過癮！

差點忘記介紹這很重要的2瓶~
壽喜燒湯汁久煮難免過鹹，所以桌上有白開水跟壽喜汁
湯底的鹹淡，可隨個人喜好調整

以前餐後會提供檸檬切薄片沾砂糖，吃了去油解膩
因為太多人反應用手拿檸檬吃很不衛生，所以換成了檸檬冰沙
那不吃冰的怎麼辦？
凱棠沒有問，因為這冰沙太好吃了！微甜、微微的檸檬皮香，好清爽的美味！

今天來的這家中山牧場，食材的品質都很優
更值得拍拍手的是「人」的服務品質
每個服務過我們的服務生，都是很一貫的親切有禮
點菜的時候會很耐心的與我們對話，上菜也很迅速
看到桌上的食材沒了，會親切的主動詢問是否要補充

雖然Mo-Mo-Paradise是台北壽喜燒吃到飽的先趨
可是對服務品質相當重視，不斷追求進步
凱棠每次來消費，都明顯的感受到店家經營的用心
是個值得推薦的好店！
(這樣寫會不會感覺店好像是我家開的？)

90分鐘的用餐時間，對團體聚餐來說明顯不足
對凱棠and胖虎來說，綽綽有餘