3月阿琮生日，4月管小妞生日，6月凱棠生日...
要等到11月才能幫Irene慶生，終於等到啦！
按往例，壽星挑地點，Irene挑了信義誠品樓上的1010新湘菜
用餐空間相當的寬敞
有這樣兩邊都是沙發的位置，超讚！
我們10月中就訂位了，居然沒分配到這麼好的座位，殘念
神仙缽飯
選用上好的西螺品種新米，以陶製缽碗一碗碗蒸煮
煮好後再放到保溫箱中烤，蒸發米飯多餘的水分
每一顆飯粒都是結實飽滿而香Q的
這神仙缽飯的介紹，凱棠是擷取菜單上的文字
真的是非常美味的白飯，單點1碗20元很值得
首先上的是燒椒皮蛋，1010新湘菜人氣TOP 10的第4名
燒椒皮蛋是一道很特別的涼拌菜，這樣1小碗150元實在是給他貴
皮蛋的味道不會很刺鼻，辣椒就像坊間賣的剝皮辣椒一樣，香脆許多
吃完還想加點1份
松子年糕牛肉，1010新湘菜人氣TOP 10的第5名
網路上爬文，對這道菜的評價都不錯
嗯~味道就是蔥爆牛肉少了蔥，加上年糕和松子﹝很混的評論﹞
凱棠覺得口味還OK啦！可惜的是，年糕切成那麼小塊，口感就不優了
腐乳空心菜，1010新湘菜人氣TOP 10的第2名
就是很一般的腐乳空心菜
凱棠覺得這道菜名次可以到TOP2，
主要原因應該是大家出來吃飯總是要點個青菜表示健康均衡，
而菜單裡青菜的選擇性不多的原因...因為就是很一般的腐乳空心菜
清炒豆苗
順應健康均衡飲食，多點一道青菜
鴨血牛肚阿干鍋(正確名稱我忘了)
別被整鍋紅通通的顏色嚇到了，沒什麼辣味
牛肚燉煮至軟爛，非常順口，而且超入味，很難吃到那麼好吃的牛肚
鴨血非常滑嫩，也非常入味
這道菜雖然不是TOP10料理之一，可是凱棠大推
鄉巴佬炒雞，1010新湘菜人氣TOP 10的第7名
使用了雞腿肉、雞心、雞胗，口感很多樣化
加上特製的豆鼓醬拌炒，很香、很下飯
這道菜當下酒菜非常的適合，可惜今天沒有酒...
串燒蝦，14隻420元，1010新湘菜人氣TOP 10的第8名
醬料很香，可是有點超過凱棠的鹹度，整隻蝦可以連殼吃
神仙孜然排骨，1支130元，1010新湘菜人氣TOP 10的第1名
排骨是使用豬腹部中段肋排﹝根據菜單介紹，每隻豬只有12支﹞
孜然的使用有給他多到一個誇張的境界...
不過孜然很香呀，很對凱棠的胃口
肋排經過燙、滷、浸、炸、炒多道繁複手續，
造就外表香鹹酥脆、內部鮮嫩多汁的絕妙口感
不愧是TOP1招牌料理，凱棠本次用餐最滿意的一道菜
蛤蜊冬瓜上湯
先說明一下何謂「上湯」？
上湯只的是燉湯的材料和水以近乎1：1的比例燉煮而成
材料通常是使用老雞肉和金華火腿，湯滋味非常鮮濃
蛤蜊非常的鮮甜，冬瓜切成圓片狀挺可愛的，湯頭也非常的濃郁，還不賴的湯
因為管小妞遲到，且感覺大家還沒吃飽，管小妞加點了這道
茶樹菌腐乳雞，1010新湘菜人氣TOP 10的第10名
豆腐乳的味道非常重，茶樹菌的口感乾巴巴的，很不討凱棠的喜愛
口味很重卻不下飯，至於雞肉...因為茶樹菌的印象太深刻了，對雞肉沒有什麼印象神仙缽飯
用餐完畢，請服務生幫我們清理桌面，開始點飲料和甜點
甘蔗汁，120元
連冰塊都是用甘蔗汁製作的喔！這樣冰塊溶解，也不減甘蔗汁的甜味
根據點這道果汁的有力人士說法，
整杯果汁的甜味是不經修飾，無添加的純天然甘蔗汁的甜
聽起來很讚，凱棠下次也要來試試
銀宮杏仁豆腐，99元
杏仁豆腐算是香濃滑嫩滴，跟甜而不膩口的蜜鳳梨很搭
黑芝麻椰汁西米露，99元
凱棠點的，有點失望好像家裡買的三合一調理包芝麻糊加一點西米露沒有難吃，可是也不怎麼樣就是了
(冰)黑芝麻椰汁西米露，99元
三合一芝麻糊改成芝麻冰淇淋，根據點這道甜點的專家表示
芝麻冰不夠香濃，西米露普普
今天7個人這樣吃...4,965元 (貴~)
凱棠覺得其實口味是OK啦！部分料理也真的是費工夫滴
如果凱棠還有機會再來，最想試的就是甘蔗汁了
當然，還是要祝IRENE生日快樂呀！
姊妹們下次的生日趴，要等到3月生日的阿琮了 (久~)
1010湘辣料理《誠品店》http://www.1010restaurant.com/main.php
02-2722-0583臺北市松高路11號6樓
捷能減碳：捷運市政府站2號出口步行約10分鐘
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