再訪大腕燒肉

大腕食記第1篇有提到〈大腕燒肉〉
舉凡有任何想慶祝的事情，凱棠第一個想到的就是大腕燒肉
這次要慶祝的是一咪咪小世界瀏覽人次破萬〈謝謝大家啦！〉
凱棠作東，請燒肉軍團吃大腕

燒肉軍團4魔王的飲料：看不出來的分別是冰烏龍茶and可爾必思蘇打水

看到肉類沾取食用的檸檬，味蕾已經蠢蠢欲動...

上烤爐...

跟往常一樣，要先來1份鹽蔥牛舌，4片220元

今天的牛舌比之前吃的要厚，口感比較Q

再來，烤肉醬牛五花，10片220元
店家還沒等我拍照，就放了4塊上烤網...

跟以往一樣，鮮嫩潤口，好一塊牛五花！

吃過一次永難忘懷的安格斯沙朗牛排
上一次是胖虎請客...凱棠覺得這樣一大塊380元一點都不貴
這一次是凱棠請客...凱棠還是覺得來大腕一定要點這塊牛排的啦！

這次的烤法跟上次來吃不太一樣
上次是先切塊，一塊塊放上去烤
這次是非常豪邁的整塊放上去烤...
因為太大塊，超過烤爐範圍，切了2小塊下來

用另一個烤網輔助牛排翻面~

燒肉軍團4人直盯著牛排流口水...

鐺鐺鐺鐺~牛排上桌了！
拍的角度不太好，因為凱棠拍照的同時
另外3隻眼睛直盯著牛排看
胖虎還一直唸：在妳拍照的同時，美味都流失了啦！
凱棠只好速速拍完，以免慘遭圍剿
〈出錢的最大這邏輯在這種時刻一點都不適用〉

鹽蔥牛肋條，300元

店家看出我們的實力，一次整盤烤下去...

牛肋條雖然口感較Q，一樣鮮嫩多汁
超美味的牛肋條，幸好剛剛整盤下去烤，因為一口一塊剛剛好，不想再等待

椒鹽雞軟骨，100元，凱棠非常喜歡的一道食材

三角形的雞軟骨，烤至3面呈金黃色即可食用
香香脆脆的，適合搭配飯間八卦話題，閒嗑牙

限量食材─雞肝

通常雞肝這種食材，用在滷味比較多
沒想到烤起來這麼好吃，超嫩的，讚！

羊小排，1支80元
凱棠小表姊一點都不小氣，1人來1支

肉汁滿溢，凱棠的口水也流出來了...

忍住口水拍照的同時，胖虎已經吃完了
又在旁邊嚷嚷：「還拍！美味都流失了！」
鮮嫩的羊排有吃過，這麼多肉汁的凱棠還是第一次吃到
一點羊騷味都沒有，好好吃的羊排喔！

蒜味豬頰肉，150元

凱棠今天才知道，豬頰肉就是嘴邊肉比較文藝的說法
嘴邊肉一般吃到多是用煮的，是米粉湯的絕配
拿來烤，肉比較韌，吃起來普普，不過豬肉本來就不是凱棠的菜

鹽蔥牛肋條太好吃了，加點了1份

我們是坐在吧台的位置，可以看到店家料理食材的過程
這道奶油菲力就是看到別的客人點餐，心動跟著點了1份
不過這樣4片要價320元，小貴~

最喜歡這樣7分熟，肉汁滿溢的狀態
一口咬下去...好綿、好嫩、好美味的菲力呀！

鹽蔥軟絲，150元

經過2輪點餐，發現我們都比較喜歡鹽蔥的口味
軟絲很新鮮，不用搭配鹽蔥，光吃海鮮的鮮甜就很美味
這道我們點錯了，應該要點軟絲『翅』的部分〈口感比較好〉

大家都對安格斯沙朗牛排意猶未盡，加點了1塊...

看著照片、邊寫食記、邊流口水、邊問胖虎我們下次什麼時候還要再去吃？

椒鹽大腸頭，120元，顏色很奶油，看得出是新鮮的

大腸頭表面烤至略為焦黃即可食用，不錯吃

冰島圓鱈，100g 280元
凱棠最喜歡吃鱈魚了，烤鱈魚比較少吃到
看到2大塊鱈魚真興奮，後來看到帳單要價540元也真是令人咋舌

不添加多餘的調味料，只撒了一些彩鹽提味
烤好的鱈魚成品肥滋滋的，口感滑嫩，嘴裡充滿魚肉本身的甜味

奶油起士地瓜~100元
顧名思義，切片的地瓜用大量的奶油and起士燜烤

看過凱棠其他燒肉類食記的應該都知道，這次來吃大腕的成員都是狠角色
請參考〈火之舞〉以及〈窯到外婆樵〉
凱棠打算用這道菜把她們餵飽，省點銀兩
魔王級的瑗子表妹說吃了就有飽的感覺了.....凱棠計謀大成功！

其實凱棠比較推薦另外一道蜂蜜起司芋頭
因為使用蜂蜜，味道比較清甜 (而且芋頭感覺就比地瓜貴)
不過今天一干人等都不吃芋頭，只好少數服從多數

結帳去，4個人一共吃了3,894元，好貴！不過在凱棠的預期範圍內

凱棠這幾次吃大腕，得到的經驗是：來大腕專嗑牛肉就對了！
其他的食材雖然都算美味，但相對來說就比較沒有那麼出色
畢竟大腕不算便宜，來這裡吃牛肉，比較有值回票價的感覺

胃口填飽了，荷包也空了...
依舊無法減低我對大腕的熱情
下次要來大腕嘗試「和牛」系列...應該輪不到我出錢了吧！

【延伸閱讀】

2個人吃大腕燒肉

8個人吃大腕燒肉

 

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大腕燒肉
02-2711-0179
台北市大安區敦化南路一段177巷22號 
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