好記担仔麵

師公 (ㄕㄞ  ㄍㄨㄥ)升技術士，選在七夕情人節請客
凱棠沾胖虎的光，捨春喜燒肉不顧，死皮賴臉跟去吃好記担仔麵

情人節要準時下班，從公司慢慢逛到好記，才6點半，有空好好的拍拍照
好記的招牌真是多樣化呀~  (2張照片看到多少招牌了??)

因為非吸煙區沒位置了，我們被帶位到旁邊的阿美飯店
原來是同夥，連續3家店面都是好記勢力範圍 (生意真好)
從桌上的火柴盒，發現好記的名堂~
好記担仔麵主打小皿料理
好記担仔麵宴會廳專營大型宴會
阿美飯店主攻台式辦桌
各式各樣的顧客群都顧到了，真有好記你的~

之前跟胖虎來吃過1次好記，只是2個人很難點菜，所以印象不深
不過，好記給凱棠的印象，是1間挺花心思的餐廳~

圓桌的轉盤上繪製嬰戲圖，很別緻，不過石製的轉盤好重、好難推

每個杯子的字略有不同，應該是手工製的

不放過任何一個宣傳的機會~餐巾紙硬是加上了担仔麵的宣傳以及創意文案
(店員的制服也很妙，因為不好意思明目張膽的拍，所以沒有成功作品呈現)

許多菜色陳列展示品於店門口，號稱當夜銷毀.....
雖然很有宣傳效果，不過很不環保耶，在講求節能減碳的今天，老闆要三思啊!

傳說中日產2000碗、20年不漲價的的鮮蝦担仔麵，就是從這裡誕生的
不過20年前就賣35元有點給他小貴耶，老闆應該早就賺飽了吧！

今天喝台啤346倉庫紀念版，夏天喝啤酒，清涼暢快 (後面那個絕對不是張小智)

傳說中的鮮蝦担仔麵~
號稱每天用50斤草蝦熬製的湯頭，可以無限續碗
喝了湯只能說，真是名不見虛傳，好鮮甜的湯喔！凱棠不顧形象的續了1碗

胖虎點的肉燥飯，偷吃了一口，夠味卻不油膩

綜合生魚片~鮭魚肚、紅甘魚肚、軟絲
夠新鮮，可是份量有點少，所以我們又加點了1份

台式鹽水鵝~鵝肉不會澀，很好入口，搭配桔醬~讚！

白醋小卷~據稱是自家漁船在澎湖海域捕獲 (生意做真大，有自己的船)

特製沙拉醬，美乃滋的口感，味道微酸，很特別 (絕非壞掉的美乃滋味道)
小卷很新鮮，不沾醬吃原味也很好吃

大頭點的菜埔蛋，是一道平凡中見偉大的料理

內部保留了蛋的滑嫩，菜埔超大粒的，口感很實在，好吃好吃！



店員可能很想過情人節，心不在焉的一直上錯菜 (這是第4道上錯的菜)
乾拌板條不是我們點的，不過看起來很美味，下次可以來試試

蟹肉絲瓜~玉米味濃到像在喝加了絲瓜和蟹腿的玉米濃湯

嘴邊肉~第一次看到嘴邊肉切那麼大片，質感提升30%，肉再嫩點會更好

紅糟沙魚~
小智說好記每道菜搭配的醬都不一樣，是餐廳的特色之一
可是凱棠覺得沙魚的醬明明就跟白醋小卷的一樣
小智說顏色有差，味道也有差
看了半天、試了試味道，好像不一樣，又說不出哪裡不一樣....
有人可以出來主持公道嗎?

石記招牌豆腐~有燒豆腐的深厚功力，沒有出現瑕疵品，而且很好吃



螺肉，忘記菜名，這是店員又上錯菜，我們看到覺得不錯加點的
就是那種鹹鹹甜甜的醬味，凱棠覺得普普

好記的菜單價都不高，可是份量也偏少，可以少量多樣也是挺不賴的
結果胖虎點的魷魚螺肉蒜來了這麼大一鍋，一上桌，大家都傻眼.....

胖虎說這是有故事的菜，所以要說故事給你聽~
這道菜，以前只有在北投的酒家吃的到.....沒了..... (這算哪門子故事??)
因為太大鍋，打包給胖虎大夜班當宵夜 (謝謝東道主師公)

比一般喜宴吃到的九孔還要肥美，很新鮮，五味醬也不會太鹹，好吃！

特別要提的一道菜~澎湖石蚵
一大碗生石蚵，加上芥茉醬，上桌時淋上醬油.....新鮮的石蚵，好吃到爆！
可惜店員不貼心，不等我拍照就以超俐落手法把醬油淋上去了
拌過醬油及芥茉的石蚵雖然超美味，卻拍不出美味的照片 (凱棠功力尚淺)
只好改放菜單照片提供想像~凱棠推薦必點菜色！！

邊寫食記邊跟洪三姐msn，三姐對好記的印象普普
討論出來的結果.....因為洪三姐不吃海鮮啊

真的，好記的海鮮新鮮度很夠，簡單的料理方法就很美味
海鮮以外的料理，也就真的是普普了 (至少凱棠2次去點的菜都是如此)

凱棠建議到好記，點個担仔麵，加上幾道簡單的海鮮料理，划算又滿足!

吃完好記，趕場到西門町跟IRENE看神鬼傳奇3去~