新竹苗栗吃喝玩樂一日之『劉家燜雞』

胖虎上週四在網路上相中一家『劉家燜雞』，說好這週末要去新竹吃燜雞
週五跟景觀工人們唱歌，同期的郭家夫婦計畫週末要去苗栗洗『東江溫泉』
當下立刻決定兩組人馬合併成立無敵吃喝玩樂團，來一趟新竹吃喝+苗栗玩樂之旅

從115線轉往金穀農場方向，驚覺這裡別有洞天，是經過細心規劃的觀光區，劉家莊到了！

劉家燜雞
電話：03-5890709
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號

我們到的時候約2點半左右，人還是那麼多
因為剛過一波用餐尖峰時間，店員請我們在餐廳外面稍等





 

來逛逛燜雞生產線~



老闆看我在拍照，很熱心的挑了一隻雞起來給我拍特寫



老闆說『等一下燜得香香酥酥的，就可以送到你們桌上了！』

我猜這位先生應該是老闆，超熱心的，反正後面都稱呼他為老闆，就算不是也讓他過過乾癮

 

旁邊有一個小小的、獨立的生產線，老闆說正在燜地瓜，等一下可以請我們吃
太客氣的胖虎拿了非常迷你的地瓜，我們只好猜拳決定，贏的先拿



很可愛的維大力車，被拿來堆放木材，不知道以前的作用為何？



除了燜雞600元以外，其他的料理都200元左右，一點都不貴
我們點了『燜雞』『客家炒大腸』『香酥豆腐捲』『山蘇』『福菜湯』



客家炒大腸 ~ 大腸軟軟的很好吃，不過口味有點過鹹就是了，150元



客家燜筍，100元
這是凱棠吃過最好吃的客家燜筍，完全沒吃到硬硬澀澀的筍子
口味剛剛好，每一口都吃得到超鮮美的湯汁，這盤幾乎是凱棠一個人嗑完的



山蘇，150元
吃點菜都是要點盤蔬菜來表示營養均衡，這道山蘇有客家風味的"偏鹹"
寫文章的時候看到菜單照片，覺得應該點比較有特色的『麻香水蓮』才對
(當時餓翻了沒注意到)



香酥豆腐捲，120元
看起來與一般春捲無異，入口就發現好好吃喔！
裡面包了有雞蛋豆腐、香菜、肉鬆、花生粉 (凱棠看得出來、吃得出來的)
非常有特色的一道料理，不愛吃春捲的凱棠都吃了2個，來這裡一定要點的啦



福菜湯，100元(小)
傳統的客家菜，因為菜口味偏鹹，這道比較清淡的湯去油解膩，速配比100%



主角登場 ~ 燜雞，600元
內部塞了蒜頭、福菜等配方在一起燜烤，每一口雞肉都完全滲入了配料的香味，好好吃
不怕肥的還可以沾取底部的雞湯汁食用
美中不足的是，雞太大隻，所以很難避免的有些地方烤的太乾
(這裡不像一般烤雞，用比較小隻的雞，減少烤的時間，這裡的燜雞算大隻的)

 

雖然吃手扒雞才有樂趣，可是我們基於要拍照、怕燙等因素 (說穿了就是懶)
有勞不怕燙的胖虎動手幫我們把雞肉剝開，這樣我們只要動筷子就好了
專業開膛手.....畫面涉及血腥暴力，縮小處理

有一個沒有拍到的，就是飲料"仙草茶"
仙草香味濃郁，卻不會過甜，喝了頓時人神清氣爽起來，推薦！

結帳金額1,280元，平均每個人320，很划算吧

來劉家莊，可以吃到很有特色的燜雞、道地的客家料理、濃厚的客家人情味
吃飽喝足，我們要往苗栗出發了 ~