【新店】偵軒日式小火鍋中央店。一切都OK，就是菜盤很掉漆

偵軒日式小火鍋 中央店
營業時間：11:30-14:30 / 17:00-22:00
營業電話：02-2219-3230
營業地址：新北市新店區中央路119號
捷能減碳：捷運小碧潭站2號出口右轉直行約2分鐘 



2013.7.14 星期日。
對於一個在新店長大的火鍋控，難以啟齒說出「沒吃過偵軒日式涮涮鍋」這句話吧XD
新店的偵軒小火鍋一直是人氣名店，終於在凱棠娘懶得煮飯的這天被凱棠想起來，晚餐就是他了。


新店中央路短短一條，涮涮鍋店10支手指頭快要數不完，競爭相當激烈，偵軒在這裡算是老前輩了；
因為涮涮鍋店很多家，注意一下裝潢比較洋派的這家才是偵軒喔。

免費的飲料，服務人員會直接送上1杯金桔檸檬與1壺純紅茶，
金桔檸檬夠酸不甜膩，OK喝但今天要冰不冰的尷尬溫度喝起來怪怪的；
純紅茶就真的很不錯喝，但如圖所示，要先把挺大杯的金桔檸檬給解決了才有杯子可以喝紅茶（冏）

沾醬是服務人員幫忙調好上桌的，水果醬油清甜不死鹹，中辣的辣度有厲害喔XD


一上菜盤就掉漆！火鍋料的表現是中規中矩啦，蔬菜很糟，看起來就像是冰過頭了軟掉又冒水＠＠ 

老闆娘推薦的招牌梅花豬肉（$230）
豬肉片的厚度是相當扎實的口感，份量也很夠，還不賴。

培根牛肉（$240）
肥瘦八二比的幾乎全肥肉口感QQ的很不錯，但整盤吃完沒什麼吃完肉的滿足感也是真的。 

私房豆皮（$50）冠上私房兩字就讓人很想點啊XD
炸過的豆皮吃起來跟魚酥有幾分像，味道多了分焦香氣，很特別還不錯吃哩；
建議不要煮太久，那焦香味會越煮越淡，越煮越像一般的豆皮。 

附餐的烏龍麵，中規中矩囉。

偵軒很特別的附餐提供紫米飯，凱棠覺得紫米飯跟火鍋不太搭，但是好吃的紫米飯無誤。

他們家的湯頭還真不錯，甘甜甘甜的，很久沒有吃涮涮鍋喝上三、四碗湯了。

餐後甜點是檸檬愛玉與綠豆沙西米露，雖然是附餐的甜點，用料依舊相當實在，
檸檬決明子愛玉是相當鮮明的酸甜，綠豆沙西米露湯濃料多，但今天有點煮焦了，殘念。 
凱棠娘說以後不要颱風過後吃涮涮鍋，因為蔬菜價格上漲，影響菜盤的品質，
很有道理，希望偵軒今天菜盤的掉漆是偶發狀況。