寗記煙燻美食 顧健康的煙燻滷味

前一天晚上趕影集進度到半夜兩點半，
劇情是一個變態殺手砍下人頭放到手提冷藏櫃裡寄給家屬，
今天一大早上班接到宅配的電話，說有冷藏包裹，還真被嚇了一跳‧‧‧
結果是不知道幾時申請的寗記煙燻滷味試吃品〈呼~〉



唉呀~怎麼完全沒印象有滷味試吃這回事，覺得好詭異，
後來看到噗浪上各家食友們紛紛討論收到的包裹，
應該不是什麼千面人事件，就放心拆來試吃吧！
〈一整個就是很有被害妄想症呀〉



食品分類以真空包裝，感覺就是很注重食品衛生，
這點大勝凱棠的滷味愛店你我他之家。



包裝僅有簡單的商標貼紙張貼在真空袋外，
註明了商家資訊及食品保存期限，
凱棠覺得「工廠地址」4個字用在食品類有點說不上來的怪哩。

這個周末的午餐陣容只有凱棠跟凱棠娘2人，煮盤水餃來配滷味正好！



產品內容有鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨胗，
試吃品內容似乎不是正品數量的包裝，所以後面會註明正品的數量及價格。



鴨舌，6支100元，
凱棠最愛的鴨舌，試吃包有5支，分給凱棠娘1支〈真孝順〉



鴨舌頭的部分都算是飽滿有彈性的口感，
這滷味的口味很適中，不偏甜也不偏鹹，
有清淡鹹味搭配挺濃的煙燻香氣的鴨舌頭，很好吃耶。



鴨翅，4支100元，
鴨翅的肉質比較有韌感，又比較大支，
用大門牙把鴨骨架間的肉撕咬下來是很過癮的事，所以凱棠很喜歡吃鴨翅〈走殘暴路線〉
凱棠覺得這款煙燻口味的鴨翅雖然不錯吃，
因為口味有點過於清淡，感覺是走高質感路線的鴨翅，應該拿對刀叉慢慢吃，
跟凱棠喜歡的殘暴吃鴨翅感覺不搭，哈哈。



鴨腳，3支20元，
鴨腳的皮跟筋都很有口感，QQ的，加上煙燻的香氣，味道很不錯，
鴨爪的部分因為有蹼，凱棠不敢吃，相信換成雞爪一定很讚。



鴨胗，3個50元，
煙燻微鹹的味道很適合鴨胗，建議切成薄片慢慢享用美味，
像懶人棠一樣整塊拿起來吃，吃到後來就有點怕鴨胗外脆內粉的口感。

印象中吃過的煙燻滷味，味道都有些甜過頭，
凱棠最喜歡吃的鹹水滷冷食滷味，又是鹹得要命〈雖然我很愛，哈哈〉
寗記煙燻美食的口味跟凱棠吃過的幾家滷味比較起來，算是走中庸之道，
味道很適中，走清淡路線又有夠味，加上濃郁的煙燻香氣加持，
吃起來有顧健康的感覺，沒有吃重甜或重鹹滷味的負擔。

寗記煙燻美食
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