台南食在好味道

其實，這次南台灣之旅的開端，
是因為功哥揪了個「台南府城國際馬拉松團」，
精打細算的凱棠，想說既然要搭很貴的高鐵到南台灣，
乾脆多請了一天假，先到高雄晃晃，
隔天到台南跟台南媳婦婉芬聚聚，再跟馬拉松團員會合。

經過昨日一整天充實忙碌的高雄吃喝玩樂，詳情請點〈暢遊卡玩高雄系列〉 
硬是要在飯店睡到最後一秒鐘，才依依不捨告別高雄，
搭了30分鐘的火車到台南，是下午時分。

婉芬在台南火車站接到我們，直奔美食第1站，胖虎指定的度小月擔仔麵，
我們也搞不清楚到底洪芋頭跟度小月難分難解的關係，
反正都沒吃過，就看婉芬帶我們去哪一家，
寫文爬資料的時候才知道，我們來的這家是洪芋頭系列。

因為今天在計畫內要吃的項目很多，
為了不讓胃爆炸，度小月部分就先1人1碗擔仔麵，嚐個鮮就好了。

小小一碗，有麵有肉燥有滷蛋有丸子有蝦仁，料很豐盛，當點心正合適。

整碗麵吃起來真的就是湯鮮味美，祖傳肉燥香而夠味，
最喜歡那顆用醬油跟糖等調味料滷的滷蛋，
不僅味道很入味，口感很扎實又有彈性，相當好吃。
簡單的一碗擔仔麵可以歷久不衰的原因，凱棠今天算是得到驗證，
如果湯頭可以不要那麼油的話，凱棠會更愛。

小小碗擔仔麵很快就搞定了，
上車繼續往安平區走，路上經過這家兩角銀古早味冬瓜茶店。

今天明明就是個有陽光也有冷風的天氣，
還是有很多人排隊買清涼消暑的夏季聖品冬瓜茶，
這家應該也是人氣挺旺的名店吧。

台灣人果然是搞創意一流的，光是冬瓜茶口味就有如此繁複的變化。

我們買了4大杯就匆匆上車分贓，忘了拍照，
胖虎的原味冬瓜茶相當清甜沁口，挺不錯喝，
凱棠的碳烤口味則是清甜多了分碳焙的香氣，有特別。

安平豆花是凱棠指定要吃的，多年前吃過一次就愛上，
來台南怎麼可以不吃同記安平豆花哩，一定要來一碗的呀。

老字號的招牌跟簡陋的店面，賣的是實實在在的好味道。

因應時代潮流設計了竹炭豆花及鮮奶豆花等口味，
凱棠還是最愛傳統的白豆花。

婉芬家就在安平豆花附近，所以我們外帶豆花去參觀婉芬的透天豪宅，
凱棠覺得婉芬好幸福，走路到巷口就可以買到超美味的豆花。

紅豆口味的紅豆泥裡有粒粒飽滿的紅豆，煮得很軟透香甜，
小粉圓吃起來香Q滑嫩，也很不賴。

安平豆花很厚實飽滿的口感，吃得出真材實料，
每一口都滿溢著香濃的豆香，凱棠超愛。

悠閒的看電視配豆花，參觀了一下婉芬的透天豪宅，繼續覓食去~

安平區除了豆花，還有另一家超人氣老店-陳家蚵捲。

算算有3年多沒來了，似乎多了許多新菜色。
〈也很有可能是之前沒有發現〉

蚵捲蝦捲各1份，2條45元，共90元。

食材的新鮮度夠〈陳家蚵捲的生意之好，食材要不新鮮都難〉
加上油炸的火候控制得宜，炸物酥而不浮油，就是美味呀，
不過哩，凱棠各人喜歡蝦捲多於蚵捲一些，
因為炸衣的微酥，加上QQ的蝦仁，多層次的口感更勝蚵捲一籌。

炸物沾醬的芥茉是清爽不刺鼻的味道，加點醬油膏更夠味。

烤鮮蚵好像是新產品，之前沒吃過，
100元8大顆感覺挺划算的，就來了一盤，
是說我們下午茶也要吃得這麼生猛就是了。

粒粒飽滿的鮮蚵，新鮮度非常夠，烤過的原味就是無敵鮮美。

跟婉芬一個模子刻出來的女兒維恩點的蚵仔煎，50元，
當阿姨的哪好意思搶小朋友的食物，
只正大光明的吃了一口沾醬的煎粉皮，
粉皮有Q，不會稀稀薄薄的，醬的味道就是ok囉。

在陳家蚵捲的斜對面，就是鮮蚵的加工廠，
成群的阿姨大嬸們彎著腰把蚵仔從崢嶸的蚵殼挑出來〈稱之為剖蚵〉
換成凱棠下了工應該腰也直不起來了吧，真的好辛苦，
各位啊，以後千萬不能浪費蚵仔，點了一定要吃光光，
不要辜負阿姨大嬸們的一片苦心。

安平區吃了一輪，婉芬是想要帶我們到孔廟散散步的，
可是我們眼裡只有孔廟對面的福記肉圓，辜負婉芬一片好意，哈哈。

大名鼎鼎的福記肉圓，2粒36元，
〈定這個價格，只能說老闆真是不怕準備零錢耶〉
在台北比較少見的清蒸式肉圓，比油泡肉圓的口味清爽許多。

福記肉圓的醬，據說是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，
沒有凱棠印象中的台南甜，也沒有醬油的死鹹，挺香挺順口的。

使用再來米米漿製成的米白色肉圓皮，口感比較Q綿，
不像油泡肉圓，總是感覺吃到一大坨黏稠物，
不過凱棠3年前第一次吃福記肉圓，吃到一團糊糊爛爛的肉圓皮，印象大壞，
這次的肉圓皮厚實又有Q度，算是扳回一城。

福記肉圓的內餡僅使用豬後腿肉，切丁後包成肉圓，
可以充分吃到豬腿肉的扎實口感以外，還有豬肉的原始鮮味，
可惜凱棠不喜歡豬肉味，尤其是蒸過的。

福記肉圓有附大骨清湯，是自取的，要喝多少都沒關係，
湯很清，看圖就知道真的很清，
吃完肉圓後來一碗清清肉圓醬味倒是不錯的。

抵達福記肉圓的時候，巧遇馬拉松團員幼咪咪一家大小，
離開福記肉圓的時候，又碰到剛吃完莉莉冰果室的功哥，
既然這麼巧了，凱棠就提早跟馬拉松團員集合，往晚餐海魚翅火鍋前進。

嗯，我們短短的150分鐘，吃了上面幾家小吃，
可是台南還有好多美味小吃沒吃到耶，
只好寄望隔天馬拉松跑完，肚皮會爭氣些。

婉芬，等我喔，下次來台南全程都要妳作陪，
Mr. Calvin，你要不要攜家帶眷一起來呀?

度小月擔仔麵
06-221-5631
台南市中西區民族路二段216號（赤崁樓旁）
營業時間：10:30-23:30 

兩角銀古早味冬瓜茶
06-250-3699
台南市安平路366號
營業時間：10:00-21:00
官方網站： http://www.come-incool.com.tw

同記安平豆花
06-391-5385
台南市安平區安北路433號
營業時間：09:00-23:00
官方網站： http://www.tongji.com.tw

陳家蚵捲
06-222-9661
台南市安平區安平路786號
營業時間：10:00-21:00
官方網站： http://www.cjkj.com.tw

福記肉圓
06-2157-157

台南市府前路1段215號