【中山】赤峰街無名排骨飯。滷排骨與醬油荷包蛋的懷舊美味

這是胖虎想吃撲空，換凱棠先探路的無名小店（雖然在雙連中山一帶上班但是很少往赤峰街行動）
炸滷排骨與荷包蛋並非凱棠記憶中的傳統排骨飯組合，所以我今天不是來懷舊是來嚐鮮的XD
短期內的二訪吃了店家招牌的傳統排骨飯與牛肉燴飯，簡單的料理有簡單的好滋味，
還蠻推薦附近的上班族來這裡輕鬆填飽肚子，也想找天揪多點人試試他們家的熱炒。

赤峰街（無名）排骨飯
營業地址：臺北市大同區赤峰街4-3號
捷能減碳：捷運中山站5號出口右轉赤峰街內，步行約2分鐘

2014.4.22星期三、5.5星期一。
事情的經過是這樣的：胖虎週日值班覓食到凱棠公司附近的無名排骨飯，週日公休撲空，
好心人凱棠當下就答應了上班日幫忙先去吃看看，是否真如網路上所言之美味，非常貼心。

網路上介紹這家無名排骨飯的文章有數篇，居然沒有一篇地址是正確的，
還好凱棠與克林姆起士憑著在地ㄟ熟悉感與一股信念，對照著網路照片找到了店家，
各位！看這裡！赤峰街4之3號就是正確無名排骨飯門牌號碼。

沒有招牌、沒有裝潢，只有4張小桌，非常簡陋的店面，
門口貼著傳統排骨飯與招牌牛肉燴飯應該是強項吧，可惜我們隔天想衝牛肉燴飯就遇上客滿了。

傳統排骨飯（$80）
簡單的白飯蓋上炒青菜2樣、煎至微微焦脆的荷包蛋淋上醬油、1大塊炸滷排骨。

外省家庭的凱棠，記憶中的傳統排骨飯是白飯淋上蔬菜勾芡的燴醬，再蓋上一大塊酥脆的炸排骨，
這裡的傳統排骨飯對凱棠而言就不是吃回憶，反而是吃新鮮了（笑）

這種煎到微微焦脆的荷包蛋正是凱棠愛的荷包蛋口感！淋上醬油就無比美味啊！

先炸後滷的排骨，閃亮的醬色好誘人（不過凱棠個人偏愛酥酥脆脆吃起來乾爽的炸排骨啦）

軟嫩的肉質很好入口，滷汁的味道也燒得很透很入味，表現不俗；
雖然個人覺得排骨厚度有些單薄，不過1碗才80元耶，挑剔肉片厚度我會下地獄吧，哈XD

隱藏在荷包蛋下的炒時蔬2樣，中規中矩囉。

牛肉燴飯（$85）也有一顆荷包蛋領頭，今天這顆焦了些，不健康但凱棠很愛。

凱棠對牛肉燴飯先入為主的印象是重口味的沙茶香鹹，這盤牛肉燴飯有顛覆我的印象；
牛肉有嫩、蔬菜有脆，燴醬有濃稠的口感與甘口的醬香滋味，少了沙茶醬的死鹹，真不錯耶。

用粉紅色書面紙與黑色手寫字的菜牌也有的深厚的古早味囉XD

今天天氣熱只吃得下排骨飯，湯控對公司附近的湯品都躍躍欲試。

離開前看到隔壁桌點炒菜，份量不少，有機會可以多揪幾個人來企跨買。

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