【中山】赤峰街無名排骨飯 熱炒篇。蚵烙的初嚐，驚喜的平價好味！

位於赤峰街的無名小店，人氣料理是傳統排骨飯（食記請點這裡），今天我們來吃熱炒的；
隨意點的家鄉蚵烙賣相就讓我們眼睛一亮～沒有矯飾的簡樸美味更讓我們發現新大陸般的驚喜~
3個菜+2碗白飯，2個人的午餐一共370元，飽足感與滿意度勝過許多貴桑桑的商業午餐，
不過，中午是否供應熱炒好像要看店家的忙碌程度（心情）而定，也是要憑一點運氣的（笑）

赤峰街（無名）排骨飯
營業地址：臺北市大同區赤峰街4-3號
捷能減碳：捷運中山站5號出口右轉赤峰街內，步行約2分鐘

2014.8.13 星期三。
本來只是想要隨便吃個排骨飯的，怎知進了小店念頭一轉就問了老闆是否有熱炒可點，造就了本日的驚喜。

之前來吃排骨飯就有注意到熱炒，據說中午是否供應熱炒要看老闆忙碌的狀況（心情）
花樣不多但牛雞豬海鮮該有的都有，除了炒時蔬與時價魚以外，熱炒均一價200元。
今日小插曲：2個人用餐，點2個菜1個炒時蔬，平均2百多元也對得起上班族的商業午餐價；
結帳金額370元，被誠實棠質疑是否算錯，老闆娘說牌上是大份的價格，我們2個人用餐給小份的（實際感覺一點也不小）
平均下來比吃商業午餐還要便宜，佛心來著的。

這個夏天跟烤爐般，還沒機會試試他們家的湯。

一般的便當類料理，參考參考吧！店小備料也有限，幾次12點半前到卻好多食材都賣光光了。

 

家鄉蚵烙（大份$200，圖為小份的量）
點餐的時候問老闆蚵烙是什麼，回答我「蚵仔煎」，長得很不一樣的蚵仔煎耶，賣相是讓人感到驚喜的。

寫文做功課才知道蚵烙是潮州料理的家常菜式，估狗好多食譜出現。
（名字取作家鄉蚵烙，莫非老闆家是潮州人？<<這個不重要好嗎？）

滿滿的鮮蚵拌上蛋液與地瓜粉下鍋油煎起鍋，擺上香菜與花生米，灑上點胡椒鹽，色香味俱全的一道家常菜。

基本上吃的都是食材的原味~
一筷子夾起的是炸蛋衣的軟脆裹著蚵的肥嫩，淡淡的椒鹽香鹹與香菜的清爽都讓海產（蚵）的鮮味更跳，
真的那麼愛重口味就沾著旁邊的番茄醬一道入口也是可以的；
凱棠與午餐一姐都對這道意料之外的美味讚不絕口，但沒辦法推薦給不吃香菜的人，畢竟香菜在這可是有著畫龍點睛的奇效。

芥蘭牛肉（大份$200，圖為小份的量）的牛肉與芥蘭菜都給的很大氣。

芥藍菜好吃、牛肉也嫩，若要挑剔這道菜就是有著沙茶醬香氣但幾乎沒有鹹度，就覺得欠一味。

白飯（$10）是點來配芥蘭牛肉的，沙茶醬燴飯多美味呀！
事後想到的終極省錢點餐法：2個人點1份牛肉燴飯85元，兼顧享受牛肉料理的美味與白飯的飽足感，太聰明了我！

時令蔬菜（$50）
如果早知道芥蘭牛肉給的芥蘭菜那麼多，這道炒青菜又可以省略，因為兩道菜的份量就足夠吃飽。

我怎麼把這篇寫得很像小氣家族精打細算省錢招數大全XD

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