旬彩神樂家 台北忠孝店。夏日炎炎吃日式懷石料理正好！

2013.6.8 星期六。最近天氣真是又熱又悶到一個人都快要腐敗的難受，接到旬彩神樂家懷石套餐的邀約，精巧清爽的懷石料理正適合這樣惹人厭的天氣啊！





位於SOGO忠孝館11樓的神樂家，可是地道的日本名古屋旬彩神樂家台北分店，
是說凱棠我可是在門口站了好久，才拍到這樣不會被人潮擋住門面的照片，生意好好@@



神樂家的家徽（?）還挺有味道的。





餐廳的內裝有著濃濃的台式日本料理店味道，不知道日本總店是什麼樣子的（好奇）



圖文並茂的菜單，官網有更詳細的介紹。



這個有趣，點完餐以後（我們被指定吃彩樂箱懷石套餐）服務人員給了這張紙條，
鑲著金箔銀箔的雲彩紙印刷相當精美，是我們今天餐點的介紹，照著順序吃就盡享美味不出錯啦！



烤茶，味道還挺香濃的，不錯喝，服務人員補茶水也補得很勤快。



先付。茶碗蒸海苔庵＆鰆魚南蠻漬。



茶碗蒸海苔庵，第一次吃到這樣的組合。



蒸蛋有著細緻滑嫩的口感，本身幾乎是沒有味道，靠著海苔絲那淡淡的鮮香提味，
味道是淡了點，但凱棠我很喜歡，當下忘了自己是不能吃海苔的人啊，三兩口解決了這碗。



鰆魚南蠻漬，鰆魚的肉口感挺扎實，醋漬的酸香清爽超適合今天這悶熱的天氣，很開胃。



箱＆皿一起登場！記得用餐的順序是先吃箱（下層）再吃皿（上層）



箱。精緻刺身＆海老若草揚＆山椒鮭魚燒。





刺身的新鮮度是OK啦，但也很明顯少了那份馬上切片+上桌的色澤與入口的鮮度。



炸物有茄子、地瓜、大蝦；
切成厚片的茄子吃起來還頗有水分不錯，地瓜甜度也很夠，炸蝦的蝦肉好Q，表現都不錯。
鮭魚燒跟炸物擺在一起很顯色XD，重口味的鹹香在這頓懷石料理套餐中是相當醒目的。 



炸物的沾汁裡看不到澎湃的白蘿蔔泥，口感自然清爽許多，淡淡的酸香滋味也挺不賴。



皿。六道以精緻碟皿裝盛的日式小菜，超可愛。服務人員特別介紹了用餐順序：由左而右，由上而下。



這六道碟皿太可愛太迷你了，胖虎突發奇想要我幫他拍張照，打卡取作進擊的胖子@@
就說在貴單位待久了腦子會壞掉吧XD！這張照片我修過了，不然叫作進擊的禿頭更貼切（逃~）



筑前煮，蒟蒻&紅蘿蔔&扁豆切丁的小菜，是清爽的滋味。



冬瓜雞蓉煮，這道凱棠就挺喜歡，冬瓜軟而不爛用雞肉提味，好吃。



蟹肉山葵梅子，豆皮切絲加上蟳味絲，有著鮮明的梅子醬酸香，一不小心就一口解決了XD



出汁菠菜胡麻庵，胡麻醬的味道甜而不膩，凱棠也很喜歡這道。



燒茄子土佐醋，茄子也燒得很透卻不軟爛，味道酸香而不嗆，加上柴魚片提鮮，還不賴。



豚肉角煮燒，是那種鹹中帶有酸甜的燒肉，味道跟凱棠娘燒的糖醋排骨很像，所以我愛XD



食事。白飯，是很好吃的白米飯，也可以無料加飯，不過今天的菜似乎也沒辦法配太多白飯哩XD



食事。味增湯，猜想是紅味增吧，加了海帶與豆腐，味道偏重。



食事。香物，酸黃瓜與白蘿蔔絲都很好味，總結凱棠對神樂家的漬物特有好感。



甘味。抹茶起士慕斯。
相當綿密厚實的慕斯口感，因為起士味道相當鮮明，很有吃起士蛋糕的感覺，
最後的甜點讓胖虎大愛，是今天完美的Ending。

給人印象永遠是貴桑桑的懷石料理，可以用1張小捧油有找的價格吃到，還不賴；
熱呼呼的夏日，逛完冷氣很強的SOGO再上樓吃份清爽不膩人又相對平價的日本懷石料理，這樣的夏天聽起來有沒有比較討喜一些XD 



等到冬天，來吃神樂家的火鍋好了。

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旬彩神樂家 台北忠孝店（官方網站）

營業時間：11:00-21:00（假日前夕至21:30）
營業電話：02-8978-5666
營業地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓（SOGO忠孝館）捷能減碳：捷運忠孝復興站SOGO忠孝店連通出口