2013.4.10 星期三。
前陣子，橘子狗大力推薦凱棠公司附近的名古屋台所，說不趕快去吃以後想吃就難囉，
雖說凱棠並不愛甜滋滋的日式料理，但要保住中山區扛霸子這塊招牌還是得去一趟才行！
（自己封的啊XD）
名古屋台所 味增料理/手羽先
營業時間：16:30-22:30
營業電話：02-2555-5078
營業地址：台北市中山區赤峰街50號
捷能減碳：捷運雙連站1號出口左轉步行約2分鐘
「台所」的日文意思是「廚房」，也顯現了這小店賣的是道地的名古屋口味小吃。
整家店室內戶外總共10個位子，那2個空位是我們的預訂席，看到有空位卻排著隊隔外開心吶（壞！）
前面說了凱棠對日式料理沒有很多愛，但我有三不五時的丟名古屋台所的食記給克林姆起士，
她心中燃起了對這家店的愛，就很認真的打電話，果然第一通就打通，順利訂到位子。
對啦，名古屋台所只接受6點半前的訂位，據說3點半就可以開始打電話了。
貼在檯前的MENU，參考參考唄，克林姆起士說她已經蒐集完她想吃的料理了XD
手工煎蛋包漢堡肉（$180）怎麼這漢堡排在別人的網誌上看起來很澎湃，我的就好有氣質XD不得不說，這蛋包超漂亮的，吹彈可破的嬌嫩樣，一度不忍心下手摧殘這蛋包的完美。
蛋包下是扎實飽滿的漢堡排，加上爽口的高麗菜絲，搭配特調的醬汁，看似簡單卻口味豐盛的一道。
醬汁猜想是以番茄醬為基底調製而成，有番茄醬的香氣卻少了那份死鹹，搭配高麗菜很好味；
蛋包沒有凱棠最怕的蛋生味，滑嫩的蛋黃汁液即使破了跟醬汁調和起來多了分溫順的口感也不賴。
難得有認真，小心翼翼的把蛋包掀開看看漢堡排的真面目，我的天吶怎麼被我拍的像是獅子頭呀XD
這漢堡排的口感，除了扎實還是扎實，但肉的口感是鮮嫩的，
凱棠與克林姆起士是對漢堡排先入為主沒有愛的人，都覺得這漢堡排是相當好吃的級別。
特製炸雞翅（$120/5隻）是名古屋台所除了味增系列外的另一招牌料理。
炸雞翅也真是皮酥肉鮮嫩多汁沒啥好挑剔的，那層蜜汁味道很棒，
跟凱棠一樣不太耐甜的人，建議吃1隻嚐嚐好味道是最理想，嗑了2隻有點膩的說。
味增黑輪系列（白蘿蔔、蒟蒻、油豆腐各$25）
這以味增醬為底特調的黑輪醬，香鹹中回甘的滋味，台北我想不出有哪一家味道像是這樣的，
油豆腐、蒟蒻塊與大根（白蘿蔔）充分吸收了醬汁的甘鹹好味，搭配碗緣的黃芥末又別有一番風味。
味增豬肉燴烏龍麵（$160）看起來是很有日本味的滷肉飯呀（誤）
豬肉片與白蘿蔔丁以味增醬燉煮的滋味是甜中帶有香鹹，配著軟Q的烏龍麵是挺特別的滋味，
凱棠我覺得還挺好吃的，但偏甜的口味讓這一大碗即使是2個人分擔解決也有點辛苦。
話說，我最近轉性越來越喜歡豬肉了呀。
巨峰角嗨&黑醋栗角嗨（各$120）想喝酒又不太好意思的時候，就點不像酒的角嗨吧！
凱棠的巨峰角嗨巨峰葡萄酒的份量淡了些，整體喝起來也就像冰塊已經融化似的淡而無味，
但凱棠今天有一個失算的地方，就是名古屋料理口味已經是偏甜了，再點甜味的酒就有點犯傻。
凱棠下次想吃這個！使用蘿蔔泥醬的和風炸漢堡！