博多 一風堂（敦南店） （FACEBOOK粉絲團）
營業時間：11:30-24:00
營業電話：02-2772-9222
營業地址：台北市大安區敦化南路一段165號1樓
捷能減碳：捷運忠孝敦化站8號出口直行約3分鐘
2013.01.31 星期四。
跟著赤福委吃喝玩樂，有幸跟到一風堂拉麵敦南店媒體場的體驗會。
記得，一風堂中山店去年5月才在中山區隆重登場，還沒1年就展店了，揮軍進駐拉麵一級戰場-東區。（一風堂中山店的插旗記錄請點這裡：博多一風堂拉麵登陸台灣！熱血的開幕日插旗全紀錄）
敦南店就開在貴桑桑的敦化南路上，店面還挺氣派的。嗯，凱棠覺得拉麵1碗2百多真的很賺。
餐廳內裝使用紅白黑三色搭配設計，中山店的日本風味較重，敦南店多了分在東區應該要有的時尚感。
一風堂的菜單，官網有圖文並茂的介紹。
特製紅油銀芽叉燒，不意外的受到愛吃涼拌豆芽菜的凱棠青睞，
可惜了名字空有紅油2字，辣度幾乎是0，讓凱棠有些小失望吶。
超濃起司酥炸野菇，起司條與起司粉都用上了，起司味濃郁得不得了的菇類料理，有特別。
風神雷神超脆雞腿。
炸皮一點都沒有辜負"超脆"2字，炸得又硬又脆；雞腿肉卻依舊鮮嫩多汁，很日本口味的炸雞料理。
香酥牛舌串揚。厚片牛舌的口感跟凱棠娘的滷牛腱很像呀！
牛舌裹上炸麵衣的料理方式挺特別，有比凱棠想像中的好吃許多。
一風堂煎餃。上桌時凱棠嫌餃子好小，入口才體會到一口一個的精巧設計，很好吃。
一風堂NY辛味叉燒小卦包。
卦包好吃，叉燒肉也好吃，但...凱棠就沒有吃卦包的感覺，沒有花生粉果然不習慣，個人口味問題。
店家很貼心，叉燒小卦包上桌的同時也附上了濕紙巾，避免叉燒醬汁弄得雙手油膩膩的。
赤丸新味拉麵。
一風堂的特色，極細麵條的口感較為細緻；厚片叉燒一點都不肥膩，也沒有凱棠最怕的豬肉味；
赤丸新味是招牌豚骨風味湯頭加上特製的味增醬與麻油，重口味的香鹹醇美。
芝麻風味新鮮蔬菜涼拌麵。
細麵伴著清爽開胃的芝麻醬香氣，豐盛的蔬果種類與豆腐讓這碗麵一點都不單調，這是一道好適合夏天、好適合女生的一道冷麵聖品。
一風堂沾麵。據說是之前中山店期間限定的料理，會放在敦南店的固定菜單中。
沾麵使用的是中粗麵（打出這3個字我噗嗤笑出來，怎麼了我XD）
中粗麵的口感也太Q彈了！是凱棠喜歡的口感無誤！
沾汁是柴魚湯頭，濃郁的程度快要可以稱他為柴魚醬囉，不喜歡重口味的輕輕沾幾下就可以入口囉。
沾麵吃完了不要浪費柴魚沾汁，跟著沾麵一起上桌的熱開水，加進柴魚沾汁裡，化身成香濃的柴魚湯。
卡布奇諾風柔滑布丁。MENU上的介紹使用藍山咖啡豆，引起了凱棠的興趣。
布丁裡的餡料超豐盛！相對也削弱了吃布丁的感覺。
抹茶冰淇淋的賣相不錯，份量也夠有誠意，沒什麼好挑剔的。
講口味，難免涉及個人好惡，但台灣一風堂對料理的堅持，凱棠今天有深刻的體驗~
拉麵產品顧及麵條泡在湯裡過久會影響口感，店家堅持先出餐讓赤福委拍照用，
等拍完照收回，另外再提供一份熱騰騰的產品讓我們品嚐，
雖然我們都飢腸轆轆想著拍完就趕快吃不想等了，但店家如此堅持要呈現最完美的一面，實屬難得。
一風堂真是跟凱棠很有緣份的拉麵店，第一次在日本吃到正宗的日本拉麵就是在一風堂，
一風堂來台灣，兩家店都很巧的讓凱棠有機會趕在前頭嚐鮮&回味我的日本行，
謝~謝~赤~福~委~啦！
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