妞呀小廚 朝全制霸之路邁進！（N訪懶人包）

妞呀小廚（Nyonya Kitchen）
營業時間：11:00-14:30/ 17:00-21:00（週六、日公休）
電話：02-8771-5305
地址：台北市南京東路三段256巷20弄2號
捷能減碳：南京復興站5號出口步行約2分鐘



2011.09.08 星期四
9月底研討會的籌備作業忙不完沒關係，晚餐還是要吃的，
這天跟葉子約了下班去吃妞呀小廚再手牽手回家。



妞呀的長相＆菜單，在一、二訪食記比較認真的介紹了，請點上圖連結看看吧。



今日例湯是雞骨架熬黃豆芽，雞骨架保存了軟骨部份，啃起來QQ脆脆的相當過癮。



今天的配菜，燒洋芋跟上次有重複到，不過沒關係，因為他很好吃XD。



加了小魚乾一起燒的洋芋，入口即化不說，小魚乾提味超鮮的，
這道配菜的唯一問題就是太下飯了，等一下後面的咖哩又得加一碗飯，金害。



勒馬鳳梨鮮蝦飯。

這是一碗超特別的咖哩料理喔，椰奶咖哩的口感，味道是酸香中帶有一絲鳳梨的清甜，
相較於其他重口味的咖哩，這一道味道比較柔順，不知不覺凱棠把咖哩醬當成湯喝了個快要見底。 



鳳梨切丁丟進咖哩湯汁裡煮，味道還挺不賴的；那個蝦，一份百來元的咖哩飯給了6隻蝦，超有誠意。



一人一份咖哩套餐哪能滿足我們呢，當然要加點一份泰式香酥檸檬雞，
不走肥嫩感的雞排肉，很東南亞的風格吼，哈哈哈哈。



雖然肉不多，炸得也是皮酥肉嫩，加上泰式酸甜辣醬汁，爽口開胃。



不吃辣的葉子好像點了妞呀咖哩雞，因為沒有辣凱棠就對她沒有興趣所以沒有印象，噗。



凱棠也不曉得怎麼拍了一張沒有綠豆的綠豆湯超現實照片，
可能因為太好喝忙著續碗吧，噗哈哈哈。



這張晚餐照，有種幸福的感覺。



呦呼！凱棠又朝了妞呀全制霸之路邁進一步囉！

＊＊＊＊＊ 妞呀小廚 好迷人的南洋風咖哩 ＊＊＊＊＊ 



2011.06.24

幾年前就耳聞過妞呀小廚的南洋口味非常厲害，
因為地點不在凱棠的生活圈，加上妞呀很跩跟一般上班族一樣來個週休二日，
這口袋名單也就一直擱著幾年過去了，
這次多虧了筱妮主揪，約在Anise的簽書會前，先去妞呀小廚填飽肚子。
（結果簽書會居然也有得吃>.<）

妞呀小廚（Nyonya Kitchen）取自娘惹之意。
早期遠渡重洋到新加坡、檳城、麻六甲等地開墾的華人，由於定居南洋多年，被稱為土生華人；
土生華人通常父親是華人、母親是馬來人，男性稱為峇峇（BaBa），女性則是娘惹（Nyonya）。
資料來源：http://www.dk101.com/index.php/viewnews-36893.html 



妞呀小廚在兄弟飯店對面（揚昇金融大樓後面）的巷子裡，
小而簡陋的一家店，做上班族生意卻連晚上都客滿是很強的。



百元出頭的價格，比一般商業區的小吃店貴上一點點，
價格分為套餐價與單點價，單點價格大概便宜個40到50元不等，
吃不飽的可以點個套餐再來個單點，肥死自己，哈哈哈哈。



自助式的湯區，有例湯與甜湯2款，
甜湯很貼心的加了大量冰塊在裡面，飯後來上一碗消暑又解膩。



用大骨熬煮的例湯，料給的一點也不小氣，
隨便一湯勺撈起就是滿滿的大黃瓜與馬鈴薯塊，湯鮮味美。

 

甜湯才神奇！明明就香濃的要命，名字卻取做薏米水，
香濃清甜就算了，還加了凱棠最愛的豆皮，
怎麼樣也想不到豆皮放再甜湯裡一樣那麼的好吃呀。

甜湯真的好好喝喔，凱棠飯前飯後各喝了2碗，喝到肚子都快被灌爆了。



今天的配菜是菠菜與蕃茄炒蛋，都是很家常的好味道。



最晚到的QQ，配菜的菠菜換成了炒豆干，令凱棠羨慕。



牛肉綠咖哩。

綠咖哩醬汁的口感是醇而不厚，其中的辣度相當鮮明，
好好味的醬汁讓凱棠一點都捨不得浪費，硬是多加了半碗飯來把醬汁吃乾抹淨。 



牛肉塊相當的入味又不失鮮嫩，讚。



QQ的妞呀咖哩雞飯。

紅咖哩口感就比較醇厚，味道也稍甜一點，也是凱棠吃過相當不錯的咖哩。



這是筱妮已經開動的辣椒雞（這天大塞車，害凱棠遲到唄）

八分辣二分甜的重口味，凱棠覺得味道相當特別，還挺喜歡的。

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2011.06.29
凱棠遇上好吃的都很有效率，隔了5天又帶胖虎來妞呀吃很南洋風的咖哩。



今天的配菜顏色看起來不太討喜，高麗菜走普普風，
那個貌不驚人的馬鈴薯塊半泥狀的口感，幾乎到了入口即化的境界，好吃極了。



凱棠今天吃嫩擋牛肉。

鮮嫩也扎實的牛肉塊上裹了很有椰子味的沾醬，凱棠不愛椰子口味也挺能接受的味道，
覺得好吃，就是沒有醬汁拌飯，吃起來有些辛苦。
也難怪囉，嫩擋在馬來語是「牛肉乾」的意思，沒醬很正常，不是給肉乾就不錯啦XD。



跟小鳥胃胖虎吃飯卻總是過量，加點了1份星馬炸雞，咖哩的鮮黃讓炸雞的金黃色更加鮮豔誘人。


沒有多餘的炸衣，炸雞皮的油膩得以充分炸出，酥薄而不油膩的皮非常好入口，
鮮嫩不過生的雞肉，帶有一點點醃過的咖哩香氣，好吃呀。



胖虎點了凱棠已經吃過的綠咖哩牛肉飯，也直呼好吃。



今天的甜湯是綠豆薏仁湯，一樣香濃清甜，好喝。

店小沒關係，只要味道好，一樣可以聲名威震四方，
請問，有沒有人願意陪凱棠來個妞呀小廚全制霸呀，哈哈哈哈。



妞呀也有推出宅配料理包，那個辣椒小卷讓凱棠很生火，
打算把目前冷凍中的團購食物出清後，來開個妞呀團。