清爽款的牛雜湯@牛雜 【新增二訪】

2011.04.26

這一攤牛雜真的是約好久，好不容易敲定了萬芳抽血團吃完牛雜去抽血，
豬頭棠忘記帶抽血檢驗單，血沒得抽，可牛雜還是要吃的。

羅斯福路二段轉進174巷轉進南昌路是一片人煙稀少，牛雜鮮紅色的招牌來得顯眼。

凱棠原以為牛雜跟金春發牛肉一樣賣的是全牛料理，結果品項單純許多，價格平實更多。

沒天良的QQ，明知道凱棠&Anise不能吃海帶還硬要點，
克制不住偷嚐了1根，又厚又Q的海帶，爽脆的口感真不賴。

滷蛋。

海帶1份+豆干20元+滷蛋4顆，總價80元，很平價的消費。

乾拌麵。還不錯吃的沙茶拌麵。

桌上附的辣椒有辣，超讚，加一湯匙到麵裡，沙茶麵馬上變身成超美味過癮的辣拌麵。

QQ的炸醬麵，賣相比較沒有那麼誘人。

Anise的麻醬麵，中規中矩囉。

姐姐的餛飩麵，純肉的溫州大餛飩，不是凱棠的菜。

重點來了！牛雜湯，滿滿的牛雜才賣60元，值！

跟著牛雜湯一起上的沾醬，香辣過癮且蒜味十足。

牛雜處理的不錯，吃起來軟嫩順口，牛雜湯的口味是清爽的口感，
青菜蘿蔔各有喜好，姐姐覺得金春發比較優，凱棠倒是相當喜歡牛雜的清爽鮮美。

下次帶另外一個牛肉鬼胖虎來吃，看看他喜歡哪一個？

 

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2011.06.13

這兩個禮拜胖虎上早班，可以不用耽誤凱棠的晚餐時間，凱棠帶胖虎吃牛雜去~

胖虎比 QQ有良心，沒有點凱棠最愛卻不能吃的海帶XD。

香辣過癮的辣椒，毫不客氣的來個一湯匙，已經很入味的小菜多了分辣勁更加美味。

凱棠今天打算來點不一樣的，點了牛心湯，
上桌之前心裡根本沒個準牛心湯到底是什麼樣子，還真有點擔心會不敢吃。 

牛心吃起來像豬肝，肉質再Q一點、再嫩一點，沒有很重的肉味，還不錯吃耶。

凱棠猜想是牛心的銷量遠不如牛雜，所以用現煮的，
跟牛雜湯比起來，湯裡多了肉末，肉湯的味道也來得較鮮。

胖虎點了牛雜湯，跟第一次一樣的好喝，
對照一下就知道牛心湯的湯色深沉許多。 

乾拌的榨菜肉絲麵，除了比其他醬拌麵感覺豐盛許多以外，
多了酸菜酸脆的口感也真是挺不錯吃的，美中不足就是這碗吃到不少榨菜的碎梗。

問胖虎比較喜歡金春發還是牛雜，答說各有特色，
講話都不得罪人，果然是在某公司待久了有長進呀XD

今天起新增了標籤「我是牛肉控」，跟凱棠一樣愛吃牛肉的可以從右欄的天邊一朵雲裡點選。

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牛雜

營業時間  週一至週六17:00-00:00
營業地址  臺北市南昌路二段154號
捷能減碳  捷運古亭站2號出口直走，看到174巷右轉，步行約2分鐘