原燒 優質原味燒肉 原味沾醬一樣好味道

台塑王品的餐飲系列品牌眾多，
王品牛排、聚火鍋、藝奇日本料理、西堤牛排、陶板屋、夏慕尼鐵板燒等等，
就屬原燒燒肉最得凱棠的喜愛。

原燒的總店在南京東路一段，就在凱棠公司附近，非常大氣的門面；
前陣子凱棠的地盤新店也開了一家分店，想吃原燒真的是很方便。

向來以「優質原味燒肉店」為訴求的原燒，
即將於中秋節前夕，一口氣推出6種口味的燒肉沾醬，
拜這個活動所賜，凱棠有了這次試吃的機會，大~開~心。

G11超強的續電力在這個緊要關頭不給凱棠面子...忘記充電了，
拍完上面這張圖，G11剩下1/3的電池容量，
嗚~今天這夢寐以求的試吃，拍照必須要一擊必殺了，金歹勢。
〈凱棠妳可以再懶一點，十天半個月才充一次電〉

不知道要怎麼點菜的，就直接參考原燒的套餐吧，
每個人598元除了燒肉還有沙拉、湯品、石鍋、甜點、飲料等等等，
份量絕對是可以讓人吃飽飽的，是質量兼具的用餐首選。

主菜原燒烤物六選一，
原燒牛肉跟牛肉綜合的差別就在原燒牛肉是純牛組合，
牛肉綜合除了牛肉，還多了雞腿跟雁鴨肉，
凱棠跟胖虎兩個牛肉鬼的點餐組合是原燒牛肉跟牛肉綜合各一份，哈哈。

原燒的套餐內容，官方網站都有非常詳盡的介紹。

桌上調味罐有鹽罐與這款五味唐辛子，
裡面加了梅乾肉，味道酸酸甜甜的，還有梅肉的口感，超讚的。

原燒沾醬的基本配備沾醬3款，
其實肉質好的燒肉，原味就堪稱是無敵的美味。

這次中秋節原燒主打的6款異國醬料，
加上基本配備的3種醬料跟桌上的2瓶調味罐，
凱棠應該要點個好幾盤肉，才能把這些味道都嚐遍吧。

新鮮水果淋上香甜的優格沙拉，
優格醬醇厚的口感，微微的甜度很剛好，
是味道豐盛卻口感清爽的一道。

生春捲沙拉是以越式春捲的作法，
越式春捲的一大特色就是半透明帶有Q度的春捲皮，
包了大量的生菜絲、蛋絲等等還有一尾熟甜蝦，
加上花生粉是香香甜甜脆脆QQ的口感一次到位，好滿足。

胖虎是一個徹頭徹尾的牛肉鬼，連湯都選了元氣牛犇湯。

燉煮得相當到家的番茄牛肉湯，還有牛蒡〈也是牛？〉
湯料豐盛，味道又鮮美，胖虎喝了個碗底朝天。

凱棠的大蒜蛤蜊湯，蛤蜊給太多了，深藏在湯底的蒜頭撈不起來。

蛤蜊煮的時間很夠，每一口湯滿是蛤蜊的鮮美，
蒜頭味道在湯裡反而是濃郁的蛤蜊鮮味中的一絲清香，很優的搭配。

為了讓桌面空間寬敞些，用餐舒適些，
服務生有先徵得我們的同意，把2份主餐用一個大拼盤上桌。

原燒牛肉拼盤，牛上背肉、牛五花、無骨牛小排、牛板腱。

綜合牛肉拼盤有牛上背肉、牛五花、帶骨牛小排3種牛，加上雞腿跟雁鴨肉。

接下來就是凱棠御用的燒肉大師胖虎表演的時刻了，
凱棠前面說過了的，肉質好的肉，原味就很讚，
再加上胖虎對熟度拿捏得宜的功力，這牛肉鮮嫩多汁，沒話說的好吃。

原燒自創的烤牛肉片三八原則：
燒肉表面冒出八分肉汁後，肉片翻面數八秒，
八分熟的燒牛肉片大功告成。

胖虎有他自己的一套不傳人的燒肉秘訣，
凱棠不Care用哪一種烤法，好吃就好了XD。

倒是凱棠的相機電力不足，在每一張照片只有一次機會的情形下，
沒有掌握到那種快熟冒出肉汁的美味樣，好可惜。

烤肉片沾上韓國豆辦醬，用萵苣生菜包著吃，
香鹹鮮嫩加爽脆的口感一次到位，好一個韓風美味。

有專心看凱棠燒肉文的就知道，凱棠喜歡吃原味的燒肉，
真的很不情願讓最愛的牛小排搭配沾醬一起吃，
決定把牛小排託付給義大利香料鹽口味，
肉質好就不再多說了，原味牛小排多了義式香料香氣，很有異國風的燒肉口味。

帶骨牛小排配上客家金桔醬，
香Q的牛肉多了酸酸甜甜帶有桔類水果的香氣。

噗~這牛小排凱棠沾了檸檬汁，根本看不出來呀，哈哈。
燒肉沾檸檬汁的一大好處就是不膩口，可以再來個十盤肉都沒問題。

胖虎把美式BBQ烤肉醬淋在肉片上開始烤，這才是正統BBQ烤肉之道呀。

經過胖虎這樣一烤，凱棠突然恍然大悟：
為了配合中秋節推出的烤肉沾醬，應該還要附上刷子才對，
因為中秋烤肉，一群人圍在烤肉爐邊，拿烤肉刷刷肉可是一大重點活動，
原燒，你想到了嗎，趕快去準備刷子吧。

香鹹甜的BBQ烤肉醬，讓肉片吃起來很有美式烤豬肋排的味道。

中場來個冰沙解解油膩吧，
檸檬蘆薈跟桑椹梅子二選一，2個人正好各來一個。

檸檬蘆薈冰沙的蘆薈凍好多，7分甜3分酸的剛剛好味道，一下就被凱棠喝光了，
胖虎的桑椹梅子冰沙，莓果的香甜跟微微的酸度，好喝得讓凱棠愛不釋手，
所以，這兩杯都是凱棠喝光了的。

燒肉中場休息，換石鍋類登場表演~

本來只期待可以餵飽我們的鮭魚親子石鍋拌飯，
沒想到帶給我們的是美味大驚喜。

上桌前先別急，服務生會加上鮭魚卵拌過〈還有海苔絲，不過被我省略了〉
凱棠還在拍照哩，胖虎就一直喊好吃、好吃的吃完了，
所以凱棠只好趕快開動，以免自己那份被搶走，
鮮嫩的鮭魚跟香鹹的魚卵，搭配香噴噴的米飯跟鍋巴，哇~真的好好吃喔。

不用說也知道，這石鍋鮮蔬是凱棠點來均衡營養用的。

湯底有很香濃的柴魚味〈應該是吧〉，
絲瓜煮得剛剛好不會過爛，表現也算是相當不錯的。

越南酸甜醬的味道就是酸酸甜甜的，像糖醋醬，
凱棠覺得味道OK，會比較想要拿來沾烤蔬菜食用。

日式燒肉不搭配味增醬說不過去，一定要吃吃看的啦，
原燒的味增醬不甜，所以凱棠覺得不錯吃，哈哈。

五味唐辛子口味的燒肉片，酸酸甜甜好開胃，凱棠超愛這款口味的。

這雞腿肉，胖虎強烈建議要吃原味的，
不太愛原味雞的凱棠驚訝這雞肉怎麼會這麼甜，
重點是一點雞味都沒有，原來雞肉也可以這麼好吃喔。

洋蔥片的厚度很夠，烤起來不會過軟，可以吃到洋蔥本身的辛辣跟爽脆口感；
黃瓜非常的鮮甜，不用沾醬就很甜很好吃；
烤玉米上桌已經是熟的了，上烤爐加熱一下就很香甜多汁。

好吃的燒肉總是讓人意猶未盡，昧著良心加點了骰子牛肉。

一盅骰子牛肉有12顆，120元。
盅底有舖滿滿的新鮮洋蔥，放在烤爐上一起烤，增添了骰子牛的香氣。

服務生指導的骰子牛肉烤法：
上下兩面各烤1分鐘，左右兩面各20秒。

骰子牛的肉感就是比較Q韌一些，是凱棠喜歡的口感。

凱棠笨笨的服務生叫來問：為什麼別人的牛肉都有一朵花，我們的沒有?
服務生說那花是牛舌花，所以我們又加點了一盤牛舌，
這1朵牛舌花390元，有點小貴，不過還挺多片的。

牛舌舖上烤網，加點隨牛舌附上的鹽蔥，
原燒的鹽蔥末加了檸檬汁，香鹹帶有一點酸，
跟口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的牛舌真是絕配，
牛舌是凱棠跟胖虎今天的原燒燒肉完美的Ending。

奶酪的口感帶有點黏性，味道十分香濃，
黑糖小小一杯放在旁邊，可自行斟酌甜度，
胖虎整杯加下去了，凱棠覺得甜度很剛好耶。

桂花紅豆湯上面那串炸湯圓好可愛，也將這碗熱點襯托得超有質感；
紅豆湯燉煮的時間夠，顆顆紅豆都是看來渾圓飽滿，吃起來軟透夠味。�

仔細看這湯圓的顏色有點差異，那是因為裡面包的餡料有不同口味，
凱棠覺得連一道小甜點的小配角都這麼講究，真的是很有心的店家耶。

因為是炸湯圓，直接吃就非常可口，
放在紅豆湯裡當紅豆小湯圓來吃，就沒那麼出色。

沒加糖奶的黑咖啡，真的有苦，不過去油解膩效果一流。

因為前面2杯冰沙都被凱棠喝完了，
胖虎拿到這水果冰茶，馬上牛飲而盡，所以凱棠沒喝到，
根據胖虎的說法，就是還不錯喝囉。

原燒不只肉質好，沾醬也出色，
最近天氣陰晴不定，大家中秋節想要找燒肉店烤肉的，
原燒真的是不錯的選擇喔。

哈哈哈~
有驚無險拍完了整場燒肉饗宴，G11的蓄電力真是有夠強的。

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原燒 優質原味燒肉〈台北南京東店〉
02-2567-8338
台北市南京東路一段23號
捷能減碳：捷運中山站出口步行約5分鐘