佳德鳳梨酥 同場加映犁記棗泥松子酥

凱棠對糕餅甜點，實在是沒有研究。
一是老爸退休後，逢年過節會收到的禮盒就少了很多，
二是凱棠家人丁單薄，一般的小小禮盒就會讓全家人吃到怕，所以少買，
佳德鳳梨酥的名號，是凱棠無意間聽說的，
向左鄰右舍打探後，得到的情報都是「超~好~吃」，
令人感動的學會小秘書Midori公司就在佳德附近，雖然每天見識到佳德排隊的盛況，
知道凱棠沒吃過，很令人感動的幫忙排隊買了盒鳳梨酥送來。

包裝盒上毫不掩飾的打上了佳德鳳梨酥的豐功偉業~
雖然讓整體包裝的質感降低了不少，
卻肯定可以增添收禮人的好感度，讓送禮人覺得自己很有品味跟面子。

鳳梨酥1盒12入，300元。

每小份鳳梨酥的份量約45公克左右，熱量約443.6大卡 (嚇)
寫到這裡突然覺得有種不想寫文的衝動，熱量真的是發文者「不願面對的真相」呀！

話說下午一上班就收到這盒鳳梨酥，就放在座位旁邊誰受的了！
下午3點半，馬上就拆了來吃，辦公室資源有限，杯蓋當作小碟子。

佳德的鳳梨酥是正方形的，手感就沉甸甸的，感覺出內容物很扎實。

沒有刀子，想拍斷面秀只好用咬的，應該還不至於太難看吧。
可以看得出來的是，餡料質感相當的綿密。

這鳳梨酥的皮酥厚，奶油香味濃郁，口感相當實在，
餡料綿密而香甜，吃得到果香是最讓凱棠驚豔的部分，
只能說，會紅真的是有原因的。

之前凱棠跟胖虎就曾經討論過：鳳梨酥明明就是冬瓜餡做成的，為何要叫做鳳梨酥？
吃了第一口，凱棠覺得跟平常吃到的鳳梨酥不太一樣，就把包裝拿起來研究了一下成分...
麵粉、砂糖、奶油、蛋、鹽、鳳梨餡、植物油、少許冬瓜餡...佳德鳳梨酥真的有鳳梨餡耶！

因為是好吃的鳳梨酥，凱棠並不想吃這1盒吃到怕，留了自己的、凱棠娘跟胖虎的份，
其他的就分給本課的同仁增加一下過節的氣氛，大家的反應都相當不錯哩，
沒想到連刁嘴愛嫌的凱棠娘都說好吃，真是太神奇了。

中秋節的傳統習俗進化是件非常奇妙的事，
小時候闔家到戶外烤肉賞月，現在進化成找家燒肉店吃燒肉，賞月根本不是重點，
傳統的月餅現在沒人吃了，各式各樣的酥皮甜點冰品，都成了過節必吃的應景佳餚，
我想，鳳梨酥取代了月餅在大家心目中的地位，不甜膩的口感應該是革命成功的關鍵因素吧。

【延伸閱讀】終於到手！佳德鳳黃酥

佳德餅舖 
http://www.chiate88.com/
02-8787-8186
台北市南京東路五段88號

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同場加映【犁記棗泥松子酥】

話說，因為凱棠先講好要請樓下的功哥吃佳德鳳梨酥，
功哥上樓領鳳梨酥時，禮尚往來的拿了個犁記的棗泥松子酥來換。

犁記也是排隊名店之一，離凱棠公司較近，
本來有打算去犁記買盒蛋黃酥來過中秋的，因為看到赤木的文，見識到排隊盛況而放棄。
拿到這犁記的棗泥松子酥，超有過節的愉快感覺。

棗泥松子酥的包裝很簡單，拆了塑膠袋，就是圓圓的、光溜溜的，很應中秋節的景。
(先自首上面那應景的話是凱棠在鬼扯，不然又有網路小白說凱棠不懂在瞎掰了，唉~)

斷面秀~松子的份量可是一點都不吝嗇。

棗泥松子酥的皮超酥、好吃卻很掉屑，
凱棠不喜歡吃棗泥是因為不喜歡棗泥的酸味(小時候還一度認為是臭酸掉的紅豆泥)
這棗泥松子酥的棗泥口味就還好，凱棠不只可以接受，還覺得不錯吃，
棗泥綿密、甜而不膩口，搭配松子的清香跟顆粒的口感，
真的很好吃耶，是今年凱棠吃到最好吃的圓球狀酥類糕點。

中秋節過後才寫鳳梨酥文，有點晚，希望明年中秋節大家用得上。
明年中秋，凱棠打算要買佳德的鳳黃酥跟犁記的綠豆椪來過節。

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台北犁記餅店

02-2506-2255
台北市長安東路二段73號