私宅打邊爐（一二訪懶人包）

私宅打邊爐
02-8772-5728
臺北市長安東路二段174之1號2樓
捷運南京復興站4號出口步行約9分鐘、忠孝復興站5號出口步行約12分鐘



一訪私宅打邊爐的時候，凱棠寫道：再也不光顧了！
因為以下的原因，凱棠決定再給私宅一個機會：(我承認我說話不算話，咬我呀~)
1、第一訪的時候胖虎沒吃到
2、愛評又出了半價的口碑券
3、赤木說店家改進很多，第2場口碑券的評價都不錯(不好吃我就要去赤木的BLOG踢館)
4、這次的口碑券，有凱棠魂縈夢牽的港式丸子食材(原因請點→春秋火鍋)
這一次，凱棠拉了胖虎、May、人見人愛、ICE等人陪葬...呸呸呸！是共襄盛舉啦！



桌上已經擺了小菜2碟，不知道為什麼，大家都沒動手。



一如往常，凱棠完全不清楚優惠的內容就跑來了，
服務生跟我們解釋了口碑券的內容後，寫了張菜單上在桌上，上菜備忘用。



很香甜的蜂蜜水，2張口碑券換2大瓶，
女生喝飲料都是半糖起跳，我們跟店家要了礦泉水來稀釋，所以很夠6個人喝。



用威士忌的酒杯來喝蜂蜜水，很有喝高級洋酒的fu吧！



菜盤的顏色搭配得很不錯，看起來賞心悅目又美味。



湯頭有清湯、沙嗲、咖哩、麻辣4種，
我們本來打的如意算盤是2張口碑券可以一次吃到4種湯頭，
千算萬算算不到每個桌子只有1個爐...
店家幫我們安排先給清湯跟麻辣，吃到一半再把清湯變咖哩湯頭。

凱棠第一次來私宅，雖然用餐經驗不太佳，可是對湯頭是很滿意的；
可能一開始的期待太高，今天這清湯跟麻辣湯頭，凱棠都失望了。
首先，湯都很鹹，重口味跟死鹹是兩碼子事，凱棠還分得出來，
充滿胡椒味的清湯很鹹，喝起來不是很順口，越煮狀況越嚴重；
麻辣湯頭的鹹度還比清湯好一些，卻沒什麼香味。



港式雲吞及鳳城水餃雙拼
還沒下鍋，凱棠就已經搞不清楚哪個是雲吞哪個是水餃，下了鍋更分不出來了，
可愛的Ice妹妹一次拿了3個一樣的口味，吃完才怨嘆的發現，
剩下的到底誰吃到什麼，完全是不了解。



這是凱棠有吃到的，應該是雲吞吧，還不錯吃囉。



四寶手工丸



牛筋丸



凱棠很認真的把上面5種丸子一一挑出，仔細品嚐：
牛筋丸很Q很彈牙，挺特別的口感；
蝦丸跟花枝丸都很鮮，個人比較喜歡蝦丸多一些；
雞肉丸的口感像散散的炸雞，是雞肉本身的問題，凱棠比較不愛這款。



肥牛肉質還不錯，好吃好吃。



梅花豬肉除了油花漂亮外，厚度也很有誠意，表現勝過肥牛肉。



吃到一個段落，要把清湯換成咖哩湯頭了，
原來只是加這碗咖哩椰汁進去而已，小失望；
不過咖哩湯頭雖然還是有清湯的胡椒味，美味度卻已經大大超越清湯湯頭。



炒XO醬海鮮公仔麵，海鮮是小小的蝦仁跟少少的花枝，
不難吃，不過跟微風台北車站的小南洋口味差距沒有太大。



主廚招牌金沙蝦也是吸引凱棠再換一次口碑券的原因，
炸過的蝦子再用鹹蛋黃拌炒，很特殊的口味，凱棠超愛這料理，
這款蝦料理一定要自己動手啦，請別人剝蝦，美味都被別人吃走了。



今天的燈光昏暗，傻瓜DC在這裡真是一文不值，
認真的部落客May跟Ice會把食材拿到櫃檯燈光下拍照，凱棠才沒這麼勤勞呢！
不過這金沙蝦是凱棠今天最推薦款，特地拿到櫃檯補光，來張特寫~



薑蔥魚頭煲，魚頭是使用深海鱈魚，
凱棠喜歡鱈魚的鮮嫩，這鱈魚頭口感較緊實，個人比較不愛；
味道就還不錯啦，中規中矩。

今天用餐成員都有個很奇怪的疑問：明明肚子很餓，為什麼吃不下了呢？
我們今天剩了1份魚頭煲、1份牛筋丸、1份菜盤，好愧疚呀；
沒有難吃的料理，卻也無法讓人提起勁快快樂樂的吃，跟凱棠第一次來的感覺很像呢！
不過大家也都有個共識：原價的價格，真的不會讓人想來吃。

＊＊＊＊＊ 私宅打邊爐 初訪 ＊＊＊＊＊



約聚餐的時候，很單純的以為「私宅打邊爐」就是個餐廳名稱而已
是老男人兒報說最近私宅餐廳很夯，到了現場...原來私宅餐廳是長這個樣的呀。



整個私宅餐廳的裝潢，走中國復古懷舊風格


開火鍋店不畏湯汁醬汁的肆虐，敢用全白的桌巾，還維持得很乾淨
開店成本應該多了不少乾洗費用，算老闆有膽識，佩服！佩服！



座位旁邊放餐檯擺食材，用餐的桌面就不會擁擠混亂，挺貼心的。
也是全白的餐巾，佩服店家的膽識+1。
明明沒有客滿，硬把我們5個人擠在4個人的位置，結果還是很擠



原來不只賣火鍋，還有生猛海鮮跟香江小炒
不過今天跟海鮮及熱炒無緣，有機會再說囉！



菜單可澎湃的哩！價錢更澎湃！還好今天有口碑券加持。
用口碑券的缺點就是訂死了點海鮮套餐，沒得選，優點就是半價...你選哪一個?





來的時候已經放在桌上的開胃小菜2碟，都很不錯吃。
凱棠個人比較偏愛右邊那個百香果脆瓜(我自己取的名字)。



今天來吃火鍋，最先上菜的居然是...麵包



西餐廳的麵包出現在火鍋店，感覺有點奇怪
不過，這麵包熱呼呼的還真不錯吃。



湯頭可以選，我們選了港式清湯鍋and招牌秘製沙嗲鍋。
港式清湯鍋就是用皮蛋跟莞菜熬製而成的湯底，
N年前在香港吃過一次，永生難忘，衷心希望今天能跟夢幻湯頭相逢。



菜盤很豐盛，不過想到是4人份的，就覺得還好。



海鮮套餐，因為都被碎冰壓著，凱棠也沒那閒功夫幫大家把碎冰挪開拍照。
海鮮有蝦子X3、扇貝X3、孔雀貝X3、魚片X3、蛤蜊、蘭花蚌、花枝片、鮮蚵。



牛肉有新鮮度也有厚度，吃起來牛味十足
份量跟一般涮涮鍋店1人份的差不多，5個人分就沒有豪邁吃肉的滿足感。



沙茶醬、蔥、蘿蔔泥、辣椒是用杯子裝的，
此舉被佩如大讚店家聰明，裝得多又省空間。
凱棠卻覺得端起調味盤來挺恐怖的，好怕翻倒。



凱棠最愛的小辣椒太小杯被擋到了，給個特寫~





菜盤是服務生美眉幫我們下鍋的，所以還擺得稍具姿色。

私宅打邊爐的湯頭，真的很讚！
港式清湯滿溢香菜及皮蛋的香味，清清香香，味道也是相當豐盛喔。
秘製沙嗲湯頭涮過的食材，不用沾醬就很夠味了。
服務生美眉後來還有幫我們加炒過的沙茶，維持湯頭的濃郁香味
雖然知道火鍋湯頭熱量最高，凱棠還是忍受不了誘惑，喝了好幾千卡熱量。





是服務生美眉幫我們把菜盤下鍋的，所以我們吃完整鍋菜盤料，喝了幾碗湯
好傻好天真的等著服務生美眉來幫我們煮海鮮...
海鮮盤的冰都快退光了，我們才在絕望中認清事實~要靠自己。
(任性的凱棠就是不想為了交愛評的作業，動手把碎冰撥開拍照，委屈看官了)

海鮮食材都頗有水準，新鮮度ok，
除了佩如夾到一個有怪味的蛤蜊外，其他都是還不錯吃囉！

今天的海陸套餐，應該算是還不錯，不過也沒什麼特色就是
如果要以原價1680來評論，貴了點(以套餐份量來看，應該是3人份的)
就算打著正夯的私宅名號，還是不太划算呢！

用餐的時候，不時聞到煙味，現在不是室內場所全面禁煙嗎？是怎樣？
因為包廂裡面的客人在抽煙，包廂門一開，一陣煙味就散出來...
店家這麼罔顧其他客人的權益，很抱歉，凱棠把你列為拒絕往來戶了。



可以拍照我就不打字了，營業資訊上面都有。