從店面裝潢、餐具選擇到食材的設計，很能體會店家想把火鍋「賣貴」的用心
就整體而言，餐飲有美味卻沒有什麼特色，以今天吃到的質感來說，覺得價位不太親民
凱棠下次想吃涮涮鍋，應該會多花點錢去吃橘色，或是省點錢去吃阿剛湯頭
百萬石涮涮鍋
02-2835-0089
天母SOGO8樓(台北市中山北路6段77號8樓)
搭捷運，減污染：捷運芝山站2號出口步行5分鐘可達
今天下班去逛天母SOGO，人潮好可怕，週邊真的就因為SOGO而車水馬龍了起來
去8樓找餐廳，連美食街都掛了客滿暫停入座的告示...太誇張了
凱棠今天想吃涮涮鍋，選了8樓的百萬石涮涮鍋
百萬石的「石」在這裡是單位用詞，記得要叫做ㄉㄢˋ，不是ㄕˊ
凱棠只覺得在古代百萬石是有錢人的意思，不知道還成了桃花源的代稱
百萬石，店如其名，價位偏高，因為是第一次造訪，不敢貿然下手
很保守的點了天然極黑豬肉鍋﹝580元﹞and活力養身菇鍋﹝690元﹞
開胃小菜~涼拌山藥跟蕃茄
山藥口感爽脆，去了皮醃製的蕃茄，酸酸甜甜好開胃
小菜的容器是琉璃質感，很別緻
店家說沾醬是店家特製的日式和風沾醬
從外觀到實際的口味，都跟一般自己用日式醬油調出來的沾醬沒兩樣
左邊是極黑豬肉鍋的昆布清湯，右邊是養生活力鍋的藥膳雞湯
從湯頭來看，凱棠點的養生活力鍋略勝一籌
可是加了料以後，煮到最後，藥膳雞湯變得油而無味，昆布湯頭卻更加鮮甜，扳回一城
天然極黑豬肉鍋的菜盤，算是小有質感
養生活力菇鍋，把部分食材換成了各式各樣的菇
凱棠看到這麼多菇，心情就high起來了，愛吃菇的，應該都會很愛這道菜盤吧！
不知道是凱棠的錯覺還是怎樣，今年吃到的金針菇，頭都特別大？
還是他根本不是金針菇？
火鍋豆腐表面是煎烤過，外韌內滑嫩，口感很不賴
而且這豆腐豆香十足，不用沾醬就很香，很好吃
極黑豬肉鍋的菜盤有花枝漿，花枝很大塊，煮起來超Q、超好吃的
凱棠的活力養身菇鍋，看起來就很健康，有種吃了不會胖的錯覺~
天然極黑豬肉，套餐價580元。
選用英國皇室專用的巴克夏豬，適合寒帶生長，生長速度不快，所以產量極少
豬隻先天有優良的基因，後天只餵食大麥、小麥、不添加抗生素的飼料，不注射生長激素...
↑在這文情並茂的敘述下，兩個「狂牛」重症患者，繳械投降，點了一份豬肉
這天然極黑豬肉油花很均勻，口感相當細緻，實在沒讓我們失望
活力養身菇鍋搭配的五花牛肉
肉質是OK啦，很鮮嫩，不過牛肉吃太多了，比較沒有驚豔的感覺
今天的火鍋，胖虎點了2碗飯，讓凱棠好奇是否白飯有其獨到之處？
答案是.....胖虎很餓。
凱棠試吃了一口，就是一般的泰國米白飯囉！倒是葛粉條不錯吃。
飯後甜點跟水果都有，精緻度瞬間大減，有虎頭蛇尾的遺憾