2009-07-01
肥牛燒肉 6月壽星慶生會
哇!凱棠好久、好久沒有吃燒肉了喔!
今天是洪三姊幫6月份壽星辦的慶生會,
因為凱棠平常在辦公室幫三姊找約會餐廳、找停車位,居功厥偉,
享有1人得道,雞犬升天的福報,胖虎沾光。
配合洪三姊跟胖虎,訂了7點半的位置(凱棠的7點前吃完晚餐減肥法又破功了)
凱棠跟劉董下班得早,決定從中山北路二段步行到長安建國路口,
6點20出發,走到肥牛也才7點而已。←根本就是白天巡軌走上癮!
肥牛都是要脫鞋的位置,好處是在食物可以不用都堆在桌上,桌面比較清爽。
怎麼我每次吃到要脫鞋的燒肉,剛剛好都穿五趾襪,要不要這麼巧?
食材的種類一般,該有的都有。
凱棠跟劉董很早到,等其他人到齊(尤其是請客的)開動的時候,無聊把調味罐拿來疊疊樂,
最高那罐紅色的是辣椒醬,沒想到頗具辣度,很不錯。
其他就是燒肉沾醬、蒜泥、七味粉、胡椒鹽、醬油等,自行調配囉!
服務生會先幫忙調製好沾醬,果然專業的調製有差,好好吃。
可惜沒留意清潔,凱棠拿沾醬的時候被殘餘醬汁滴到褲子,還好穿黑色的,不然一定翻桌。
服務生送上來的檸檬,很天真的把最醜陋的一面放在最上面,很倒胃口(搞不好是故意的),
更絕的是檸檬很乾,凱棠使盡吃奶的力氣,只擠出一點點...
終於等到大家到齊了,請店家上烤爐,肥牛5個人,可以開2爐,很貼心,真不錯。
凱棠比較喜歡這種炭火烤爐,這才有吃燒肉的Fu。
通常這類燒肉店,都會由店家上第一輪的料理,再讓我們加點,
肥牛的第一輪,就幾乎把我們都餵飽了...
第一輪的標準配備「沙拉」,我們5個人分這盤沙拉,還剩了一半,
這群食肉魔,覺得蔬菜放在桌上,眼睛看見就可以達到均衡營養的功效。
我的天呀!這豬肉會不會太大盤了!
重點是凱棠吃燒肉,是不吃豬肉的,只好拼命閃躲,讓其他4人解決這盤豬肉。
我有不小心被發現而硬被分到2塊,豬肉肉質中規中矩囉,只是不是凱棠的菜。
同樣是一大盤上桌的牛肉,凱棠就覺得賞心悅目。←偏心呀!
牛肉的肉質也是中規中矩,不難吃,也沒什麼特色;
照燒牛五花太肥了,烤起來油比肉多,可惜;照燒牛板腱太瘦了,口感不佳。
現在才發現,為什麼這2個照燒牛肉,都沒有照燒醬的味道?也看不出來有照燒醬醃過?
跟照燒牛肉類一樣,這盤是沒有看不到也吃不出椒鹽味的椒鹽雞腿肉跟椒鹽魷魚喉
為什麼要叫魷魚喉呀?不是魷魚軟骨或是魷魚嘴嗎?
↑有獎徵答,最佳解答者可以免費在凱棠的部落格刊登相親照!
海鮮拼盤:魚下巴、柳葉魚、花枝
海鮮部分是由服務生操刀幫忙烤的,所以烤起來中看又美味。
柳葉魚是凱棠的最愛,只要新鮮不烤壞就很好吃。
服務生在烤魚下巴跟蝦子的時候,加了大量的椒鹽跟檸檬汁,酸酸辣辣好美味!
凱棠故做內行的問服務生:「妳們會幫忙烤海鮮喔,跟農安街的田記發爺燒肉很像」
服務生回答:「田記發爺燒肉是全部都會幫忙烤,我們只會幫忙烤海鮮」
天真可愛的服務生呀,凱棠大姐姐聽妳這麼說,還真不知道該不該誇妳呢!
不過,凱棠相信,老闆聽到妳長他人志氣,滅自己威風,應該會把妳抓到廚房再訓練吧!
以上是第一輪,店家主動上菜的部分。
肥牛的吃到飽沒有附飲料,要單點,1杯50元,可以無限續杯。
看起來好像也挺划算,可是在價格上動手腳的意圖明顯,凱棠不喜歡這樣,所以點啤酒。
↑明明就是看在有人請客,想喝免費的啤酒喝到過癮唄!
有圖有真相,堂堂男子漢洪三姊,居然拿女友的蘋果西打冒充啤酒跟我們拼酒...
大家評評理,這樣我們叫他請客是不是很應該?
終於把第一輪清個精光,換我們加點的上場了...
從12點鐘方向順時鐘開始:牛小排、照燒牛板腱、牛舌、安格斯骰子牛(中間)。
早知道照燒牛板腱就是第一輪上過那款,凱棠就不點了;
牛小排肉質很不錯,灑點胡椒鹽好好吃;
安格斯骰子牛切得非常大塊,肉質好棒,吃起來媲美高級牛排,大推~
左邊那個牛舌,限點一次,為了保障美味不烤壞,情商服務生幫我們烤。
這是服務生拿來搭配牛舌的「鹹得不得了鹽蔥」,
牛舌鋪上烤網,擺上鹽蔥,等表面滲出血水後捲起食用,每家燒肉的烤法都如出一轍。
凱棠心目中有烤牛舌的夢幻逸品,自然覺得肥牛的牛舌普普。
奶油金針菇跟蛤蜊絲瓜都是店家烤好後上菜的,很普通,跟我們自己烤應該沒什麼差。
肚子已經快被燒肉跟啤酒撐爆了,天殺的不知道是誰又加點了1份霜降牛;
不過這霜降牛還不錯吃,硬是塞了3、4塊下肚。←整盤全部也不到10塊呀,大姊
因為已經很撐了,這輪的柳葉魚跟蝦子,讓胖虎跟劉董操刀, 當玩具玩唄!
不枉凱棠帶胖虎去台北市各大燒肉店拜師學藝,烤起魚跟蝦,也是有模有樣的。
原味干貝,吃的時候殼燙到海棠的嘴,所以不愛。
烤花枝灑胡椒鹽很不錯吃,可是要小心胡椒鹽灑太多太鹹;
鮑魚角果然只適合火鍋,燒烤不好吃。
大家都快撐爆了,劉董還很豪邁的點了鴕鳥肉跟五花羊肉片,
所有人都拿起烤肉夾努力的烤,烤好的就交給劉董孤軍奮戰解決了。
ㄠ服務生幫我們烤麻糬,服務生人手不夠拒絕了我們,
幼小心靈受到傷害的我們,自立自強把麻糬烤完了,烤得還不賴!(驕傲)
凱棠覺得肥牛燒肉算是有盡到吃到飽燒肉店該盡的義務,
有些小細節的地方加強一些會更好。
肥牛燒肉跟春喜燒肉很像耶,希望要共同進步啦!
(肥牛、樂樂、樂肥牛、貳兩、三兩燒肉等,都是同一家企業耶,反而春喜跟他們沒有瓜葛)
這次6月壽星的聚餐,凱棠負責找餐廳,劉董負責烤肉,
朱美眉負責吃,胖虎負責載凱棠跟劉董回家,洪三姊負責付錢,
大家各司其職,好不快樂!
肥牛炭火燒肉
02-2507-2909
台北市中山區建國北路一段74號
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