2013.7.27 星期六。
炎熱的夏天讓胖虎的血液也沸騰起來，吵著要吃熱呼呼的火鍋（短短兩句話也寫得我好熱XD）
炎夏吃火鍋，清爽的沙茶火鍋是不錯的選擇^^
清香廣東汕頭沙茶火鍋
消費資訊：不收鍋底費用／1成服務費
營業時間：11:00-23:00
營業電話：02-2331-9561
營業地址：台北市西寧南路82巷5號
捷能減碳：捷運西門站1號出口步行約5分鐘
西門町老字號的清香沙茶火鍋位於西寧南路巷內，國賓影城旁邊巷口小七往巷內看就可見斗大的招牌。
看得出年歲的用餐環境，清潔維持得相當不錯；
炎熱的夏天加上還沒到用餐時間，我們有著短暫的包場時光XD，
晚餐時間到人也多了起來，果然吃火鍋是不分季節的。
每桌收香料費60元，今天的辣椒非常有辣度，過癮。
清香的沙茶醬味道在沙茶醬界算是比較清爽的，搭配食材不搶食材的原味，凱棠反而很喜歡。
數十年如一日的菜盤，哈哈。
火鍋登場時已經裝滿了高麗菜與火鍋豆腐，湯頭看起來就是非常適合夏天的清爽。
高湯裡有大量的扁魚片，喝起來有著不燥熱的清甜，凱棠挺喜歡，陸續的加湯也都是很有誠意的扁魚高湯。
帶肥三叉尖牛肉（$250）那厚度看了就令人垂涎三尺。
因為厚度頗夠，肥肉Q彈、瘦肉扎實，吃了會大滿足的涮牛肉啊！
牛心（$160）怎麼那麼大一盤，看得我們都傻眼了（但很開心）
涮過的牛心就像吃全瘦的牛肉一樣，但多了一絲內臟類的彈嫩，還不賴耶，以後來都要點。
獅子頭（$140）
豬腦袋（$160）是胖虎繼上次點了牛骨髓（欲知詳情請往下拉）的驚人之舉。
吃起來就像豆腐花似的軟嫩，沒什麼味道（煮熟了的豬腦比較賞心悅目XD）
胖虎愛極了這口感，但凱棠就覺得不如點豆虎來吃，口感差不多但價錢省很多啊。
點了豬腦袋的後遺症就是被凱棠笑稱為豬腦袋才會點豬腦袋，或是吃了豬腦袋果然豬腦袋，哇哈哈哈。
生蚵（$140）夠肥夠新鮮，份量也挺夠，好吃又划算。
鮮蝦（$180）
清香的蝦子選用小而鮮美的劍蝦（俗稱火燒蝦）是凱棠跟胖虎都很愛吃的，
到清香必點不說，今天還因為滿滿的蝦膏，吃得太開心2個人點了2盤。
豆皮（$90）
火鍋的好夥伴，好味湯頭煮起來滋味更加好，還可以增加飽足感與顯色，好看又好吃的一道。
MENU一覽，有些食材漲價囉~~~
*************** 差 半 年 的 初 訪 食 記 分 隔 線 ***************
這篇是手機食記，因為攝影課把2台相機的電力都拍光光柳。
2012.11.11 星期日。
其實在報名攝影課的當下就有個盤算，趁著四處奔走上課順便插旗一些不屬於平常走跳範圍的美食，
這天活動範圍在西門到新埔之間，凱棠跟胖虎中午吃了鴨肉扁，晚餐吃清鄉廣東汕頭沙茶火鍋，好充實。
清香火鍋城位於西門町的小巷弄內，看得出有好些歲數，
運氣不錯到得早，沒有訂位，2層樓的店面還有我們的容身之處，沒多久就客滿開始排隊了。
MENU。沒寫鍋底的價格，問了服務人員，鍋底不收費，2個人點個4、5百就可以囉。
沒有鍋底費用，酌收香料費NT60元，沙茶醬看起來相當誘人哪，
清香號的沙茶醬幾十年來廣受饕客們的歡迎，官網還有瓶裝與罐裝的販售，太強了。
免費鍋底但不耐煮的茼蒿與粉絲就另外放，那個雞蛋用不到可以結帳的時候拿去櫃檯退錢呦。
不算錢的鍋底，高麗菜跟豆腐給的也夠大方，而且是凱棠喜歡的板豆腐。
乾豆皮（$80）服務人員忙活著，一股腦就把耐煮的食材給下鍋了。
魚餃（$80）看起來跟三記很像，但味道差很大，凱棠沒有很喜歡他們家的魚餃。
牛骨髓（$220）胖虎真的很愛吃這種補膽固醇的食物，凱棠覺得沒有味道，就口感軟軟的這樣。
帶肥三叉尖牛肉（$230）肥瘦比例五五波的8大片牛肉，超誘人。
肥肉比例都高成這樣了，也不太可能有乾柴的口感，真的是挺鮮嫩的，
凱棠覺得不錯吃，但也沒有網路上講得那麼誇張。
鮮蝦（$180）是凱棠跟胖虎最愛的劍蝦（又稱火燒蝦）劍蝦比較常出現在擔仔麵上，一般火鍋店不太愛用劍蝦，猜想是因為尺寸偏小不夠看的緣故吧；
凱棠覺得劍蝦的味道，可說是濃縮版蝦類精華，扎實口感與香鮮滋味，絕對吃過就愛上。
2個人吃這樣就飽到不行，慘囉，凱棠也變成小鳥胃了。
吃完清香火鍋，凱棠跟胖虎都懷念起麒麟閣沙茶火鍋了哩，這該如何是好XD。
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