【中山】樓上樓下兩樣情 醬太郎燒肉

醬太郎極緻燒肉鍋物和食
營業電話：02-2536-1101
營業地址：台北市中山北路二段6號2樓捷能減碳：捷運中山站4號出口步行約3分鐘



過完年開始力行3日減肥餐計畫〈每週二至四實行，假日可以照常吃吃喝喝〉
週五的晚餐，也是解禁後的第1天晚餐，相對來說是重要得不得了，
應該要仔細規劃的一餐，因為忙、忙、忙，到下班還沒空想晚餐吃什麼，
最後決定就近在公司附近新開幕的醬太郎燒肉解決晚餐大件事。
〈其實心裡念著的是麻辣鍋，可是被公事搞得好躁，怕吃了麻辣鍋上火〉



很多年前吃過東區巷子裡的醬太郎，不過沒什麼印象了，
在中山北路二段新開幕的這家，質感比東區那家好非常多，
餐廳位於2、3樓，因為沒有訂位，我們被安排在3樓的位置。





整體裝潢氣氛還不錯，挺有吃燒肉的感覺，
很明顯感覺到店家為了容納最大的桌數，空間規劃下了相當的功夫，
所以用餐空間很狹窄，而且通風不好，吃燒肉吃到有透不過氣的感覺。


自助小菜區，有泡菜、醃蛤蜊、滷鳳爪、毛豆等等，
還有很跳tone的炸薯條跟水果〈棗子跟香蕉〉。



還有燉牛肉耶，超誘人的，
不過凱棠吃燒肉就是喜歡單純的吃燒肉，
而且這燉牛肉應該也沒有凱棠娘燉的好吃，看看就好。



燒肉沾醬也是放在自助區自行調配，這在燒肉店好像比較少見。



凱棠的特調燒肉沾醬~
一點點味增醬、少許醬油、有點軟爛的蔥花跟很辣很讚的辣椒。



氣泡飲料是罐裝的一系列太古品牌飲料，
好久沒看到芬達橘子汽水了，一定要來一罐。



啤酒無限暢飲，應該是這家店的強大賣點之一，
凱棠倒啤酒的時候都是泡沫，很沒耐性的倒了1/3杯就走了，
啤酒有甜，可是好淡，果然是無限暢飲的水平。

可爾必思的飲料機凱棠是第一次看到，有可爾必思水蜜桃跟葡萄籽果醋2款，
葡萄籽果醋好喝，酸度很夠，如果少一點點點甜味就完美了。



熱飲區除了熱咖啡以外，茶包種類不少~
草莓紅茶跟西西里檸檬茶有燒到凱棠，各試了1杯，
嗯，就當是喝熱茶去油解膩吧。



MENU也省了，直接給菜單讓我勾選，
凱棠一定是專攻牛肉的啦，其他肉類跟海鮮就請大家參考參考囉。



火鍋湯底是豚骨鍋跟泡菜鍋2選1，想當然爾凱棠一定是選泡菜鍋的啦！
顏色偏橙色的泡菜鍋，泡菜吃起來沒有味道，
湯底沒有酸味，要辣不辣的，一整個很不對凱棠的口味。



一開始會上綜合火鍋菜盤，都是可以再加點的，
火鍋料都很普通，唯一想吃的高麗菜居然冰壞了，軟趴趴的，
加上泡菜鍋很不對凱棠的口味，火鍋料當然也沒有加點的機會。



醬太郎是瓦斯烤爐，讓凱棠想到過年期間踩到的大雷燒霸，心情開始忐忑。



安格斯牛小排的擺盤，讓凱棠拍照不知如何下手，是在搞藝術就是了吧~
肉質相當不錯，保住了安格斯的招牌，
上桌前已經沾了店家特製的沾醬，有一點點的甜味，
雖然不是凱棠喜歡吃的原味，覺得也還不錯吃。



雪花肥牛的肉色好暗沉，賣相不佳，
吃起來居然肥肉部分還OK，瘦肉部分有點韌，好奇怪。



霜降牛肉肉質也還不錯，中上水準，
蛋白加太多了，口感有點過於彈彈的。



凱棠心目中的本日肉品最優就是這安格斯牛小排，
後來又加點了1份，擺盤就正常許多。

醬太郎的牛肉整體表現中規中矩，
奇怪的是吃了就不會太想要再加點，
所以凱棠跟胖虎今天點了些平常都不太點的食材~



最後面那個牛肋條，居然肥肉比瘦肉多，吃起來很不優；
中間那個雞腿肉僅用鹽蔥簡單的調味，卻仍然鮮嫩夠味，出乎意料的好吃；
前面那個干貝也不錯吃，就是湯太鹹了，烤過頭的干貝也會偏鹹。



花枝太過鬆軟，烤過吃起來也是軟軟垮垮的，失敗；
柳葉魚被凱棠嫌太過瘦小又沒魚卵，不過烤起來還是好好吃；
蝦子跟蛤蜊的新鮮度都夠，尤其蛤蜊超大顆，烤起來美味又過癮。



吃到飽燒肉店比較少見的雞軟骨，凱棠在大腕燒肉第一次吃到就深深愛上。



雞軟骨灑點胡椒鹽，烤至表面金黃，吃起來鹹鹹脆脆QQ好涮嘴。



酒蒸蛤蜊的湯沒什麼酒味，還好鮮味有夠，
絲瓜切太薄片啦，口感不好。



後來我們用酒蒸蛤蜊的碗，把加點的大蛤蜊加點蒜泥一起烤，超級好味~~



醬太郎的擺盤其實沒什麼邏輯可言，烤地瓜、烤馬鈴薯、柳葉魚就一起上桌了...



烤地瓜是黃色心的，超甜，好像加了蜜糖似的，
是改良的品種還是做了什麼樣的處理，黃心地瓜特有的纖維感沒有了?
〈凱棠很愛那纖維感呀，到底是做了什麼手腳???〉



烤馬鈴薯就是要切成薄片，烤成這樣酥酥脆脆的，
吃起來很像洋芋片，中間卻還保有馬鈴薯的綿密口感，讚！
〈居然很有吃薯條三兄弟的感覺耶〉



吃燒肉一定要來份烤麻糬的，
這烤麻糬上桌的時候讓凱棠傻眼...
中間包了芝麻的冷凍麻糬，2顆都被凱棠烤壞啦，真糗。



冰淇淋是小哈口味的，
今天拿了曾經一度很愛的草莓起司蛋糕口味跟第一次吃的甜橙巧克力口味，
草莓起司蛋糕的蛋糕跟草莓都好少喔，感覺就像吃香草冰淇淋；
甜橙巧克力有橙皮細絲隱藏在微苦甜的巧克力冰淇淋中，挺不錯吃的耶。

話說凱棠在用餐期間，一直瞄到隔壁桌的人怎麼拿了很多凱棠沒看到的食物，
一方面是好奇心， 一方面是吃飽了想走走，晃到2樓去了，結果~



2樓的小菜區，一整個就是比3樓的豐盛10倍以上!!!!
水果有鳳梨、西瓜、芭樂、蓮霧、百香果，3樓只有香蕉跟棗子...



2樓的冷飲多了檸檬水跟檸檬紅茶2款，而且看起來就比飲料機的高級很多...



2樓有巧克力噴泉就算了，還有餅乾棒跟脆笛酥...
凱棠已經撐到不行了，雖然很想吃還是無福消受。



2樓還有現做的握壽司...在吃太撐的時候看到好嘔喔

雖然2樓這些食材放在3樓，凱棠也不見得會拿來吃，
可是凱棠跟胖虎是第一次來，服務生也沒有告訴我們2樓的狀況，
我們可是付一樣的錢呀，整個就是很有差別待遇的感覺，很~不~爽！



醬太郎的燒肉表現就是中規中矩，沒有太令人驚喜的地方，
相對以價格來看，凱棠個人覺得應該要再親民一些，
算起來凱棠跟胖虎2個人不如去吃大腕燒肉哩。

中肯一點的評價，醬太郎的食材挺多樣化，
非常適合團體聚餐，或是要ㄠ別人請客的時候來吃。