2014-12-05

【中山區】小酌之家。回味無窮的鮑魚雞湯、干扁肥腸、香煎馬頭魚

離開前才知道整間小店5桌的料理全部由1位老師傅在廚房打理,肅然起敬!
小酌之家的料理味道,整體來說絕對是重口味路線無誤!
今天有神一般的隊友,9個人掃光13道菜,要不是因為廚房收工了還想繼續點,好不好吃?很明顯了,對吧。

小酌之家
營業時間:平日晚間17:30-21:00、週六至日11:00-14:00
營業電話:02-2511-2089 
營業地址:台北市吉林路420號
捷能減碳:捷運中山國小站4號出口步行約10分鐘 
消費時間:2014.11.28 星期五
消費金額:9個人13道菜,每人分攤約800元

某位女作家在臉書PO了小酌之家的用餐照片,當下胖虎就嚷著要去吃,結果這照片讓很多人動了心...感謝團主開團,感謝赤木火速幫我們搶到名額,謝謝!謝謝!(又不是得獎感言)



下班距離開飯還有一大段時間,索性從中山北路二段散步到吉林路,近40分鐘的路程,口袋名單多了很多很多的餐廳...抵達小酌之家。

小餐館,店內有4個大圓桌與1個小圓桌的空間就顯得擁擠,侷促的空間加上過嗨的心情,非常的熱鬧。

菜牌一覽,感覺上找對隊友來2次就可以全制霸了(有強迫症到這種程度嗎XD)

開胃小菜-五香花生($30)口感偏軟,味道清淡。

開胃小菜-涼拌黃瓜($30)相當的溫和清爽。

很有趣,今天十幾道菜吃下來口味都偏重,開胃小菜更顯清新爽口。

鮑魚燉烏骨雞湯($2000)第1道就是重量級的登場,想吃要先預訂喔!

要價2000的雞湯,說貴,裡面可是有整整12顆鮑魚耶!團結就是力量,仗著人多勢眾才能不傷荷包的大啖美食!

湯頭中藥食材下得不手軟,味道重了點但還是鮮味十足了讓我喝了五、六碗絕對有;
烏骨雞燉到透而不爛,沒得挑剔且吃得輕鬆自在;
焦點還是在鮑魚啦,常吃到鮑魚因為長時間燉湯變得硬實,今天的鮑魚相當的軟嫩多汁,4個字:非、常、好、吃!

烤鹹豬肉($300)

鹹豬肉烤的色澤相當漂亮!該肥的、該瘦的比例很剛好,而且一點都不死鹹,好涮嘴。

川燙蝦($400)

大個頭的蝦,新鮮就是王道,味鮮彈牙,好吃!

干扁肥腸($320)

四季豆+豆干+肥腸,這是一個鹽酥雞的概念XDD。
怎麼可以把肥腸炸得如此皮脆肉軟,非常銷魂,只能說,為了這肥腸我一定會再回到小酌之家!

小酌炒飯($100,圖為2份的量)

炒飯前面冠了小酌2個字不難猜出是招牌來著,簡單的肉絲&蝦仁炒飯,上桌時就香氣四溢,雖然不是我喜歡那種粒粒分明的炒飯口感,但味道非常棒是沒話說的。

烤軟絲($480)

搭配烤軟絲的美乃滋。

有焦香氣卻不會有焦脆的口感,不辜負這軟絲豐碩的肉質,原味就很棒了耶,沾美乃滋別有一番滋味。

清蒸石鯛($1,110)
小酌的蒸魚很有名氣,魚材有數種可選,我們選了比較少吃到的石鯛,魚材的價格就高了點。

小酌的蒸魚真不賴,醬香清甜不搶魚的鮮味,第一次吃石鯛,肉質肥厚細緻,真不賴。

烤紅喉($790)

菜單上是香煎紅喉,聽從店家建議用烤的,怎麼可以有這麼鮮嫩多汁的烤魚,好吃!

隔壁桌把最後1條馬頭魚給點走了,靠著赤木要來了一小份魚肉,真香!下次到小酌一定要先把這道菜給預訂(握拳)

炒九份桂竹筍($280)
香辣夠味無誤,但總覺得菜單名為九份桂竹筍,應該要有些口味上的特色才對。

魚香煎蛋($120)
本來是點蚵仔煎蛋的,店家說我們有點清蒸魚,可以用魚的湯汁煎蛋,千載難逢的機會當然不能錯過。

看起來是普通的蔥蛋,味道卻一點都不簡單,因為使用了清蒸石鯛的湯汁,滑嫩的蛋香感覺像是又吃了一條石鯛,哈哈哈哈~

苦瓜牛肉($300)

苦瓜炒的口感像是我最愛的大黃瓜,非常棒的口感;味道是真的苦,這部分喜好就要看個人了。不愛苦瓜的就儘量挑香鹹夠味的牛肉片來吃吧XD

炒海瓜子($280)

今天的炒海瓜子我也非常喜歡,肉好肥好嫩,炒醬好香好涮嘴。

杏鮑菇腰果($280)

鹹蛋炒杏鮑菇與腰果,很有趣的組合,味道也不錯,今天的Happy Ending。

難得放上了帳單,只是想要說,9個人吃到相當飽,有高貴食材的雞湯與高價魚種,1個人不要8百元,非常划算耶,以後還要來!

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